April 16th, 2018

Стакан кефира на ночь: польза или вред?

Screenshot_51

Сколько написано книг о полезных свойствах кефира! Ни один десяток серьезных ученых посвятили этому напитку свои диссертации. Большенство из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев. Также кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире», который в свое время распространяла ФДА США.

Кефир — освежающий, с приятной кислинкой, и так хорошо утоляющий жажду! Его получают из молока при брожении с помощью кефирных «грибков». Этот процесс брожения, превращая молоко в новый продукт, увеличивает его усвояемость, так как лактоза (молочный сахар) становится молочной кислотой. Это делает кефир пригодным для продуктом питания даже тем, у кого есть непереносимость лактозы. Но не стоит путать непереносимость лактозы с аллергией на молочный белок казеин. Кефир для таких аллергиков будет противопоказан.
Полезные свойства кефира обусловлены содержанием лактокультур-пребиотиков. Полезные бактерии проживают в нашем кишечнике и помогают усваивать богатые клетчаткой продукты. Именно от состояния микрофлоры кишечника часто зависит качество пищеварения. Некоторые физиологи всерьез полагают, что чем «крепче» флора, тем лучше у человека иммунитет. Так что профилактикой гриппа можно заниматься не только с модным сладким йогуртом, но и со стаканом обычного кефира. Благо, из него лактокультуры усваиваются более качественно.


Медики рекомендуют кефир при заболеваниях печени, поджелудочной железы, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении.
Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» — старше 3 дней – наоборот, крепит.
А еще кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление.
Этот кисломолочный напиток хорошо сочетается со всеми зерновыми и изделиями из муки.
А еще он позволяет нашему организму добрать полноценного белка. Если вы хотите получить больше протеина, ищите кефир минимальной жирности, и употребляйте около полулитра в день.
Кефир полезен в любое время суток, но на ночь пить его особенно полезно. Вот несколько причин, почему следует употреблять этот кисломолочный продукт именно перед сном:

Являясь по своей структуре и напитком, и едой, он хорошо утоляет как жажду, так и голод, при этом не перегружая пищеварительный тракт. Поэтому особенно показан тем, кто, желая похудеть, не хочет нагружать желудок едой на ночь.
Ускоряет обмен веществ, что также помогает похудеть: вы спите, а тело становится стройнее.
Кальций, которого в кефире много, лучше усваивается ночью.
Благодаря полезным бифидо- и лактобактериям, которые в нём содержатся и имеют бактерицидные свойства, нормализуется микрофлора кишечника, угнетаются патогенные бактерии, а организм быстрее избавляется от слизи и шлаков.

Кефир стимулирует выработку пищеварительных соков, что к утру выразится в отличном аппетите. А питательный завтрак с утра — залог правильного питания и хорошего самочувствия на весь день.
Благодаря аминокислоте триптофан он успокаивает нервную систему, помогает заснуть, справиться с последствиями стресса, делает сон более здоровым.
Collapse )
promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

10 лучших способов для борьбы с усталостью

Screenshot_52

10. Релакс
Ищите время для релаксации, оно обязательно найдётся. Занимайтесь в это время медитацией или йогой.

9. Ароматерапия
Ароматические масла отличный способ для устранения усталости.

8. Регулярное и правильное питание
Не пропускайте приём пищи и постарайтесь уменьшить количество жиров, сахара и соли в её содержании.

7. Активный образ жизни
Занятие спортом или любые другие физические нагрузки положительно влияют на ваш заряд бодрости. Вы станете чувствовать себя гораздо лучше без сонливости и усталости.

6. Сон
Сон здорового человека должен примерно ровняться восьми часам. Меньшее количество сна отрицательно влияет на ваши силы. Пересыпать тоже нельзя, т.к. вы будете чувствовать себя разбитым весь день.

5. Освещение и свежий воздух
Чаще бывайте на свежем воздухе, это поможет насытить ваш мозг кислородом, что способствует хорошему кровообращению. Так же следите, чтобы у вас было хорошее освещение в помещениях где вы проводите время.

4. Жидкость
Пейте больше жидкости, т.к. её недостаток в организме вызывает заторможенность и сонливость даже если вы делаете работу только по дому.
Collapse )

Как омолодить свой мозг и заставить его работать

Screenshot_55

Долгое время ученые предполагали, что мозг не воспроизводит новые клетки. Теория строилась на том, что когда существующие клетки умирают с возрастом, то нервные связи исчезают вместе с ними и это приводит к снижению памяти, способности к мышлению и нарушениям языковых функций. Но последние исследования опровергают это, и мозг на самом деле строит новые нервные клетки, в частности в областях, связанных с памятью.

И соответственно появляется вопрос, если клетки всё-таки воспроизводятся, то почему когнитивные функции снижаются с течением времени? Учёные из Колумбийского университета и решили провести исследование на этот счет. Они изучили мозг 28 здоровых людей, в возрастной группе от 14 до 79 лет, которые умерли внезапно от несчастных случаев и при этом не страдали хроническими заболеваниями. В процессе было определено количество клеток в различных отделах головного мозга, а также популяции стволовых клеток. Исследователи обнаружили, что мозг пожилых людей производит такое же количество новых нейронов в участке, отвечающем за память, что и у молодых людей. Но в процессе старения головного мозга происходит снижение притока крови для питания этих клеток. Это приводит к тому, что их деление уменьшается.

