November 28th, 2017

Как алкоголь влияет на настроение и самовосприятие

Screenshot_15

Психиатры и наркологи из Национальной службы здравоохранения Великобритании в Кардиффе и Королевского колледжа в Лондоне провели опрос среди почти 30 тысяч человек из 21 страны. Большинство респондентов отметили, что алкоголь действительно меняет настроение. При этом те или иные напитки имеют определенное воздействие: так, вино и пиво расслабляют, а более крепкие напитки вызывают агрессию. Интересно, что эффект был идентичен для людей, живущих в разных странах и относящихся к разным этническим группам.

Такие алкогольные напитки, как водка, джин и виски вызывали агрессию, беспокойство, слезливость, а в некоторых случаях и обостренное чувство собственной сексуальности. Более 40% респондентов сказали, что крепкие напитки заставляют их чувствовать себя более привлекательными. Каждый второй участник опроса считал, что спиртное делает его более энергичным и уверенным в себе.
Collapse )
promo analitic сентябрь 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

Что происходит с человеком, когда через него растет бамбук

Screenshot_16

Бамбук является одним из самых быстрорастущих представителей флоры. Когда-то это свойство бамбука использовали для пыток и казней преступников.

Как быстро растет бамбук?
В мире насчитывается множество видов бамбука. Отдельные экземпляры этой травы могут вырасти более чем на 35 метров. Такая гигантская высота во многом обусловлена скоростью роста данного растения. В среднем за одни только сутки в зависимости от сорта бамбук прибавляет от 50 до 100 сантиметров.

В одной из японских лабораторий был установлен своеобразный рекорд. За 24 часа стебель бамбука мадаке увеличился на 120 сантиметров. А во Вьетнаме есть бамбук, который за то же время может вырасти на 2 метра. Кстати, японцы утверждают, что если долго смотреть на бамбуковые заросли, то можно без труда увидеть, как растут стебли.

Кроме того, по утверждениям специалистов, бамбук легко прорастает сквозь толстый слой асфальта или бетона. Эти свойства бамбука люди заметили давно и сразу нашли им применение.

Бамбуковая казнь
В азиатских странах, в частности Китае, с помощью бамбука казнили и пытали преступников. Для этого землю заранее засеивали семенами бамбука или выбирали участок, где бамбук только пробивался из-под земли. Над грядкой размещали человека в горизонтальном положении, чаще всего лицом вверх. Главное было прочно зафиксировать тело, чтобы максимально ограничить движения жертвы.

Быстро прибавляющие в росте стебли бамбука сначала протыкали кожу осужденного, а потом постепенно проникали и внутрь тела, повреждая жизненно важные органы. По мере роста побеги пронзали тело все глубже и глубже, пока не выходили наружу с обратной стороны. Несмотря на быстрый рост растения, осужденный мучился более 12 часов, пока смерть не избавляла его от страданий.

Иногда молодые побеги бамбука заостряли с помощью ножа для того, чтобы те быстрее проникли в тело. Однако порой их оставляли в первозданном виде. В этом случае смерть оказывалась более мучительной.
Collapse )

В каких мужчин влюбляться опасно

Screenshot_17

Женщины, находящиеся в поисках того единственного и неповторимого, часто ослеплены, и не видят в потенциальном партнере его намерений. О каких трех знаках Зодиака следует знать заранее, и предотвратить возможные неприятности?

Полагаясь только на интуицию, женщины вряд ли смогут найти суженного, подходящего им по нравам и принципам. Часто представительницы слабого пола ошибаются, делая ставки на того или иного мужчину. А причина может быть вовсе не в том, что у Нее слишком большие надежды на Него, а в том, что у мужчины совершенно другие намерения. Астрологи выделили три знака Зодиака, наиболее склонных к частым и разнообразным связям.

