September 28th, 2018

Почему дворяне «голубая кровь»?

Screenshot_22

Фразы «голубая кровь» и «белая кость» издавна используются для обозначения людей высокого происхождения. Но почему же принято говорить именно так? Разве люди второго сословия имеют какие-то физиологические отличия от людей обычных, «от сохи»? Этот вопрос интересует многих любознательных людей, и потому стоит разобрать его в деталях. Для этого необходимо окунуться в историю и рассмотреть несколько фактов, ведь единого ответа на эти вопросы нет, но есть несколько интересных теорий.

Происхождение фразы: голубая кровь
Эта иносказательная фраза появилась в Средние века, в расцвет рыцарства и придворных интриг, когда знать существенно возвышалась над крестьянством, всячески стремясь подчеркнуть это. Крестьяне были заняты трудом в полях, летом все они были сильно загоревшими. Знать же принципиально придерживалась канонов красоты, в рамках которых бледность была одним из важнейших показателей привлекательности. Это подчеркивало отсутствие необходимости трудиться, было показателем статуса. А статус в те времена доказывался вот такими деталями, ведь современного документооборота не было.

Белая кожа как показатель социального положения
Особенно это касалось женщин, которые скрывались от солнца под зонтами, пользовались только закрытыми купальными костюмами на пляже. В моде была косметика, отбеливающая кожу – на основе молока и кисломолочных продуктов, цитрусовых растений – особенно лимона. Знать делала все возможное для того, чтобы щеголять белоснежной кожей, через которую виднелись голубоватые прожилки вен. Отсюда и пошли эти слова – голубая кровь. Они подразумевали именно вены, которые просвечиваются через бледную кожу, и цвета которых не видно через загар. Среди высших классов общества загар в те времена считался чем-то постыдным – как, собственно, и мозоли на руках. Считалось, что все это может быть только у крестьянки, занимающейся физическим трудом, у которой просто нет ни выбора, ни возможности оставаться бледнокожей, с нежными руками. Дама высшего общества могла быть осмеяна, осуждена окружающими, покинута воздыхателями из-за подобных «трудовых отметин». Интересный факт: в целом, средневековые каноны красоты выглядят удивительными для современного человека. В барышнях и дамах высшего общества ценилась бледность, болезненно-тонкая талия, ради которой девочка с малых лет носила корсеты. Был период, когда дамы сбривали брови, и даже волосы, чтобы поднять лоб. На лицо наносилось множество слоев пудры, которая создавалась из токсичного сырья. Неудивительно, что девушки так часто падали в обморок – что, впрочем, тоже считалось хорошим тоном
Collapse )
promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

20 самых красивых пород кошек в мире

Screenshot_23

20. Турецкая ангора (Ангорская кошка) Эта изящная длинношерстная кошка прошла долгий путь: от потомка одомашненной дикой африканской кошки до полностью белого и разноглазого животного, которое было признано одним из национальных богатств Турции. Однако сейчас на фото самых красивых кошек часто можно увидеть не снежно-белую ангору, а кошку бело-рыжего, бело-серого или другого окраса. А вот чисто белых представителей породы остается все меньше и меньше. Турецкая ангора любознательна, любит «поговорить» с людьми, и часто вместо мяуканья издает утробные мурлыкающие звуки, не открывая при этом пасти.

19. Русская голубая кошка Это изящная, и при этом мускулистая кошка со стройным телом, клиновидной головой и блестящими изумрудно-зелеными глазами. Она — отличный крысолов, недоверчива к незнакомцам, очень ласкова и игрива с детьми (при этом не выпускает когти), а с хозяевами ведет себя деликатно и кротко. Идеальный питомец как для квартиры, так и для частного дома.

18. Персидская кошка «Эта порода является воплощением эфирной красоты», — считает Джоан Миллер. Спокойные, полные достоинства персы знают, что они красивы, и воспринимают восхищение ими как должное. Однако если не ухаживать за их роскошной длинной шерстью, то фото одной из самых красивых кошек в мире будет напоминать ночной кошмар: свалявшийся, огромный колтун, из которого виднеются большущие глаза.

17. Сиамская кошка Гладить этих элегантных красавиц с ярко-голубыми глазами и окрасом колор-поинт когда-то могли лишь вельможи и члены королевской семьи Сиама (современный Таиланд). Их было запрещено вывозить за пределы страны. В 1871 году сиамские кошки, подаренные английскому консулу королем Сиама, появились на первом в Англии Национальном конкурсе Crystal Palace. Журналисты тут же назвали их «неестественными кошмарными кошками». Однако простые англичане не согласились с представителями прессы. Их поразил необычный окрас животных. В настоящее время у сиамских кошек насчитывается около 40 вариантов окраса шерсти. Любопытно, что представители сиамо-ориентальной группы могут менять тональность и высоту звука, чтобы передать хозяину свои чувства и желания.