Полученные данные свидетельствуют о том, что для борьбы с некоторыми возрастными нарушениями когнитивных функций требуется добиться улучшения приток крови к мозгу, и убедиться, что целостность крошечных капилляров, которые питают нервные клетки мозга не нарушена. Если исключить лекарственные препараты, то для здорового мозга требуется выполнять как физические упражнения, так и загружать его интеллектуальной деятельностью.
Collapse )

Что будет если стабильно употреблять зеленый лук

Screenshot_56

Как отдельное блюдо зеленый лук почти не используется, а является лишь незаменимым ингредиентом большинства «витаминных» салатов. Лук начали употреблять в пищу в древней Месопотамии. Кочевники постоянно встречали на пути прямые зеленые побеги с плодами в форме белых луковиц. Позже зеленый лук завезли в Египет и Древнюю Элладу, где выращивали его на плантациях. В кулинарии зеленый лук выполняет и декоративную функцию, из-за насыщенного цвета и внешнего сходства с перьями, его применяют для украшения блюд.

Химический состав зеленого лука
Лук не завоевал бы такую любовь человечества, если бы не его огромная польза для здоровья. В его микроэлементном составе много полезных соединений. Это:

эфирные масла с фитонцидами;
глюкоза;
органические кислоты;
кемпферол.

В побегах лука наличествует высокая концентрация глюкинина — растительного гормона, который способен понижать уровень сахара в крови. Зеленый лук богат на витамин С (аскорбиновую кислоту), без участия которой не происходят окислительно-восстановительные процессы.

Витамин С в человечском организме: стимулирует механизмы кроветворения, стабилизирует проницаемость мелких кровеносных сосудов, поддерживает иммунную систему при подавлении воспалительных процессов. Достаточное количество поступления аскорбиновой кислоты в организм позволяет укрепить иммунитет.

Из других витаминов, которые присутствуют в зеленом луке в высокой концентрации, можно назвать:
В1 (тиамин). Который является незаменимым участником белкового, липидного и водно-солевого обмена. Он необходим для стабилизации сердечно-сосудистой и пищеварительных функций, улучшает работу центральной нервной системы. Также прием витамина В1 улучшает перистальтику кишечника, вызывает аппетит.

B2 (рибофлавин). Нехватка этого витамина влияет на работу всех систем организма. Он нужен для синтеза ряда гормонов и эритроцитов, является катализатором метаболических процессов, которые преобразовывают углеводы и липиды в энергию. Особенно необходим рибофлавин людям, которые выполняют большие физические нагрузки.

В6 (пиридоксин). Ускоряет усвоение ненасыщенных жирных кислот, принимает участие в обменных процессах. Также как и кальций, пиридоксин укрепляет сердечно-сосудистую систему. Особенно значим этот витамин для беременных, поскольку он может снизить отрицательные реакции организма на переизбыток эстрогена в первом триместре (при токсикозе).

PP (никотиновая кислота). Нужна для улучшения аминокислотного обмена, принимает участие более чем в пятидесяти видах реакций трансформации жиров и углеводов в энергию. Никотиновая кислота стимулирует выработку желудочного сока, стабилизирует кишечную перистальтику, угнетает воспалительные процессы в организме. В терапевтических дозах данный витамин способен усовершенствовать выработку костным мозгом красных кровяных телец.

Е (токоферол). Жизненно важный антиоксидант, который нейтрализирует влияние большинства токсинов. Совершенствуя клеточное питание, витамин тормозит старение организма. Укрепляет стенки сосудов и улучшает кровообращение.

Полезные свойства зеленого лука
Зеленый лук является копилкой важнейших для обменных процессов микро- и макроэлементов. Так как перечислять все полезные для организма свойства данного растения можно очень долго, остановимся на главных его качествах, доказанных, как научными исследованиями, так и народным опытом:

Укрепление организма во время сезонных инфекций. Фитонциды, которые содержатся в побегах и луковицах, убивают большинство микробов, свирепствующих при начале холодов: стрептококки, пневмококки, дизентерийная и туберкулезная палочки. Тем, кто уже успел простудиться, нужно вдыхать запах нарезанных луковых долек — это не только убивает микробы, но и укрепляет дыхательные пути.

Зеленый лук является эффективным и доступным средством для профилактики атеросклероза. Избавление от веснушек и следов от прыщей. В зеленых побегах лука в высокой концентрации присутствует каротин, который способствует очищению кожных покровов. Соком луковых перьев убирают следы, оставшиеся от прыщей, а протирание лица разрезанной луковицей поможет осветлить веснушки.

Повышение потенции. Обосновано то, что перья зеленого лука стимулируют образование мужских половых клеток, поэтому он считается афродизиаком. Возбуждающие свойства данного растения обнаружили еще древние греки.
Collapse )

«Прощайте, гнусные подлецы…»

Screenshot_57

По окончании Гражданской войны в России в Финляндии осело около 15 тысяч русских беженцев (по умеренным оценкам). Сколько еще российских граждан оказались в Финляндии на пути из России в Центральную и Западную Европу, неизвестно, но речь идет о многих тысячах эмигрантов. Бегство из России почти всегда было полно опасностей для жизни, и даже успешный переход границы не гарантировал спасения – сказались накопленные обиды и страх финнов в отношении бывшей метрополии. Одна из историй побега из Петрограда – в нашем материале.

Гражданская война в Финляндии вместе с ее самыми ужасающими эпизодами (такими, как Выборгская резня 29 апреля 1918 г., когда было расстреляно около 400 русских, заподозренных в якобы существовавших связях с красными) была окончена к тому времени, когда из Петрограда хлынул поток беженцев (1919 — 1921 гг.). Но финская русофобия, направленная против красных и посягательств метрополии, проецировалась теперь на всех русских как таковых. Даже тех, кто не принял большевиков и бежал от них, финны нередко встречали угрозами отправить обратно.