Близнецы
Эти парни редко задумываются о серьезных отношениях. Тем более, в их начале. Для них женщина – это объект страсти, в первую очередь. Встретив «очередную» пассию, им и в голову прийти не может, что на них рассчитывают, как на будущего мужа. Они просто играют, они наслаждаются жизнью. Да и ничего в этом нет плохого, ведь Близнецы этого даже не скрывают.
Видимо, женщины в данных случаях верят в свою неотразимость настолько, что не замечают, что их партнер может оказаться непостоянным. Присмотритесь к Близнецам внимательнее, может, все же не стоит их торопить, и самой лишний раз не страдать в будущем?

Весы
С Весами несколько другая ситуация, чем просто желание развлечься. Чтобы понять и определиться им нужно очень много времени. Они даже чувств то своих особо не покажут. Нерешительные Весы могут длительный период быть как бы в стороне от серьезных отношений, никак не решаясь на брак.
В результате, очень часто, любящая ушами женщина, и сама может отказаться от таких пассивных отношений, решив, что она просто-напросто не интересна своему возлюбленному. Наш совет слабому полу: если вы действительно любите Весов, проявите к ним терпение и тем более уважение к их уникальному характеру. Поверьте, им и самим нелегко. Только представьте, что творится в их головах, когда они хотят принять серьезное решение…
Collapse )

Названы блюда предсмертного ужина Гитлера



Историк Штефан Дитрих (Stefan Dietrich) расшифровал письма повара-диетолога Адольфа Гитлера Констанции Манциарли (Constanze Manziarly), в которых описывается рацион фюрера и рассказывается, что он ел перед смертью. Об этом сообщает издание Focus.

Манциарли проработала диетологом Гитлера около года. Вечером 30 апреля 1945 года Манциарли вызвали в фюрерский бункер и приказали приготовить глазунью и картофельное пюре. Тогда еще не было известно о самоубийстве Гитлера, и повар таким образом стала одним из первых людей, кто узнал о его смерти.

В своих письмах женщина рассказывала, что Гитлер постоянно ел пирожные и торты: «Большая часть моей работы заключалась в выпечке тортов, потому что Гитлер ел их в огромном количестве. Каждый день я много часов посвящала выпеканию, но к вечеру уже все заканчивалось».

Из записей Манциарли следует, что она стала поваром Гитлера случайно. Весной 1944 года он узнал, что его бывший диетолог «нечистокровный ариец», и начал искать замену. В это же время Гитлер познакомился с Манциарли: она работала на кухне в клинике и часто носила ему еду.
Collapse )

Когда мужчина выбирает жену, он смотрит не на внешние данные, а на эти 10 качеств

Screenshot_18

Существует стереотип, что мужчины ценят в женщине только миловидную внешность, роскошную фигуру и покорность. Но на самом деле если мужчина настроен серьезно, он обращает внимание совсем на другие качества.

1. Интеллект
Пожалуй, одно из самых главных качеств в крепком партнерском браке, ведь никому не хочется краснеть за чужую глупость. Мужчины, которые уверяют, что интеллект для девушки — это что-то совершенно лишнее, просто лукавят.

Screenshot_19

2. Чувство юмора
Способность оценить шутку и пошутить самой — показатель целостной и здоровой личности. Да и всем приятно, когда с человеком можно от души похохотать.

Screenshot_20

3. Верность
Можно сколько угодно рассуждать, что человеку не свойственна моногамия, но никто не хочет быть обманутым. Мужчина стремится найти такую девушку, которая останется с ним до конца жизни. А раны от измены иногда не заживают.

4. Уверенность в себе
Уверенность в себе зачастую красит человека больше, чем внешний вид. Когда женщина чувствует себя сногсшибательной, все остальные думают так же.

5. Доброта
Ну кому понравится человек, который желает зла другим? А тот, кто совершает добрые поступки, всегда сияет изнутри и привлекает людей.
Collapse )

Хирурги успешно пересадили голову человека на мертвое тело

Screenshot_22

Серджио Канаверо, известный своими проектами по трансплантации, объявил об успешном проведении пересадки человеческой головы на мертвое тело.