16. Пикси-боб (короткохвостый эльф) Хотите, чтобы по вашему дому бегала миниатюрная, ласковая и верная рысь? Тогда заведите кошку породы пикси-боб, что переводится как «короткохвостый эльф». Это искусственно выведенная в 1995 году порода является результатом скрещивания домашних и диких канадских и американских лесных котов. В итоге получилась кошка, которая превосходно поддается обучению, обладает высоким интеллектом, и очень привязывается к своему хозяину. И при этом имеет внешность рыси, только маленькой. Прелесть, правда?

15. Корниш-рекс (Cornish Rex) Под хрупкой элегантностью этих стройных, длинноногих кошек прячется мускулистое и выносливое тело. «Корниш-рекс считается самой изящной среди всех пород кошек», — считает Джоан Миллер, — и это всегда видно при его движениях». Высокие скулы, овальные глаза и огромные уши придают корниш-рексам очарования, их хочется гладить и гладить.

14. Бомбейская кошка Бомбей напоминает кошку из джунглей. И это неслучайно, ведь бомбейские кошки изначально задумывались как миниатюрные черные пантеры. Выведение «чистой» бомбейской кошки длилось четыре поколения. Трудно удержаться, чтобы не назвать такого домашнего питомца Багирой.

13. Мейн-кун (Maine Coon) Королевский размер и густая, пушистая шерсть делают мейн-кунов одной из самых красивых пород кошек в мире. Как и другие пушистые породы мейн-куны нуждаются в хорошем кошачьем корме, с большим количеством витаминов и минералов. Мейн-куны столь же лояльны и дружелюбны к людям, как собаки. В отличие от многих других домашних кошек они никогда не требуют от владельца постоянного внимания. Эти ласковые гиганты адаптируются к любой обстановке, они тихие и при этом игривые. Превосходный вариант для дома с детьми, которые уже понимают, что не стоит хватать «кису» за усы и хвост.

12. Абиссинская кошка Одна из старейших пород кошек в мире. У ее представителей огромные выразительные глаза и прекрасный текстурированный окрас, за который абиссинцев называют «солнечными котами». Абиссинские кошки — одни из самых красивых и веселых в мире. Они энергичны, худощавы, мускулисты и очень похожи на кошек, изображенных на древнеегипетских росписях. Не ждите, что эти котики будут спокойно сидеть у вас на коленях, им нужны движение и развлечения.

11. Бирманская кошка Шелковистая шерстка, завораживающие голубые глаза, пышный пушистый хвост — все это про бирманскую кошку. Котята рождаются белыми, а затем их шерсть приобретает свой уникальный оттенок. У одной из самых красивых кошек в мире есть еще и красивая легенда, связанная с появлением породы. Группа белых кошек жила в одном из буддийских храмов, охраняя золотую статую богини с ярко-синими глазами. К сожалению, главный священник храма был убит грабителями. Один белый кот подошел к священнику, встал ему на голову и изменился на глазах изумленных защитников храма. Глаза зверя стали голубыми, шерсть золотой, а кончики лап — белыми, как волосы убитого монаха. Повинуясь взгляду волшебного животного монахи набрались храбрости и сумели прогнать разбойников из храма. А кот находился рядом с телом своего хозяина 7 дней, после чего умер и вознес душу монаха в рай. С тех пор у всех священных бирманских кошек характерный окрас, якобы благословленный богиней.

Collapse )

Несколько любопытных фактов о Генрихе VIII

Screenshot_24

Про любовь английского монарха к законному браку все уже и так знают, так что расскажу о менее известных фактах о Генрихе VIII.

1. Генрих VIII как эталон красоты.
Общеизвестные портреты Генриха, конечно, так себе. Они относятся к позднему периоду его жизни, когда он порядком располнел, отрастил бороду лопаткой и хомячьи щечки.

Однако, в молодости Генрих восьмой был невозможным красавцем, сводившем с ума даже самых холодных дам. Он уважал рыцарские турниры и любил охоту, благодаря чему его тело имело атлетический и крепкий вид. Добавьте сюда исполинский рост, стать и мощный пресс, и станет понятно, от чего дамы теряли рассудок.

Лицо он гладко брил, а огненно-рыжим волосам, напротив, позволял беспрепятственно расти, от чего имел схожесть с бравыми викингами.

2. Генрих VIII - несчастный обжора.
Однако, в зрелом возрасте английский монарх утратил статус секс-символа Англии и стал чуть ли не самым прожорливым монархом за всю историю.

Меню Генриха включало в себя очень много мяса. Его повара сбивались с ног, постоянно запекая кабанов, баранов, свиней и прочую живность. Не брезговал он и морскими свинками, павлинами и мясом благородных оленей.