Одну из драматичных историй побега из Петрограда поведал Владимир Михайлович Андреевский, государственный деятель, член Государственного совета. В марте 1920 г. он с дочерью и женой бежал в Финляндию, где три месяца спустя, «сидя на даче в Финляндии, на берегу какого-то «ярви»», описал произошедшее. В числе прочих подобных рассказов воспоминания Андреевского показывают, почему Финляндия стала одной из самых негостеприимных стран для русских, бежавших от потрясений Гражданской войны.

В 1920 г. Петроград опустел — в нем осталось до 740 тыс. человек (треть довоенного населения). Люди пребывали в ужасном положении. Не хватало продовольствия, топлива, транспорта и других необходимых ресурсов. Типично описание Андреевским этого бедствия: «Закрытые лавки, разбитые стекла, забитый и пустынный Гостиный двор. Забитый и пустынный Пассаж. Закрытые гостиницы и рестораны. Полное отсутствие конного движения по городу. По бывшему Невскому проспекту народ идет все пешком по середине улицы, многие с салазками, все с узелками. На углах, пред советскими лавками, где выдают хлеб, стоят хвосты изможденных понуренных особей, составляющих человеческое стадо. Все в поношенном платье, в уродливой истоптанной обуви…»

Андреевский с семьей бежал через Петергоф, куда тянулись вереницы таких же, как он, беженцев. Местные власти пропускали их за взятки, получаемые от контрабандистов, промышлявших переправкой несчастных людей на другой берег Финского залива.

Русские и финские контрабандисты встретили Андреевского в Петергофе. Рискуя быть обманутыми, беженцы уплатили по 37 тыс. «думских» рублей за человека, ночью погрузились на сани и пустились в путь по льду. Едва избежав советских патрулей возле Кронштадта, сани достигли финских вод. В этот момент Андреевский «про себя поблагодарил Бога, что Совдепия и чрезвычайки, и дикие комиссары, и гнусные «домкомбеды», и тюрьмы, и сыпной тиф, и прочие уродливые атрибуты федеративной, социалистической советской республики остались позади». «Холодный ветер срывал с меня плед и пронизывал окоченелые члены, а я чувствовал в то же время, как радостно билось сердце, и говорил про себя: «Прощайте, гнусные подлецы, погубившие сотни тысяч лучших сынов России, да и самую Россию. Теперь я уже не в вашей власти»», — писал позднее Андреевский. В тот момент он еще не знал, что спасение его семьи даже на финской земле может оказаться под вопросом.

У берега контрабандисты оставили своих пассажиров, указав путь к избушке, где их приняли и за хорошую плату покормили финны. Затем группа беженцев отправилась на финский сторожевой пост и по пути была арестована финскими солдатами. Андреевский очень эмоционально, с более чем обоснованным возмущением описывает прием, оказанный им комендантом форта Ино: «Очень долго он нас абсолютно не замечал, разговаривал со своими подчиненными, острил, причем подчиненные подобострастно смеялись, сам над чем-то хохотал, развалясь в кресле, подписывал какие-то бумаги, принимал доклады являвшихся в комнату военных, необыкновенно отчетливо щелкавших пятками и козырявших, а мы все сидели на наших стульях, наблюдали эти глупые сцены и ждали, когда же займутся нами. Наконец, закурив сигару и тем самым как бы показав, что серьезные дела кончены, теперь можно заняться и пустяками, он обратился к нам с расспросами на ломаном русском языке. […] он равнодушнейшим образом с улыбочкой на белобрысом тупом лице, к нашему величайшему ужасу, заявил, что нас вернут в Россию. Можно было себе представить наше положение: бежать из Петрограда с такой опасностью, с такой громадной затратой духовных и материальных сил для того, чтобы быть возвращенными назад и уже наверняка оказаться на Гороховой [прим: на Гороховой ул., д. 2 находилась тюрьма петроградской ЧК, пребывание в которой грозило беглецам смертью]. Это было ужасно. […] Мы с ужасом слушали гнусного коменданта и не знали, что уже два дня, как финнам запрещено возвращать обратно бежавших из России [прим: под давлением Американской и европейских миссий в Финляндии финны отменили принятое незадолго до описываемых событий решение о закрытии границы]. Подлый кретин, очевидно, наслаждался нашим смущением и долго держал нас в канцелярии форта Ино голодными, физически утомленными и нравственно разбитыми, пользуясь нашим неведением и наслаждаясь нашим отчаянным положением».

Другие финские чиновники, с которыми пришлось столкнуться Андреевскому, тоже с равнодушием отнеслись к беженцам, но случай с комендантом остался самым ярким в его рассказе. Андреевский писал: «Я знаю, что долго ненавидеть и мстить утомительно, в жизни приходится многое прощать и еще больше забывать, но этого дня в форте Ино я постараюсь не забыть, и при будущих расчетах с Финляндией — а они неизбежны — неотступно надо помнить ту невероятную и ничем не оправданную жестокость, с какой относились финские власти к бежавшим из России».

После некоторого ожидания комендант все-таки позволил беженцам отправиться в Териоки, где располагался карантин для русских, пересекших границу. Таможенный осмотр длился три часа — таможенники не только перерыли все вещи, но раздели и тщательно осмотрели беглецов. После этого им было позволено остаться в карантине, который представлял из себя дачный поселок. Андреевский: «Весь наш карантин был полон рассказов про перенесенные ужасы беженцами, попавшими в те злосчастные дни, когда Финляндия […] решила гнать обратно всех, кто перебирался сюда из России.
Collapse )

Чем полезна фасоль

Screenshot_58

Фасоль известна человечеству ужё более 7000 лет. Начали её культивировать в Южной Америке, чуть позже – в Египте и Китае. В Европу это замечательное растение попало только в 16 веке, а среди славянских народов стала популярна только на рубеже 18 – 19 столетий.