Как сообщает The Telegraph, команда китайских хирургов из Медицинского университета Харбина объявила об успешной пересадки человеческой головы на мертвое тело. Об этом рассказал итальянский хирург Серджио Канаверо в рамках специальной пресс-конференции.

По словам Канаверо, в ходе 18-часовой операции медикам удалось соединить позвоночник, нервную и кровеносную систему тела и головы. Операцию возглавлял доктор Сяопин Рен, который в прошлом году успешно пересадил голову на тело обезьяны. Сам Серджио давно известен в медицинской среде благодаря амбициозным проектам по пересадке головы человека, однако в Европе и США его амбиции были восприняты крайне скептически.
Collapse )

Кому можно было заходить на женскую половину боярского дома

Screenshot_23

Современники, слыша слово «терем» в большинстве своем представляют себе традиционную русскую избу с богатым резным экстерьером. На самом деле терем - это лишь женская часть боярского дома, где практически в заточении жили матери, сестры, жены и дочери феодальной знати Руси.

И хотя, возникшая в XVI веке традиция обособленного проживания барышень в теремах была упразднена реформатором Петром I, она успела сломать жизнь многим представительницам прекрасного пола.

Терем-тюрьма
На страницах словаря Даля зафиксировано, что терем представляет собой высоко поднятое жилое помещение, располагающееся либо на верхнем ярусе богатого боярского дома, либо в отдельно стоящем домике-башенке, а иногда и над воротами.
Связанный с основными палатами просторными сенями или переходами, живописный терем был тюрьмой для древнерусских женщин высшего слоя общества.

В стародавние времена непорочность считалась главной добродетелью девушки, и чтобы оградить её от мирских соблазнов, легче всего было изолировать её от внимания мужчин, а вместе с тем и от простых радостей внешнего мира.
У каждой девицы было два шанса покинуть терем родительского дома: первый – это добровольно уйти в монастырь, второй - выйти замуж и переселиться в терем мужа, однако оба эти варианта не предусматривали обретение свободы.

Хуже всего приходилась невестам из царской семьи, поскольку из-за своего статуса они могли венчаться лишь с принцами, а их число всего было ограниченным. Поэтому они часто выбирали монашеский постриг, в котором видели хоть какой-то смысл жизни.
В этом отношении женщины из аристократических семей завидовали простолюдинкам, которые вели обычный образ жизни, могли общаться с мужчинами и выходить за пределы собственного дома не только для посещения церкви.
Кстати, ездить в храм женщины аристократки должны были только в каретах с занавешенными окошками.

Терем-гарем
По своему устройству русский терем напоминал исламский гарем, а в энциклопедии Брокгауза и Ефрона эти слова употреблены как синонимы. И действительно отличаются они только первыми двумя буквами, что часто случается при транскрипции того или иного звука.

В терем, как и в гарем, был воспрещен вход посторонним мужчинам старше 12 лет, лишь хозяин дома да священник могли переступить порог женской половины боярского дома, где разрешалось находиться только детям (мальчикам лишь до вышеуказанного возраста), кормилицам, нянечкам и сенным девкам.
К слову гаремы были весьма популярны не только на востоке, но и в православной Византии, откуда, наверное, и перекочевали на древнерусскую землю.
Collapse )

НЕДОСТАТОК СНА СРАВНИЛИ С АЛКОГОЛЬНЫМ ОПЬЯНЕНИЕМ

Screenshot_24

Международная группа исследователей из Израиля, Франции и США пришла к выводу, что хроническое недосыпание может иметь ярко выраженный негативный эффект для здоровья. Особенно это заметно, когда мы садимся за руль или делаем повседневную работу.

«Мы обнаружили, что недостаток сна лишает нейроны мозга способности функционировать должным образом. Это приводит к когнитивным ошибкам в том, как мы воспринимаем окружающий нас мир и реагируем на него», — говорит ведущий автор исследования Ицхак Фрид (Itzhak Fried) из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (США).