Всё это запивалось литрами отборного английского эля и красного вина. Отсутствие сложных углеводов Генрих "компенсировал" простыми, не в меру увлекаясь выпечкой. Он лакомился тортиками, пирожными, эклерами и прочими сладостями, добив калорийность ежедневного рациона до 5 тысяч калорий!

Неудивительно, что у одного из его сохранившихся доспехов (сегодня выставлен в лондонском Тауэре) объем талии составляет 132 см.
Чрезмерное употребление сахара привело к проблемам с зубами, что окончательно поставило крест на его "карьере" притягательного красавца.

Однако, при этом его всё же нельзя было назвать рыхлой тушей, ибо даже в зрелом возрасте Генрих оставался верен своим активным привычкам: участвовал в рыцарских турнирах, играл в теннис, с удовольствием охотился.
Collapse )

7 тайных языков, о которых вы не знали

Screenshot_25

Язык не всегда должен быть понятен всем. Издревле цеховые и криминальные сообщества придумывали свои секретные языки. Кодированное наречие помогало проворачивать сделки и незаметно передавать тайную информацию.

Хобо
Тайный язык американских рабочих-бродяг возник в начале XX века. Его расцвет пришелся на времена Великой депрессии, которая заставила тысячи людей покинуть свои дома в поисках лучшей жизни. Местные жители не слишком дружелюбно относились к бродягам – это стало одной из причин появления секретного языка хобо. Если обыватель видел на доме нарисованный прямоугольник с точкой внутри, то вряд ли мог догадаться, что этот символ оставил хобо, предупреждающий коллег об опасности.
Графический способ коммуникации был выбран неслучайно – большинство хобо грамоты не знали. Хобо-код мог советовать «срочно делать ноги» (круг с вылетающими из него двумя стрелками), сообщать о наличии работы (две лопаты), близости здания суда или полицейского участка (круг с замысловатой «загогулиной») и многих других моментах, которые оказывались полезны в непростой жизни хобо. Так, фигура в виде цилиндра (головного убора) и треугольник обозначали, что в доме живут богатые люди, а «могильный холмик» и крест стали символом бесчестного человека. Два ромба предупреждали о том, что здесь следует вести себя тихо, а круг, перечеркнутый двумя скрещенными линиями, давали надежду на получение еды в виде милостыни.

Полари
По мнению лингвиста Пола Бейкера, тайный язык британских секс-меньшинств XX века зародился на основе воровского арго, распространенного в Елизаветинскую эпоху. Он постоянно пополнялся жаргонными словами, которые привозили многочисленные путешественники. В XVIII веке добавилась лексика, используемая «самыми презираемыми общественными группами», а в XIX – происходящий от итальянского тайный язык бродячих скоморохов, попрошаек и уличных торговцев. В полари можно разглядеть влияние кокни (старинного лондонского просторечия, для которого характерно использование рифм-заменителей), «бэк-сленга» с его умопомрачительным произнесением слов задом наперед, идиша, жаргонной лексики моряков и военных летчиков, а также наркоманов.

Широкое распространение полари получил в Лондоне в кругу мальчиков-хористов, выступавших в музыкальных пьесах западной части города. На полари также общались мужчины-проститутки, для которых тайный язык был жизненно необходим. Вид их деятельности считался преступлением и карался смертной казнью. Большинство носителей полари обладали лишь минимальным словарным запасом и употребляли отдельные слова, вплетая их в привычную речь. Те же, кто овладел полари в совершенстве, могли общаться на публике, обсуждать неудачные наряды рядом стоящих людей или откровенно рассказывать о своих похождениях.
Когда в 60-е годы в радио-эфире появилась передача на полари, язык утратил ореол загадочности. Отмена же уголовного преследования за гомосексуализм привела к тому, что нужда в языке «для посвященных» и вовсе отпала.

Лунфардо
Лингвисты не пришли к единому мнению о происхождении лунфардо. Вероятно, в его основе мог лежать диалект испанских каторжников, которые прибывали в Аргентину и Уругвай в XVII-XVIII веках. Словарный запас лунфардо был дополнен северными итальянскими диалектами, английской и французской лексикой, а также цыганскими словами. Происхождение же большей части лексем остается неизвестным, поэтому ученые предполагают, что они были искусственно придуманы носителями лунфардо.
Главные особенности этого тайного языка, который сегодня часто называют языком танго, - изобилие метафор и инверсия слогов. Так вместо «tango» (танго) появилось «gotán», а вместо «mujer» (женщина) – «jermu». Многие слова лунфардо прочно вошли в терминологию танго. С ростом популярности этого танца по всему миру лунфардо утратил свою загадочность.