Популярность фасоли обусловлена не только её гастрономическими характеристиками. Издревле были замечены многочисленные целебные свойства фасоли. Её регулярное употребление не только помогало человеку оставаться молодым и активным, но и спасало от вполне конкретных заболеваний.

Польза фасоли
В первую очередь, фасоль отличается своей необычайной питательностью. Она содержит большое количество легкоусвояемого для организма крахмала. А содержащиеся в её составе белки по своей питательной ценности даже превосходят таковые во многих сортах мяса и рыбы. Поэтому фасоль помогает быстро восстановить силы после тяжёлой длительной болезни.

При всём при этом, фасоль будет полезна даже людям, страдающим от сахарного диабета. Всё дело в том, что в этих бобах содержится большое количество аргинина, который оказывает инсулиноподобный эффект, то есть приводит к снижению уровня сахара в крови.

Фасоль является одним из лидеров среди растений по содержанию минералов. Медь и железо способствуют активизации процесса кроветворения. Калий положительно влияет на тонус сосудов и сократительную способность сердца, а также нормализует работу почек. Кальций, фосфор и магний способствуют росту и восстановлению костей, а также увеличивают активность мышечных клеток. Цинк способствует нормализации пищеварения и восстановлению клеток печени.

В фасоли содержится большое количество серы. Этим обусловлены выраженные антимикробные свойства продукта. Кроме того, сера способна значительно облегчать течение ревматизма.

Помимо всего прочего, фасоль обладает слабым мочегонным эффектом, успокаивающе действует на нервную систему, улучшает состояние кожи и способствует скорейшему заживлению различным ран и ожогов.
Collapse )

5 климатических рекордов России

Screenshot_59

Учёные, занимающиеся изучением климата, из года в год проводят ежедневный сбор и анализ метеорологических данных, фиксируя атмосферные осадки и давление, скорость и направление ветра, температуру и влажность воздуха, облачность и продолжительность солнечной радиации, а также ряд иных показателей. На основе обработанных данных составляется карта климатических рекордов мира, 5 из которых принадлежат России.

Климатические пояса
Ввиду особенностей географического положения, большой протяженности с запада на восток и с юга на север Россия является рекордсменом Евразии по количеству климатических поясов. Её обширная территория находится во владениях сразу 4 климатических зон и 3 подзон.

Арктический пояс, где хозяйничают длительные полярные ночи, характеризуется продолжительной зимой до 10 месяцев, суровым климатом и вечной мерзлотой.

Субарктический пояс несколько приветливее северного соседа, но тоже не изобилует теплом, поскольку максимально жаркая летняя температура достигает отметки +12°С, при этом в любое время года фиксируются обильные осадки и постоянные ветряки.

Континентальный пояс России охватывает наибольшую часть страны и из-за этого подразделяется еще на 3 подзоны: умеренно-континентальную, резко-континентальную, муссонную.

Субтропический пояс проходит вдоль черноморского побережья России, где сконцентрированы основные курортные города, в которых даже зимой температура редко опускается ниже 0°С.

Самый холодный населённый пункт земли
На берегу реки Индигирка, на востоке Республики Саха (Якутия) расположен самый холодный населённый пункт земли – село Оймякон, где 6 февраля 1933 года была зафиксирована температура -67,7° С. Кроме того, по официально неподтверждённым данным в 1924 году экспедиция геолога Обручева якобы зарегистрировала здесь температуру −71,2° C.
Устроившийся на высоте 700 м над уровнем моря в защищённой от ветров котловине, Оймякон является местом жительства 512 человек, в том числе и детей, которым разрешается не посещать школу, если на термометре значится цифра ниже −52° С.

Греться жители Полюса холода северного полушария могут дома или же на краю села у термального источника с постоянной температурой воды не ниже +30° C, не зря же с якутского языка Оймякон переводится как «незамерзающие воды».

Но не стоит думать, что в приполярном селе не бывает лета, оно заглядывает в этот край и даже прогревает воздух до + 30° С, именно в это время морозоустойчивые селяне обзаводятся «оймяконским загаром».

Город с максимальной разницей климатических температур
Соперничащий с Оймяконом за титул самого холодного населённого пункта земли городок Верхоянск, является обладателем другого рекорда. Именно тут зафиксирован максимальный на планете перепад климатических температур равный 104,3° С: от минимальных -67,6°С зимой до +36.7°С летом.

Основанный в XVII веке на труднодоступном правом берегу реки Яна, Верхоянск был местом ссылки политзаключенных, которые лишь 28 дней в году могли наслаждаться безморозным периодом.
Сейчас в городке проживает 1131 человек, которые и при экстремальном холоде, и при коротком, но засушливом лете занимаются привычным скотоводством и пушным промыслом.
Collapse )

Сколько лет жили русские

Screenshot_61

Принято считать, что в современном мире средняя продолжительность жизни в два раза выше, чем в прежние века, однако число долгожителей, то есть людей, чей возраст перешагнул 90-летний рубеж, раньше было больше.

Такая странная закономерность возникла из-за учета в вычислениях необычайно высокой детской смертности, которая в то время считалась нормальным явлением и была частью естественного отбора.

В многодетных крестьянских семьях, где рождалось по 10-15 детей, до юношеского возраста доживали лишь самые выносливые, здоровье которых позволяло жить потом до глубокой старости. Статистика же в сухих цифрах выдавала результат: один человек умер в 1 годик, второй – в 80 лет, а в среднем длительность жизни равнялась 40 лет.