Вместе с коллегами Фрид изучал мозг 12 пациентов, страдающих эпилепсией. Поскольку участники исследования готовились к операциям из-за этого недуга, их мозг уже был оснащен электродами для мониторинга активности. Каждому добровольцу было предложено классифицировать серию изображений, в то время как исследователи измеряли активность нейронов головного мозга. Особое внимание было уделено нейронам в височной доле, которая отвечает за зрительное восприятие и зрительную память.
Collapse )

Американские диетологи разоблачили производителей сладостей

Screenshot_25

Группа американских диетологов опубликовала статью о том, как в конце 60-х производители сладостей не допустили публикации двух научных исследований, доказывавших вред сахара. Если бы этого не произошло, мир узнал бы о том, как вреден сахар, на полвека раньше.

В семидесятые годы Фонд исследования сахара, который спонсирует исследования, закрыл проекты, предварительные результаты которых связывали потребление сахара с повышенным риском развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака мочевого пузыря у крыс. Результаты не были опубликованы. О том, что именно сахар, а не жиры, становятся причиной большинства проблем со здоровьем, заговорили только в 2010-х. До этого «сахарное лобби» не допускало публикации научных исследований о вреде сахара, особенно тех, которые связывали сахар и рак.

Фонд исследования сахара — старое название торговой ассоциации производителей сахаросодержащих пищевых продуктов США (Sugar Association, SA). Ассоциация и в наши дни оспаривает результаты работ ученых, если они говорят о вреде высокоуглеводных диет с большой долей сладких продуктов. Прошлогоднее исследование, связавшее потребление сахара с раком груди, подверглось критике за «раздувание проблемы». Но защитники сахара не всегда вступали в открытую полемику; в ноябре 2017 года журнал PLOS Biology опубликовал статью о том, как SA годами замалчивала неблагоприятные для производителей сладостей результаты уже 50 лет назад.
В статье говорится о двух неопубликованных исследованиях конца 60-х, известных как Проект 259. В обоих речь шла о влиянии диеты с высоким содержанием сахара на здоровье лабораторных крыс.

В первом исследовании крыс разделили на две группы. Животных из первой группы кормили овсянкой, фасолью, рыбой и дрожжами (для крыс это естественный и сбалансированный рацион), животные из второй группы получали почти все калории из сладкого сиропа. Выяснилось, что крысы, которых кормили сахаром, чаще страдали от болезней сердца, инфарктов и инсультов.
Второе исследование сравнивало крыс, которые ели в основном сахар, и тех, которые питались более высокомолекулярными углеводами в основном крахмалом. У первых в крови обнаружились маркеры рака мочевого пузыря.
Collapse )

9 копеечных народных средств для окрашивания волос

Screenshot_26

1. Ромашка
Если несколько недель подряд ополаскивать волосы после мытья отваром ромашки, то они станут значительно светлее и приобретут естественный блеск.

Для приготовления отвара надо две столовые ложки сухих цветов ромашки прокипятить в литре воды в течение 5-10 минут. Потом подождать пока жидкость охладиться и процедить. Чем меньше воды вы возьмете и дольше будете кипятить, тем сильнее будет осветляющий эффект.

2. Луковая шелуха
Столовую ложку луковой шелухи следует прокипятить в стакане воды, затем остудить и процедить. Полученный состав следует втирать в волосы каждый день. В результате они должны приобрести красный оттенок.

3. Черный чай
Чайный отвар помогает шатенкам и русым приобрести насыщенный каштановый цвет. Готовится от также как два предыдущих отвара. На поллитра воды надо взять три столовые ложки чайного чиста.

4. Соцветия липы
Для придания волосам красивого каштаного оттенка следует ополаскивать их отваром липы (10 столовых ложек соцветий на поллитра воды).