Кальяуайя
Этот секретный язык используют калавайя - странствующие знахари, проживающие в боливийских Андах. Истоки их культуры восходят к периоду инков, оттуда же, вероятно, пришел и тайный язык, который вместе с навыками целительства передается из поколения в поколение. Впрочем, не все лингвисты согласны: вполне возможно, что кальяуайя связан с амазонскими диалектами, лексику которых целители заимствовали во время своих путешествий в поисках лекарственных растений. Пока в 1984 году в Боливии нетрадиционная медицина не была признана официально, калавайя были вынуждены вести полулегальный образ жизни, опасаясь лишиться свободы за свою деятельность. Тайный язык кальяуайя жив в обрядах и медицинской практике калавайя и сегодня, как и спрос на услуги его носителей – целителей-виртуозов.

Парлаче
Молодежный жаргонный язык парлаче родился на колумбийских улицах в 80-е годы прошлого столетия. Юные наркодилеры использовали тайный язык, чтобы шифровать свою незаконную деятельность. Лексика парлаче включала в себя иностранные заимствования, а также хорошо известные слова, которые наделялись новой семантикой. Так «cocina» (кухня) превратилось в «нарколабораторию», а «oficina» (офис) – в «наркомафию». Как это часто бывает, арготизмы стали проникать в обычную жизнь, становясь средством эмоциональной окраски речи, эвфемизмами. Уже в 90-е годы лексика парлаче активно использовалась в рекламе, кинематографе и книгах, рассказывающих о судьбах молодых людей бедных кварталов – главных носителей парлаче. Отдельные, наиболее яркие словечки использовали в своих выступлениях политики, пытаясь сделать речь «ближе к народу». В 2001 году вышел первый словарь парлаче. Некогда тайный язык сегодня активно изучается лингвистами во всем мире.
Collapse )

100 лучших книг в истории мировой литературы по версии Newsweek

Screenshot_26

Составленный Newsweek список 100 лучших книг не похож ни на один другой. Это список списков. В его основе десять рейтингов, составленных в течение последних 20 лет по самым разным критериям. Диапазон очень широк: от книг, выбранных Опрой Уинфри в ее «Книжном клубе», и программы чтения колледжа Св. Иоанна, элитного учебного заведения в Санта-Фе, до «110 обязательных к прочтению книг», отобранных британской Daily Telegraph.

Newsweek стремился учесть целый ряд факторов, в том числе историческое и культурное значение книги, ее актуальность и стабильную популярность. Это не список лучших книг всех времен и народов, а скорее литературный мейнстрим западного, в основном англоязычного мира. Рейтинг был опубликован в июле 2009 года.

1.Вторая мировая война. Уинстон Черчилль
2.Цвет пурпурный. Элис Уокер
3.Знаменитые викторианцы. Литтон Стрейчи
4.Автобиография Малкольма Икс. Алекс Хейли и Малкольм Икс
5.Ветер в ивах. Кеннет Грэм
6.Общество изобилия. Джон Кеннет Гэлбрейт
7.Со всем этим покончено. Роберт Грейвс
8.Лорд Джим. Джозеф Конрад
9.Общая теория занятости, процента и денег. Джон Мейнард Кейнс
10.Безмолвная весна. Рэйчел Карсон
11.Пригоршня праха. Ивлин Во
12.Многообразие религиозного опыта. Уильям Джемс
13.Красная книжица. Мао Цзэдун
14.Воспитание Генри Адамса. Генри Брукс Адамс
15.Толкование сновидений. Зигмунд Фрейд
16.Смерть приходит за архиепископом. Уилла Кэсер
17.Темные начала. Филип Пулман
18.Мальтийский сокол. Дэшил Хэммет
19.Тропик Рака. Генри Миллер
20.День саранчи. Натанаэл Уэст
21.Американская трагедия. Теодор Драйзер
22.Случай Портного. Филип Рот
23.Эпоха невинности. Эдит Уортон
24.Кролик, беги. Джон Апдайк
25.Ночь. Эли Визель
26.Сердце тьмы. Джозеф Конрад
27.Паутина Шарлотты. Элвин Брукс Уайт
28.Иди, вещай с горы. Джеймс Болдуин
29.Вся королевская рать. Роберт Пенн Уоррен
30.Сыновья и любовники. Дэвид Герберт Лоуренс
31.Сердце – одинокий охотник. Карсон Маккалерс
32.Я, Клавдий. Роберт Грейвс
33.Фиеста. Эрнест Хемингуэй
34.Когда я умирала. Уильям Фолкнер
35.Вечный сон. Реймонд Чандлер
36.В поисках утраченного времени. Марсель Пруст
37.Золотая тетрадь. Дорис Лессинг
38.Хладнокровное убийство. Трумен Капоте
39.Повелитель мух. Уильям Голдинг
40.Скотный двор. Джордж Оруэлл
41.Бойня номер пять. Курт Воннегут
42.По ком звонит колокол. Эрнест Хемингуэй
43.Над кукушкиным гнездом. Кен Кизи
44.Песнь Соломона. Тони Моррисон
45.Франкенштейн. Мэри Шелли
46.Ким. Редьярд Киплинг
47.Приключения Гекльберри Финна. Марк Твен
48.Листья травы. Уолт Уитмен
49.Сонеты. Уильям Шекспир
50.Отелло. Уильям Шекспир
Collapse )

Котики вне политики. Пушистый питомец ворвался в интервью польского историка

Рыжий кот Лусио требовал от своего хозяина внимания, пока тот давал интервью о политической напряжённости в Польше.