Долгожители Руси
Согласно историческим свидетельствам долгожительство на Руси было обычным фактом. Иностранные деятели после близкого знакомства с реалиями российской жизни рапортовали своим правительствам о том, что русские в большинстве своем доживали до 80- летнего возраста, а иные и до 120 лет, при этом сохраняли свежесть ума и бодрость духа.

Капитан Маржерет, командовавший контрактными войсками при Борисе Годунове, так же как немецкий учёный Адам Олеарий в своих заметках отмечали, что простолюдины в московском княжестве не прибегали к помощи лекарств, а лечились исключительно народными средствами. Причём первенство в подобной терапии занимала чарка водки с толчёным чесноком, после употребления которой, следовало незамедлительно отправиться в баню и потеть в течение трех часов.

О долгой продолжительности жизни на Руси знаменуют могильные плиты в Александро-Невской лавре, на которых высечены имена монаха Патермуфия, прожившего 126 лет, инока Авраама, умершего на 115 году жизни, и екатерининского героя Щегловского, скончавшегося в 107 лет.

О встрече с 120-летним казаком упоминал в своих записях Пушкин, а о «солдате трёх императоров» 107-летнем Василии Кочеткове, который 60 лет отдал службе в армии, публиковалась статья сразу в трех авторитетных изданиях конца XIX века.

На празднование столетнего юбилея Бородинской битвы император Николай II пригласил шесть долгожителей от 108 до 122 лет, которые были свидетелями и активными участниками событий Отечественной войны 1812 года.

На уникальном фотоснимке, сделанном царским фотографом, были запечатлены Аким Винтанюк (122 года), Пётр Лаптев (118 лет), Степан Жук (110 лет), Гордей Громов (112 лет), Максим Пятаченков (120 лет) и бабушка 107 лет, которые соблюдая субординацию, хотели стоя приветствовать царя, но он, уважая их возраст, позволил им сидеть в его присутствии.

Феномен долголетия на Руси
Рассматривая причины долголетия на Руси, учёные сходятся во мнении, что на него влиял не один, а целый комплекс взаимосвязанных факторов. Большую роль в этом вопросе играла генетическая предрасположенность индивида и экологическая обстановка, в которой находился человек. Свою лепту в копилку долголетия вносили этнографические и семейные традиции, доминировавшие в патриархальном обществе с устоявшимися ценностными ориентирами.

Современный человек для поддержания физической формы отправляется в спортзал, в то время как предки вели здоровый образ, находясь в постоянном взаимодействии с природой. Кстати, такие характеристики психологического состояния личности, как стрессоустойчивость, оптимизм, добродушие, отзывчивость также способствовали долгой и продуктивной жизни.

Сосредоточенно занимаясь лишь насущными проблемами, пращуры за отсутствием СМИ и интернета были изолированы от глобальных проблем, а значит, не перетруждали себя деятельностью, «съедающей» немало нервов.
Collapse )

Кто первым начал есть сало

Screenshot_62

Солёное свиное сало, приправленное солью и перцем, стало символом украинской кухни. Но откуда пошла эта традиция? Ведь сало вовсе не украинское изобретение.

От Рима до Колумба
Слово «сало» происходит от праславянского «sadlo», являющегося однокоренным современному русскому слову «садиться». Аналогия, которую здесь можно увидеть – сало как бы «садится» на мясо, находится на нем сверху, «сидит» на мясе подобно тому, как «сидит» костюм. В некоторых славянских языках, например, в словацком, сало до сих пор обозначается с помощью архаической формы «sadlo».

Несмотря на то, что сегодня сало является символом национальной кухни Украины, впервые упоминание об употреблении сала в пищу зафиксировано в древней Италии, где им питались работники, трудящиеся на каменоломнях. Сало – продукт весьма калорийный, так что, если съесть несколько кусочков на голодный желудок, можно быстро усмирить свой аппетит. Кроме того, в засоленном виде оно гораздо удобнее в хранении, чем мясо. Итальянцы брали с собой сало сорта «Лардо», трапезничая им вместе с хлебом, помидорами и оливками.

«Лардо» готовилось в специальных корытах из каррарского мрамора, сохраняющем необходимую для приготовления продукта температуру и влажность. Свиное сало натирали морской солью, а корыта – чесноком, после чего продукт надолго укладывался в смесь из специальных пряностей. Сало «вызревало» шесть месяцев в винных погребах или мраморных гротах.

Постепенно Лардо из еды бедняков, превратилось в национальное блюдо, поставляемое на экспорт. Дешевая, вкусная и сытная пища – Лардо известно с римских времен. Император Юстиниан принял закон, повелевающий наладить поставки Лардо в армию для римских легионеров.

Сало для монахов
Средневековый монах Святой Бенедикт, основавший знаменитый монашеский орден бенедиктинцев, разрешал послушникам монастыря есть сало. Оно считалось таким же полезным, как и свиное мясо, так как было неразрывно связано со свиньей «подобно тому, как вино связуется с виноградной лозой». Из сала также изготавливались свечи, с помощью которых монахи вечерами могли корпеть за книгами. Так что, салу мы обязаны еще и средневековыми манускриптами.

Сало часто встречается в средневековой рецептурной традиции: «После того, как монахи-повара вымыли руки, лицо и прочли три предписанные молитвы, они моют бобы в трех водах и затем ставят их вариться на огонь в котле с водой. Потом их перекладывают в другую посудину с плотно закрывающейся крышкой. Бобы приправляют свиным салом. Сало нужно добавлять не в процессе варки овощей, а в самом конце».