5. Белая ива
Столовую ложку коры белой ивы следует развести в стакане воды и кипятить под закрытой крышкой 30 минут, охладить и процедить. Регулярное втирание такого состава в светлые волосы придаст им приятный золотистый оттенок.
Collapse )

Раскрыта главная тайна золота

Screenshot_27

Международная группа ученых при участии университета Гранады (Испания) пролила свет на происхождение золота, одну из самых интригующих тайн с древних времен. В их работе, недавно опубликованной в известном журнале Nature Communications, сообщается, что золото попадает на поверхность из глубин планеты — ее мантии, сообщает EurekAlert.

Совокупность процессов внутри планеты способствует подъему и концентрации драгоценного металла. Исследователи обнаружили доказательства упомянутого процесса в аргентинской Патагонии, одной из крупнейших золотоносных провинций на всей планете, чьи золотые прииски все еще эксплуатируются.

Поскольку концентрация золота в этом месте в земной коре очень высока, ученые пытались выяснить, почему месторождения полезных ископаемых ограничены некоторыми конкретными регионами планеты. Их гипотеза заключается в том, что мантия под этим регионом уникальна: она имеет тенденцию генерировать золотые нити у поверхности Земли благодаря процессам внутри нее.

Исследователи напоминают, что внутренняя часть Земли делится на три больших слоя: кору, мантию и ядро.

«Полезные ископаемые, которые мы извлекаем и которые поддерживают нашу экономику, расположены в земной коре. И хотя мы являемся экспертами в их использовании, об их происхождении мы по-прежнему очень мало знаем. Поиск золота стимулировал миграцию, экспедиции и даже войны, но его происхождение является одним из основных вопросов в области генезиса полезных ископаемых», — отмечает Хосе Мария Гонсалес Хименес из Университета Гранады.
Мантия — это слой, отделяющий ядро от земной коры, и ее верхний предел находится примерно в 17 километрах под океанами и в 70 километрах под континентами.
Collapse )

Готовим вкусный итальянский хлеб

Screenshot_28

Считается, что Фокачча-предшественница пиццы. Если учитывать принцип приготовления теста, то это действительно так. Пожалуй единственное отличие от пиццы, это то, что Фокачча позволяет Вам экспериментировать на столько, на сколько хватит фантазии. Для начала мы вам расскажем как ее приготовить, а уже после, расскажем о своих экспериментах.

Для приготовления Фокаччи Вам понадобится:
1. 500 граммов муки
2. 1 пачка быстродействующих дрожжей
3. 325 мл. холодной воды
4. 150 гр. оливкового или подсолнечного масла
5. 1 чайная ложка соли

Замешиваем тесто
1. Высыпаем муку в миску (ее не нужно просеивать, хлеб будет мягким, не переживайте).
2. Добавляем чайную ложку соли.
3. Выливаем 70-100 граммов масла.
4. В мерный стакан налейте 325 мл. воды . Обязательно соблюдайте пропорции! Вода должна быть холодной.
5. Добавляем в воду 7 граммов сухих доржжей. (Как правило в пачке 11 грамм. Чтобы не отмерять точное количество, можно высыпать почти весь пакетик, лишним не будет). Хорошо перемешайте дрожжи в воде и вылейте в миску с мукой.
6. Замешивайте тесто в миске до того, пока оно не станет плотным.
7. После того, как тесто превратилось в однородную массу, рассыпьте на стол муку и вымешивайте его немного растягивая и заворачивая. Обязательно вымешивайте не менее 8-10 минут, чтобы растянуть клейковину и сделать тесто тугим. Это нужно для того, чтобы газ производимый дрожжами не выходил из теста, а образовал пузырьковую структуру внутри.
8. После того, как замес будет закончен, соберите тесто в комок, подсыпьте немного муки под него и накройте миской.
Через 30-40 минут тесто увеличится в объеме.