Доктор Таргальский — бывший активист антикоммунистической оппозиции и оппозиционер власти действующей — давал интервью на тему политической напряжённости в Польше голландской телекомпании NTR. В тот момент, когда он рассказывал о том, что все сферы жизни до сих пор контролируются людьми из бывших сотрудников спецслужб, в кадре появился его рыжий питомец.

Как в Чечне воевали бронепоезда

Screenshot_27

Одним из старейших отечественных средств ведения боевых действий с конца девятнадцатого века, как в России, так и в Европе являлись бронепоезда. В годы Гражданской войны они оказали неоценимую услугу большевикам во время борьбы с многочисленными бандами, орудовавшими вдоль железных дорог юга страны. Активно бронепоезда применялись во время Великой Отечественной войны, вспомнили о них и во время чеченских компаний.

Все новое, хорошо забытое старое
К моменту начала боевых действий в Чечне в 1994 году, оставшиеся несколько бронепоездов российской армии давно стояли на запасных путях. Тем не менее, войска испытывали серьезную потребность в охране железнодорожных составов, ведущих ремонтные работы на поврежденных боями участках железнодорожных путей. В этой ситуации военные вынуждены были самостоятельно создавать аналоги бронепоездов из обычных железнодорожных составов. Как правило, их использовали на перегоне Грозный-Назрань.

Первый подобный поезд появился в Чечне уже в декабре 1994 года. В начале и конце состава находилось по нескольку платформ с ремкомплектом для восстановления железнодорожных путей. На отдельных грузовых платформах были установлены два БМП, способные вести огонь, в случае на падения на железнодорожный состав бандитов. Кроме того в составе поезда находились вагоны, на которых были оборудованы хорошо защищенные шпалами и мешками с песком огневые точки. Данный поезд фактически являлся железнодорожной крепостью с помощью, которой можно было выявлять заминированные участки железнодорожного полотна, перевозить личный состав, боеприпасы и ГСМ к месту боев.

Боевые задачи для спецпоездов
Несмотря на активное использование оснащенных защищенными мешками с песком огневыми точками поездов во время двух чеченских компаний, назвать их полноценными бронепоездами можно было с большой натяжкой. В то же время, как утверждали военнослужащие железнодорожных войск, это были спецпоезда оснащенные разного рода вооружением. Тем не менее, учитывая выполняемые ими функции, по своей сути это были самые настоящие бронепоезда. В их задачи входило разминирование и охрана отдельных веток железнодорожных путей. Под прикрытием данных составов осуществлялось сопровождение военных эшелонов на особенно опасном участке Моздок-Гудермес-Ханкала. В случае необходимости на спецпоездах осуществлялся выезд ремонтных бригад для восстановления поврежденных боями или взрывами мин участков железнодорожных путей. Со временем, заслужив уважение у военнослужащих, данные поезда обрели собственные имена: «Амур», «Байкал», «Терек», «Дон» и «Казбек». База специальных поездов располагалась в Ханкале, а на боевые задания и на дежурства они выезжали строго по графику.
Collapse )

Почему мужчине запрещалось заходить за печной столб в избе

Screenshot_28

В сакральном для русского человека (вообще-то для любого человека, но тут мы именно о нем) пространстве - доме - у всего и всех было определенное место. Устройство жилья отражало для наших предков картину мира и социального порядка, поэтому особенно строго регламентировали положение женской половины.

Мужчина традиционно вступал в противоборство с внешними силами, сфера его деятельности простиралась за пределы жилища. Позади, за стенами, оставалась женщина. В ее обязанности входило поддерживать дом в состоянии, которое обеспечило бы восстановление сил супруга.

Но согласно еще Ветхозаветным представлениям, женщина - сосуд греха, источник зла, слабости для противоположного пола, эта идея была воспринята разными древними авторами и всячески пропагандировалась. Отсюда возникла необходимость в рамках дома ограничить пагубное женское влияние и отвести женщине определенное пространство.
жмурки

«Адам первозданный покорился женщине и из рая изгнан был. Самсон, превзойдя всех силою и всех врагов одолел, после женщиной был предан иноплеменника. И Соломон постиг глубину премудрости, а, повинуясь женщине, идолам поклонился». Печерский патерик.