Есть мнение, что Христофор Колумб смог удержать в незнакомых водах своих матросов только благодаря салу, которое в избытке хранился в трюмах. В отличие от безвкусной солонины, в условиях морского путешествия, это была настоящая «пища богов».

Сало на службе Украины
Считается, что интерес к салу на Украине возрос в XVI веке, когда участились набеги татар и турок из Османской империи на славянские территории. Чтобы иноверцы не отбирали хотя бы скот, запорожцы придумали хитрый трюк: они воспользовались религиозными особенностями гастрономических предпочтений нападавших мусульман, и стали разводить почти только одних поросят. На них интерес разбойников не распространялся – согласно Корану, свиное мясо считается нечистым, и запрещено к употреблению.

Так, популярным стало и сало. Для выживания без коров и овец требовались большие заготовки мяса, а свиное сало превосходно хранилось. Сметливые украинцы, замечая религиозный ужас мусульман перед салом, натирали им даже другие продукты, для того, чтобы запах свинины отпугнул захватчиков.

Делались даже специальные сальные полотна. Вывесив такое перед погребом, украинец мог гарантированно защитить свой погреб со съестными припасами от нашествия мусульман. В итоге, даже после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.
Collapse )

Почему протестанты отрицают святых

Screenshot_63

Протестантизм наряду с католицизмом и православием представляет одно из самых распространённых направлений в христианстве. Протестантами сейчас обыкновенно принято называть довольно неоднородное множество различных деноминаций и союзов, возникших в разное время и имеющих существенные отличия друг от друга.

Но классический протестантизм зародился в Европе в XVI веке в результате Реформации – движения, участники которого отрицали институты и многие доктрины Римско-католической церкви как искажающие апостольский и евангельский дух христианства. Они считали, что католицизм «засорил» подлинное христианство схоластикой, избыточным богословствованием и обрядностью.

Протестантизм утвердил несколько тезисов, которые стали основополагающими для дальнейшего развития движения. Например, протестанты считают Библию и Евангелие единственным источником откровения о Боге и руководством к жизни, не признавая Предание.

Также, в отличие от католиков, протестанты считают, что спастись можно исключительно верой в Христа, а «заслужить» спасение добрыми делами невозможно, так как это всегда милость и дар от Бога. Хотя важность добродетели не отрицается, но не в качестве «умилостивления» Бога.
Collapse )

Зачем русским внушают, что они хуже европейцев

Screenshot_64

На днях американский телеканал CNBC в ходе длительных псевдоисторических рассуждений вывел формулу: «Проблема Латвии является прямой угрозой всему НАТО, а причиной этому стали русские преступники, после развала СССР заселившие территорию бывшего постсоветского государства».

Такие выводы сделала авторитетный профессор Университета им. Джорджа Мейсона Луиза Шейли. Она объяснила, почему так исторически сложилось. «В советское время людям, которые только что вышли из тюрьмы, было запрещено жить в столицах. В то же время принимались попытки обрусить Прибалтику, поэтому этим преступникам разрешили жить в Риге. Позже Рига стала домом для большой русской общины, большинство из которой имели преступное прошлое», — заявила она.

Вопрос, почему именно русские виноваты во всех мировых бедах, уже не напрашивается. Он настолько набил оскомину, что нескрываемая русофобия уже напоминает жвачку с песком. Гораздо интереснее с точки зрения политтехнологий вопрос о качественном сравнении наций: почему русские якобы хуже европейцев? Для чего этот этностереотип программируется в сознании российских граждан?

История русофобских этностереотипов
Если читатель все ещё сомневается в распространении этностереотипа, что русские хуже европейцев, можно вспомнить некоторые цитаты, вброшенные в информационное пространство. Каждая - в своё время.

Например, Лермонтову, одному из поэтов, признававшихся в бесконечной любви к России, приписывались такие строки: «Прощай, немытая Россия, страна рабов, страна господ». На самом деле, стихотворение впервые всплыло спустя 30 лет после смерти поэта, в письме Элина издателя Петра Бартенева библиографу Ефремову.

Другая фраза, про русских, которые «только пьют и воруют» постоянно приписывается то Салтыкову-Щедрину, то Карамзину. На деле же никто из них к этой фразе не имеет отношения. Эти вбросы - далеко не единственные в неиссякаемом потоке русофобских манёвров.
Зачем русским внушать, что они - хуже? Зачем упорно талдычить, что они - вечно немытые, пьяные, неулыбчивые, хамоватые, безынициативные и бесхребетные представители какой-то низшей нации, во всем уступающей таким благородным и холёным европейцам? Обратимся за ответом к психологии создания этнических стереотипов.

Зачем формируются стереотипы
Социальные психологи, изучая природу этнических стереотипов, отмечали их основную функцию как формирование основы национального характера.

В целом, стереотипы помогают человеку разобраться к многообразии народов и наций и сформировать некий свод норм взаимодействия с ними. Однако есть и подводные камни.

Так, система стереотипов очень похожа на детский калейдоскоп, через который каждый хотя бы раз смотрел в детстве. Это своеобразная система линз, через которые человек воспринимает реальность: они наслаиваются друг на друга, существенно искажая реальность.

Для кого придуманы
Надо понимать, что прежде всего, стереотип о плохих русских придуман для самих русских, поскольку муссируется он и в нашем информационном поле.

В первую очередь, такой стереотип необходим для грамотного снижения собственной самооценки. Когда человек подвергается воздействию этнического стереотипа, его мозг отправляет утверждение в своеобразный буфер, удерживая в памяти для дальнейшей обработки.