Приготовление к выпеканию
1. Когда тесто увеличилось немного расправьте его в ту форму, которая будет соответствовать форме для выпекания.
2. Посыпьте на дно лотка немного манной крупы или смажьте маслом (это не принципиально).
3. Разложите в нем тесто, налейте сверху оставшееся масло и равномерно распределите его по поверхности.
4. Пальцами сделайте много-много ямок в тесте. (не бойтесь коснуться дна лотка).
5. Чтобы сделать хороший парник, смочите полотенце в теплой воде, отожмите и накройте лоток. В таком виде оставляем еще минут на 30-40.
Collapse )

Почему русское чаепитие считается особенным

Screenshot_29

Исстари на Руси пили клюквенные да брусничные морсы, всевозможные квасы, а из горячих напитков - сбитень: медовый настой со зверобоем, корнем валерьяны, лавровым листом и другими специями. Как же азиатский чай завоевывал русскую душу?

Пришествие чая: лжесвидетельство номер один
Источники XVIII—XIX веков нередко приписывали «введение» чая на Руси все тому же Петру I. Но нет… Петр привез из Голландии самовар, и Петр привез привычку пить кофе. Но русские уже знали к тому времени о существовании чая и начали пить его задолго до воцарения - и не только пить, но и лечить им боли в желудке.

Пришествие чая: лжесвидетельсво номер два
В своей книге «Чай» историк кухни с говорящей фамилией Похлёбкин писал о том, что в России узнали о чае в 1567 году, после того как побывавшие в Китае казачьи атаманы Петров и Ялышев описали обычай его употребления в Азии и Юго-Восточной Сибири. Эта версия берет свое начало в трудах XIX века известного собирателя исторических документов Ивана Сахарова, который ссылается на древнюю рукопись. Однако современные историки в большинстве считают эту рукопись поддельной, а само «посольство Петрова и Ялышева» — вымышленным.

Чай на Руси
Первые достоверно зафиксированные контакты России с Китаем относятся к началу XVII века: экспедиции 1608 и 1615 годах были неудачны, и лишь в 1618 году отряд казака Ивана Петелина добрался до Китая. Как раз описание его путешествия легло в основу той самой старинной рукописи, рассказывающей о посольстве Петрова и Ялышева.

Китайцы передали Михаилу Фёдоровичу Романову несколько ящиков чая, который на царя не произвел впечатления. Спустя двадцать лет, в 1638 году, целых четыре пуда сухого чайного листа привез в Москву российский посол Василий Старков в качестве подарка монгольского Алтын-хана царю Михаилу Федоровичу. Но Михаил Федорович остался верен исконно русским напиткам, и к чаю остался равнодушным. Впрочем, сибиряки пили и уважали чай задолго до миссии Старкова. Привозили этот товар из Монголии и заваривали его они крепко.

Первые регулярные закупки
Не полюбив вкус чая, его оценили на Руси за целебные свойства: в 1665 году лекари посоветовали Алексею Михайловичу, «маявшемуся болями в животе», лечение чаем - государю полегчало, и государство стало регулярные закупать траву в Китае. Практически весь ввозимый из Китая чай поступал в Москву, где продавался наряду с прочими товарами и был, несмотря на дороговизну, достаточно широко доступен. К середине XVII века в Москве уже можно было купить до десяти сортов чая.

Самой слово «чай» на русском языке впервые встречается в медицинских текстах середины XVII века. Название, по всей видимости, заимствовано непосредственно из китайского языка, в котором (на кантонском диалекте) слова «ча» и «чаэ» обозначают, соответственно, «чай-напиток» и «чай-лист»).

Чай покоряет Россию
С этого момента чай, доставлявшийся в Россию посуху через Кяхту и Сибирь, стал основным товаром на Макарьевской (Нижегородской) ярмарке: с его перепродажи начинался очередной торговый сезон. Импорт чая удваивался каждые двадцать лет - и русские купцы стали открывать свои фабрики в Китае. Отечественная любовь к чаю поднимала целые индустрии: миллионы тульских самоваров, тысячи чайных сервизов из фарфора и фаянса, массовый чайный фарфор на любой вкус! К XIX веку цены на чай упали благодаря новым поставщикам - Индии и Цейлону и благодаря новым путям доставки - по железной дороге и по морю. Чай стал ежедневным массовым удовольствием для всех сословий.