Наиболее обеспеченные семьи, в том числе царская, располагали женщин в отдельные теремы, где те вели замкнутую жизнь. В избе же таким местом стал бабий кут, печной угол. Пространство вдоль пирожного бруса отделялось занавеской или (реже) деревянной перегородкой. Там хранилась различная домашняя утварь, ставились жернова. Мужчине за печной столб ходу не было, это было только женское пространство. В фольклоре оно неразрывно связано с образом невесты, которая, покидая бабий угол, оставляла навсегда отеческую семью.

«Не велел сударь батюшка
Далеко мне расхаживать
Широко мне разглядывать
Мне отвел только батюшка
Он единую поволочку -
От печи только до - кути«

Также это было единственное место женского уединения: «не плачет за столом, наплачется за столбом». Околопечное пространство в целом тоже считалось женским. В этом переплетались языческая память о богине-хранительнице очага Весте и Новозаветные представления о женщине-матери, приносящей жизнь (переход муки в хлеб, особо почитаемый и мифологизированный всеми почти народами, отождествляли с зарождением).

Жилище было отражением социальных иерархий, и их воспроизведение в рамках домашнего быта поддерживало крепость порядков. Подчиненное положение женщины подчеркивалось и закреплялось определением ее места в доме.

Самым значительным в избе был красный угол, в котором располагались образа. Все в доме было сориентировано по отношению к нему. Там происходила трапеза и совершались религиозные обряды. На этом месте, под иконами, сидеть мог лишь глава дома.

Уже на свадьбе происходило разделение позиций: жених и невеста пусть и находились во главе стола, девушка всегда была ближе к дверям.

В дальнейшей семейной жизни во многих крестьянских домах женщины и вовсе не садились за стол с мужем, только подавали еду, а сами доедали то, что останется. В богатых семьях ели каждый на своей половине.
Collapse )

Что надо знать о Дивеево

Screenshot_29

Село Дивеево Нижегородской области расположено на берегу реки Вичкинзы в 12 км от Сарова, в 65 км от Арзамаса, в 180 км от Нижнего Новгорода. Село основали в 1559 г., а название пошло от имени первого владельца – татарского музы Дивея, получившего пахотные земли на реке Вичкинзе вместе с княжеским титулом в награду за военные заслуги от Ивана Грозного.

Чудесная слава Дивеева, как места силы православной России, тесно связана с именем преподобного чудотворца Серафима Саровского. В 15 километрах от Дивеева, где теперь находится закрытый город Саров, была знаменитая Саровская пустынь, в которой Серафим Саровский в течение 55 лет проходил свой путь духовного совершенствования. Пройдя через тяжелые подвиги иноческого жития: отшельничество, столпничество, безмолвие и затвор, — он удостоился от Бога даров исцеления и прозорливости. В 1825 году преподобный Серафим вышел из затвора и принял на себя подвиг старчества, принимая всех, кому нужна была его духовная и телесная помощь. Есть версия, что в 1830 году к старцу Серафиму приезжал и Александр Пушкин. В Троицком Соборе хранятся мощи святого, а также некоторые из его вещей: нательный железный крест, епитрахиль, кожаные рукавицы, бахилы, мотыжка. И до сих пор, как и сто лет назад, от этих святынь подаётся людям благодатная помощь и исцеления.

С выходом из затвора Серафим Саровский взял на себя попечение о женской обители в Дивееве. Преподобному Серафиму было явление Божией Матери, обошедшей вокруг обители. По велению батюшки сестры девичьей общины выкопали канавку, о значении которой преподобный Серафим говорил так: «Тут вам и Афон, и Иерусалим, и Киев».
Collapse )

Сало: чье это на самом деле изобретение

Screenshot_30

Соленое свиное сало, приправленное солью и перцем, стало символом украинской кухни. Но откуда пошла эта традиция? Ведь сало вовсе не украинское изобретение.

От Рима до Колумба
Слово «сало» происходит от праславянского «sadlo», являющегося однокоренным современному русскому слову «садиться». Аналогия, которую здесь можно увидеть – сало как бы «садится» на мясо, находится на нем сверху, «сидит» на мясе подобно тому, как «сидит» костюм. В некоторых славянских языках, например, в словацком, сало до сих пор обозначается с помощью архаической формы «sadlo».

Несмотря на то, что сегодня сало является символом национальной кухни Украины, впервые упоминание об употреблении сала в пищу зафиксировано в древней Италии, где им питались работники, трудящиеся на каменоломнях. Сало – продукт весьма калорийный, так что, если съесть несколько кусочков на голодный желудок, можно быстро усмирить свой аппетит. Кроме того, в засоленном виде оно гораздо удобнее в хранении, чем мясо. Итальянцы брали с собой сало сорта «Лардо», трапезничая им вместе с хлебом, помидорами и оливками.