Затем в дело вступает механизм ретроспективной рационализации: человек сравнивает свое представление о национальности, к которой он принадлежит, и полученный стереотип. Внезапно гражданин находит несоответствие этих представлений, и его самооценка начинает снижаться. Таким образом, можно бесконечно внушать человеку, что он - «ленивый русский», и рано или поздно добиться результата.

Во-вторых, стереотипы способствует снижению качества когнитивных функций человека. Сам по себе стереотип создает упрощенную формулу или шаблон, по которому очень просто относиться к тем или иным этносам.
Collapse )

Что пьют чукчи, чтобы согреться

Screenshot_65

Условия Крайнего Севера, в которых проживают чукчи и другие народы арктической расы, необыкновенно суровы для человека: семь месяцев в году здесь зима, почти полностью отсутствует солнце, часто бывают бураны, а температура опускается до –50 градусов. Неудивительно, что у чукчей существуют особенные выработанные веками приемы, которые помогают выжить.

Следует заметить, что русский врач XIX века Лев Францевич Гриневецкий, путешествовавший по Чукотке, писал, что из-за невыносимых условий жизни чукчи почти никогда не доживали до старости, погибая в расцвете лет.

Мех, жир и кости
В ход идут все хитрости, на которые только способен человек: во-первых, зимняя одежда чукчей сшита из олених шкур или из шкур морских животных особым образом – внутрь шерстью и шерстью наружу. Два слоя меха не дают замёрзнуть даже в лютый мороз.

В яранге обязательно устраивается еще и полог, в котором спят. И если во внутреннем помещении яранги может быть прохладно, то в пологе — всегда тепло. Правда, его приходится периодически вытаскивать наружу и выбивать, чтобы оббить намерзший иней, который образуется от дыхания людей.

На охоту чукчи брали с собой спальный мешок, пошитый из оленьего меха, в котором спят, раздевшись донага, чтобы лучше согреться.

Чтобы не мерзнуть зимой, чукчи натирали тело густым моржовым жиром и не мылись, последнее, впрочем, было просто невозможно зимой.

Ярангу топили всем, чем придется – например, тундровым мхом, а чтобы он дольше горел, обливали его жиром, жгли кости животных и ребра китов, тоже политые жиром. Использовали и древесину — для этого специально ездили в русла рек, где старались выкопать из-под снега сухие стволы деревьев, принесенные водой, реже использовали ветви кустарника, во время пурги дрова приходилось экономить.

Физическая нагрузка и кровь оленя
В пути, на охоте или во время кочевья, замерзнув, чукчи прибегали к тому же методу, к которому прибегают и русские охотники – согревались физической работой, например, соскакивали с саней, влекомых оленями или собаками и бежали рядом.

Но без питательной и горячей еды и питья выжить в тундре было бы невозможно, и тут на выручку снова приходили олени.

Чтобы быстро восполнить недостаток сил и питательных веществ чукчи пили их теплую кровь, причем, для этого не нужно было убивать животное – достаточно было сделать небольшой надрез некрупного сосуда на шее и подставить чашку или просто прильнуть губами к шкуре животного.

Скорее всего, этот обычай имел еще и ритуальное значение, ведь шаманы считали, что душа животного находится в его крови, и выпив его кровь, чукча надеялся получить частичку его силы.

Кровь хищников табуирована
Точно так же чукча поступал и с кровью убитого на охоте животного, а если приходилось забивать домашнего оленя, то на пиршество собиралась вся родня – парное оленье мясо обладает нежнейшим вкусом, который теряется через час после забоя.

Особую радость семье могли доставить кусочки сырой оленины, которые макали в кровь и тут же съедали, получая при этом много полезных веществ – от витаминов А и D до железа, фосфора, кальция и калия.

Медики выяснили, что у чукчей,употреблявших в пищу кровь и сырое мясо, гемоглобин был выше, а наличие витаминов и микроэлементов в организме приходило в норму. Именно эта калорийная пища позволяла выживать и выращивать детей здоровыми.

Советский этнограф Владимир Германович Тан-Богораз указывал, что относительно добычи у чукчей существовал запрет на сырое мясо хищников: медведей, росомах, волков и хищных птиц, но употреблялась кровь зайцев, куропаток, уток и гусей.
Collapse )

Сколько см туалетной бумаги положено одному китайцу?



Общественные туалеты в Китае с приходом новейших технологий и началом в стране «туалетной революции» перестали использоваться только лишь для определенных нужд, теперь здесь можно зарядить телефон, узнать температуру и влажность воздуха, а для выдачи бумаги стали применяться технологии распознавания лиц, сообщает портал «Хунван».
Collapse )

Что находится в подземельях Кремля

Screenshot_66

Подземелья Московского Кремля долгие годы привлекают внимание историков и археологов. Исследования и и раскопки проводились здесь неоднократно, но подземный Кремль по-прежнему хранит массу загадок.

Раскопки пономаря
Московский Кремль испокон веков был не только символом государевой власти, но и местом, о котором слагались легенды. Не все из них возникали на пустом месте. Многие - основаны на реальных документах, докладах и записках служивых людей. И сотни лет археологии не оставляли надежды проникнуть в тайны подземелий.
Collapse )

Почему православным нельзя клясться

Screenshot_70

В ветхозаветные времена клятва была вернейшим способом подтверждения договора между людьми и заключалась в призыве Бога в свидетели своих слов и намерений. Таким образом люди возлагали на себя ответственность не только перед соплеменниками, но и перед Создателем.

Языческие народы обыкновенно клялись именами своих идолов, иудеям же Бог положил заповедь в случае особой надобности исполнения какого-либо важного обещания клясться лишь Его именем. Таким образом, клятва именем Божиим для иудеев заключала в себе с одной стороны, исповедание веры, а с другой - обязательство осуществить обещанное перед лицом Всевышнего. Нарушение обязательства или ложная клятва воспринималась как вина и грех перед Богом.