Особенности русского чаепития
По статистике 1830—1840 годах, в тех районах, где росло потребление чая, падало потребление крепких спиртных напитков. А пили его в основном в городах, на территории Европейской России и Сибири. В то же время на Украине, в Среднем Поволжье, на Дону, равно как и в Белоруссии, чай был практически неизвестен. И если в Москве количество чайных магазинов превышало сотню, а количество чайных – три сотни, то в Петербурге до середины XIX века существовал всего один магазин на весь город.
Collapse )

Почему России пришлось отдать Калифорнию

Screenshot_30

К середине XIX века Россия имела все основания укрепить свое присутствие в Америке, завладев Калифорнией. Уйдя же с вожделенных земель, русские открыли прямой путь к их заселению американцами.

На помощь Аляске
Зима 1805-1806 годов для русских колонистов на Аляске выдалась холодной и голодной. Для того чтобы хоть как-то поддержать поселенцев руководство Российско-американской компании (РАК) приобрело у американского купца Джона Вульфа груженное продовольствием судно «Юнона» и оправило его в Новоархангельск (сейчас Ситка). Впрочем, до весны продуктов не хватило.
В помощь «Юноне» дали только что построенный тендер «Авось», и на двух кораблях русская экспедиция отплыла к теплым берегам Калифорнии для пополнения запасов продовольствия.

Во главе экспедиции был поставлен царский камергер Николай Резанов. После неудачной дипломатической миссии в Японию он стремился проявить себя в непростом предприятии с наилучшей стороны.
Цели экспедиции не ограничивались единовременной помощью испытывающим на Аляске нужду: они были направлены на установление прочных торговых отношений с принадлежащей Испанской короне Калифорнией. Задача усложнялась тем, что Испания, выступая союзником наполеоновской Франции, отнюдь не жаждала идти на контакты с представителями Российской империи.

Изнуряющий патриотизм
Проявляя свои незаурядные дипломатические таланты и личное обаяние, Резанов сумел расположить к себе испанские власти, однако вопросы о поставке продовольствия никак не сдвигались с мертвой точки. И тут в большую политику вмешалась любовь.

На приеме у коменданта крепости Сан-Франциско Хосе Аргуэльо Резанов знакомится с его 15-летней дочерью Консепсьон (Кончитой). После непродолжительного общения между 42-летним командором и юной красавицей возникают симпатии, которые очень быстро перерастают в сильные чувства. Более того, на предложение руки Кончита ответила согласием, несмотря на перспективу навсегда поселиться в холодной северной стране.

Во многом благодаря Консепсьон удалось договориться с властями, и к лету 1806 года столь необходимые товары в изобилии потекли в трюмы русских кораблей. Резанов своей возлюбленной обещал вернуться, а она – преданно его ждать.

Однако им больше не суждено было встретиться. Командор на пути в Петербург заболел и вскоре умер, а Кончита, так и не дождавшись суженого, посвятила свое служение богу. Мы никогда не узнаем, была ли это настоящая любовь или же имел место расчет дальновидного политика. Впрочем, слишком много тогда решалось на благодатных калифорнийских берегах.
Collapse )

Золотой эликсир молодости и здоровья

Screenshot_31

Вы когда-нибудь слышали о золотом эликсире, который чистит кровеносную систему, быстро восстанавливает капиллярную сеть, помогает бороться с отложениями солей и другими недугами? Это удивительное средство можно приготовить из вполне доступных продуктов – молока и куркумы. Напиток пришел к нам из древней Индии.

Родина куркумы (турмерик, харидра) – далекая Индия. Эта чудо-трава — близкая родственница пряного имбиря. Ее по праву считают удивительным растением. У куркумы большой список уникальных свойств. Специалисты советуют почаще включать ее в свой рацион.

С незапамятных времен это ароматно-пряное растение широко применяют и в кулинарных рецептах, и как эффективное лечебно-профилактическое средство. Пряность мягко очищает организм, восстанавливает энергетику, помогает бороться с различными заболеваниями, повышает иммунитет и работоспособность.