«Лардо» готовилось в специальных корытах из каррарского мрамора, сохраняющем необходимую для приготовления продукта температуру и влажность. Свиное сало натирали морской солью, а корыта – чесноком, после чего продукт надолго укладывался в смесь из специальных пряностей. Сало «вызревало» шесть месяцев в винных погребах или мраморных гротах.

Постепенно Лардо из еды бедняков, превратилось в национальное блюдо, поставляемое на экспорт. Дешевая, вкусная и сытная пища – Лардо известно с римских времен. Император Юстиниан принял закон, повелевающий наладить поставки Лардо в армию для римских легионеров.

Сало для монахов
Средневековый монах Святой Бенедикт, основавший знаменитый монашеский орден бенедиктинцев, разрешал послушникам монастыря есть сало. Оно считалось таким же полезным, как и свиное мясо, так как было неразрывно связано со свиньей «подобно тому, как вино связуется с виноградной лозой». Из сала также изготавливались свечи, с помощью которых монахи вечерами могли корпеть за книгами. Так что, салу мы обязаны еще и средневековыми манускриптами.

Сало часто встречается в средневековой рецептурной традиции: «После того, как монахи-повара вымыли руки, лицо и прочли три предписанные молитвы, они моют бобы в трех водах и затем ставят их вариться на огонь в котле с водой. Потом их перекладывают в другую посудину с плотно закрывающейся крышкой. Бобы приправляют свиным салом. Сало нужно добавлять не в процессе варки овощей, а в самом конце».

Есть мнение, что Христофор Колумб смог удержать в незнакомых водах своих матросов только благодаря салу, которое в избытке хранился в трюмах. В отличие от безвкусной солонины, в условиях морского путешествия, это была настоящая «пища богов».

Сало на службе Украины
Считается, что интерес к салу на Украине возрос в XVI веке, когда участились набеги татар и турок из Османской империи на славянские территории. Чтобы иноверцы не отбирали хотя бы скот, запорожцы придумали хитрый трюк: они воспользовались религиозными особенностями гастрономических предпочтений нападавших мусульман, и стали разводить почти только одних поросят. На них интерес разбойников не распространялся – согласно Корану, свиное мясо считается нечистым, и запрещено к употреблению.

Так, популярным стало и сало. Для выживания без коров и овец требовались большие заготовки мяса, а свиное сало превосходно хранилось. Сметливые украинцы, замечая религиозный ужас мусульман перед салом, натирали им даже другие продукты, для того, чтобы запах свинины отпугнул захватчиков.

Делались даже специальные сальные полотна. Вывесив такое перед погребом, украинец мог гарантированно защитить свой погреб со съестными припасами от нашествия мусульман. В итоге, даже после татарских набегов, сало осталось символом украинской кухни.

Саломания
Современные рецепты различают сало по способу заготовки – на Украине традиционным считается сало с чесноком, шкварки из него также бросают в борщ. В Венгрии, к примеру, его обваливают в красном перце, в Эстонии – коптят. Известно, что меню партийного работника СССР обязательно включало в себя 50 грамм сала.
Collapse )

Как русские повлияли на европейцев

Screenshot_31

С петровских времен считается, что все самое передовое в России идет из Европы. А между тем русская культура также оказала значительное влияние на европейскую. Чему же мы научили европейцев?

Кухня
Говорят, жителям Европы зачастую непонятно, как русские могут готовить и есть такие блюда, как блины, окрошка, холодец, борщ или солянка. Но те, кто провел в России достаточно много времени, потом с восторгом отзываются о них и с удовольствием учатся готовить их сами.

Мытье
Посещение бани один, а то и два раза в неделю было для наших предков обязательным ритуалом. В Западной же Европе заботам о теле не уделялось внимание по религиозным причинам. Так, в XI столетии римским папой Климентом III был издан указ, запрещающий купаться и умывать лицо по воскресеньям.

Даже древнеримские термы были закрыты церковными властями как источник разврата.
Вместо мытья европейцы ограничивались обтиранием влажными тряпками, розовой водой и т.п., что не давало особого гигиенического эффекта. На русских, моющихся в банях, смотрели как на диковинку. Например, французский литератор Теофиль Готье в книге «Путешествие по России» с удивлением писал, что «под своей рубахой русский мужик чист телом».

Эпидемии косили европейцев куда чаще, чем русских, именно из-за такого образа жизни. Французов научила мыться Анна Ярославна – дочь русского князя Ярослава Мудрого, в 1051 году вышедшая замуж за короля Генриха I.

Дружба
Европейцев поражает, как легко в России найти друзей. Совершенно незнакомые люди могут привести тебя к себе домой, накормить, напоить и уложить спать, при этом ничего не требуя взамен. Впоследствии они могут навсегда остаться твоими друзьями.
Collapse )

Во сколько отдавали замуж на Северном Кавказе

Screenshot_32

Северный Кавказ знаменит своими брачными традициями: шумные свадебные гуляния, калым, похищение невесты. И на фоне всего этого - юные молодожены, которым только-только исполнилось по 16 лет. Так какой же была нижняя граница дозволенности для вступления в брак среди мусульманской части населения России?