В Евангелии же приводятся такие слова Христа: «…говорю вам: не клянись вовсе: ни небом, потому что оно престол Божий; ни землею, потому что она подножие ног Его; ни Иерусалимом, потому что он город великого Царя; ни головою твоею не клянись, потому что не можешь ни одного волоса сделать белым или черным. Но да будет слово ваше: да, да; нет, нет; а что сверх этого, то от лукавого» (Мф 5:33-37)

Исходя из этих слов, многие склонны считать любую клятву (в том числе, например, и присягу) делом греховным.

Такое отношение Христа можно объяснить несколькими причинами. Во-первых, человек зачастую клянётся тем, что неподвластно ему (о чём и говорит Спаситель), а это не что иное как пустое суесловие. А во-вторых, не всегда имеется возможность предвидеть обстоятельства, могущие препятствовать исполнению обещанного, а потому есть риск стать клятвопреступником, призывая Бога в свидетели.

Новый Завет снял с человека множество ветхозаветных формальностей, регламентирующих духовную жизнь, дав ему взамен благодать Святого Духа и свободу, позволяющую самому сообразовывать свою жизнь с Евангелием и совестью.
Collapse )

6 главных предательств в русской истории

Screenshot_71

Тема предательства красной нитью проходит через всю историю России. Родину предавали и успешные воеводы, и лётчики, и особы царских кровей.

«Смена сюзерена» Андрея Курбского
В самый разгар Ливонской войны один из лучших московских воевод и ближайший друг Ивана IV князь Андрей Курбский бежал в Литву, на сторону врага. До этого прославленный полководец почти год получал лестные письма от самого польского-литовского монарха Сигизмунда II Августа, который обещал «ласковый приём» князю. Вероятно, Курбский сделал этот приём ещё более ласковым, передав литовской разведке важные сведения о передвижении московских войск.

Беглец получил солидную сумму денег и огромные владения в Литве и на украинской Волыни. Почти сразу после побега князь включается в военные операции против московских войск. Андрей Курбский просил Сигизмунда Августа дать ему 30-тысячную армию, чтобы совершить поход на Москву и покончить с «царствием» Иоанна IV. Чтобы убедить короля в своей преданности, он был готов идти на Москву прикованным цепями к телеге, в окружении охраны. Однако поход так и не состоялся.

Узурпация Екатерины II
Всероссийская императрица Екатерина II Великая возглавила дворцовый переворот против собственного мужа и законного императора Петра III. Это был первый (и последний) случай узурпации власти женщиной в истории России. Воцарение на троне Екатерины II отлично описал Василий Ключевский: «Екатерина совершила двойной захват: отняла власть у мужа и не передала её сыну, естественному наследнику отца».

«Отцеубийство» Александра I
У большинства историков нет сомнений, что великий князь и наследник короны Александр Павлович знал о готовящемся заговоре против своего отца, императора Павла I. Кроме того, все заговорщики избежали наказания после воцарения Александра I, а эпоха Павла была дискредитирована в глазах будущих поколений с помощью «придворных историков» императора.

Впоследствии Александр не любил вспоминать о смерти отца, а те, кто мог распространить какие-либо слухи, оказались в опале.

«Освободительная борьба» Андрея Власова
Попав в плен к немцам в 1942 году, командующий 2–й ударной армии и заместитель командующего Волховского фронта Андрея Власова перешёл на сторону врага. Уже через несколько месяцев он стал одним из инициаторов создания так называемой Русской Освободительной Армии из советских военнопленных, которая была призвана «освободить Родину от большевизма». Войска РОА участвовали в борьбе против партизан и выполняла полицейские функции на оккупированных немцами территориях
В 1945 году, сразу после капитуляции Германии, Андрей Власов попал в плен к Красной армии, в 1946 осуждён по обвинению в государственной измене и повешен.

«Перелёт» Виктора Беленко
Старший лейтенант, пилот «МИГ-25», за которым охотились разведки всего мира, Виктор Беленко перелетел на своём суперсамолёте в Японию. Приземлившись, он достал пистолет, выстрелил в воздух и потребовал спрятать самолёт. Последний разобрали, тщательно изучили вместе с американскими специалистами и вернули Советскому Союзу. Бывший лётчик получил политическое убежище в США.

Материальный ущерб от поступка Виктора Беленко оценили в 2 миллиарда рублей. В Советском Союзе пришлось спешно менять всю аппаратуру системы распознавания «свой-чужой». В системе запуска ракет истребителя появилась кнопка, снимающая блокировку на стрельбу по своим самолётам. Она получила прозвище «беленковская».
Collapse )

Москва снова отличилась.



Бесконечное стремление Собянина легитимизировать предстоящие выборы мэра породило новости федерального масштаба.

Беспрецедентная инициатива была внесена на рассмотрение московской городской Думы.

Предлагается поддержать голосованием законопроект наделяющий Общественную палату Москвы полномочиями назначать наблюдателей. Транспарентность московского голосования в случае принятия закона опередит все мыслимые федеральные потуги в этом направлении.

Что это? Избыточная самоуверенность мэра или превентивная акция по разрушению всех либеральных стратегий по дискредитации результатов предстоящих осенних выборов?

Но и это еще не все. Голосование предлагается продлить до 22-00, что конечно с учетом дачного периода увеличит явку. Ну и кроме того, у каждого кандидата теперь может быть до 500 доверенных лиц.
Собянин повышает ставки. Как всегда.