Издавна подмечено, что золотое молоко улучшает цвет кожи, помогает при артрите, обладает очищающим и омолаживающим эффектом.
Collapse )

8 секретов стройности японцев

Screenshot_38

Больше риса
Вряд ли вы когда-нибудь встретите японку с ожирением — традиционная кухня не подразумевает жирных и высокоуглеводных продуктов. Ее основу составляют рыба, овощи, рис, соя, лапша, чай (особенно зеленый) и фрукты.
Рис – это главное. Его подают маленькими порциями при каждом приеме пищи. Последние тенденции здорового питания повлияли и на Страну восходящего солнца, и теперь все чаще японцы отдают предпочтение не белому, а коричневому рису.
«Так как азиаты едят преимущественно растительные продукты с низким содержанием жира, их кухня может служить диетой для снижения веса. Главный плюс — что потеря веса происходит в безопасном режиме», – считает исследователь Корнелльского университета Т. Колин Кэмпбелл.

Водоросли
Морские водоросли – это не только кладезь антиоксидантов, они помогают сбросить вес. Ученые из Университета Ньюкасла выяснили, что альгинат – соединение, обнаруженное в морских водорослях, – препятствует усвоению жира. Исследование показало: четырехкратное увеличение потребления альгината подавляет переваривание жиров на 75 %.
В Японии потребляют около 100 000 тонн морских водорослей в год. В приготовлении блюд японцы используют более 20 видов водорослей, а жители самого южного острова Окинавы, известного своими долгожителями, едят больше водорослей, чем где бы то ни было в мире.
По мнению гарвардских исследователей, способность морских водорослей регулировать уровни женских половых гормонов объясняет и низкие показатели рака молочной железы на острове.

Ферментированные продукты
Вместе с рисом на традиционный стол всегда ставятся ферментированные продукты – маринованные гарниры, овощи, суп мисо и соевый соус. Именно они помогают японским желудкам переваривать большие объемы риса.
Для ферментации продуктов используется грибок кодзи, он производит множество ферментов, которые разбивают макромолекулы крахмала и жиров на составляющие — проще говоря, частично переваривают пищу, прежде чем она окажется в желудке. А хорошее пищеварение, как известно, — залог хорошей фигуры.
Завтрак обязателен
В Японии нет такого понятия, как перекус, есть 3 приема пищи: завтрак, обед и ужин. Сложные углеводы (тот же рис) перевариваются достаточно долго, это позволяет поддерживать стабильный уровень сахара и не испытывать голода.

Хара Хачи Бу
Как мы уже говорили, на острове Окинава живет больше всего долгожителей в мире (15% населения старше 100 лет). Многие на протяжении долгих лет придерживались практики «хара хачи бу», что означает наедаться на 80%.
Теория основана на задержке между наполнением желудка и сигналом «сытости», поступающим в мозг. По мнению экспертов, на это требуется 20 минут. То есть наедающиеся до краев европейцы получают больше калорий, чем нужно.
Эксперимент с обезьянами, продолжавшийся 20 лет, подтвердил, что японцы все делают правильно. У мартышек, чье потребление калорий ограничивалось на 30%, жизнь была длиннее, а мозг старел медленнее.

Меньше жирного и жареного
Жареное – это про китайцев, японцы не любят обжаривать в масле. Если в ресторане и подают блюда в панировке, то они всегда будут разбавлены овощами и ферментированной закуской. Не говоря о том, что вся еда подается небольшими порциями и на отдельных тарелках.
В повседневной жизни японцы предпочитают варить или готовить на пару. Ежедневно они съедают от 80 до 100 г рыбы, в то время как британцы могут осилить лишь одну порцию жареной рыбы в неделю.
«Суши — отличный источник омега-3 жирных кислот. К тому же это здоровый способ получить белок, потому что он не сопровождается насыщенными жирами, как в западной диете», — обращает внимание Крэйг Уилкокс из Окинавского исследовательского центра.
Collapse )