Во сколько на Руси замуж отдавали?
Чтобы хоть как-то урегулировать вопрос с ранней женитьбой, Петр I вмешался в процесс и на европейский манер установил единый государственный возраст: допускать к браку девушек не младше 17 лет и юношей от 20 лет. Екатерина II согласно решению Синода эту границу снизила до 13 и 15 лет соответственно. Также невесты в обязательном порядке освидетельствовались регистраторами на предмет половой зрелости и хорошего физического здоровья.

Вопреки расхожему мнению на Северном Кавказе ранние браки не приветствовались. Об этом красноречиво свидетельствует постановление, отданное в первой половине XIX века чеченским имамом Шамилем: под венец могут идти девушки не младше 15 лет. Но когда предводитель кавказских горцев ввел вполне лояльный для тех времен указ, старое поколение начало протестовать – для населения этот возраст не считался совершеннолетним.

Сердце поспело, ум не дозрел
В Чечне юноши обычно женились гораздо позже, в 25-28 лет, а девушки выходили замуж не раньше 17 лет. Девочек не стремились отдавать слишком рано, придерживаясь мнения, что женщина должна созреть для замужества физически и эмоционально. Это было своеобразной гарантией того, что она сможет в полной мере выполнять свои репродуктивные функции и домашние обязанности. Религиозный мусульманский брак был невозможен без согласия невесты. Его, впрочем, молодой супруг нередко получал силой или угрозами.

Осетия
У других кавказских народов брачный возраст если и отличался, то несущественно. В Северной Осетии были приняты браки между девушками 14-18 лет и юношами 18-20 лет. При этом большое значение имело материальное состояние семьи. Обычно женщины из дворянских семей не спешили в невесты, выбирая достойную партию среди ближнего окружения. Богатые мужчины, наоборот, женились раньше – у них не было необходимости собирать калым, а будущую жену они не воспринимали в качестве трудового ресурса.

Научись вести хозяйство, а уже потом под венец
Позже всех под венец собирались в Карачаево-Черкесии. Девушек выдавали замуж в 17-18 лет, за редким исключением – в 15. Считалось, что до этого времени молодая жена не могла полноценно вести хозяйство и поддерживать дом в порядке. Будущего супруга традиционно выбирали родители, в редком случае невесте разрешалось высказать свое мнение.
Collapse )

Какие животные на Руси считались «нечистыми»

Screenshot_33

Часто приходится слышать, что кошка – чистое животное и ей можно находиться в доме и храме, а собака – нечистое, она должна жить только во дворе. Откуда пошел этот запрет и какие еще животные на Руси считались нечистыми согласно ветхозаветной традиции?

Ветхозаветные табу
В Ветхом Завете говорится, что после Потопа людям было разрешено есть мясо животных (до этого они ели только растительную пищу). В 11-й главе библейской книги Левит подробно указано, каких животных можно употреблять в пищу, а каких нельзя, соответственно, они названы «чистыми» и «нечистыми».

Например, разрешено было есть животных, у которых раздвоены копыта и которые жуют жвачку (пережеванную траву), а также тех, у кого имеются чешуя, плавники и перья, – коров, коз, овец, кур, гусей, уток, многие виды рыб.

Собаки
В Библии слово «собака» употребляется часто и в основном в отрицательном аспекте. К примеру, в Евангелии от Матфея (7,6) говорится: «Не давайте святыни псам». Отсюда, вероятно, и понятие о собаке как о «нечистом» животном.

В знаменитом «Домострое» собаки неоднократно упоминаются среди других «поганых» животных, которым не место рядом с человеком: «Для скотины и для собак держать для того особые миски, и чистой посуды не поганить».

Испокон веков считалось также, что собака не должна находиться в помещении, где есть иконы или другие святыни. Нельзя и освящать помещение, в котором находится собака.

Кошки
Хотя в наше время считается, что кошка вроде бы «чистое» животное, в Книге Левита (11:27) прямо указывается, что нельзя есть любых четвероногих, которые ходят на лапах. Во всяком случае, с точки зрения пищевых запретов кошка является нечистой.

Свиньи
Свиньи всеядны, в том числе не брезгуют падалью и даже могут съесть собственное потомство. Они являются переносчиками большого количества заболеваний, в том числе болезней печени.

Лошади
На христианской Руси в соответствии с библейским запретом было не принято есть конину, хотя лошади – травоядные животные. Лошадь для русского человека являлась ездовым средством, а значит, не было смысла употреблять ее мясо в пищу, разве что при сильном голоде и нужде.
Collapse )

7 главных фактов о Воздвижении Креста Господня

Screenshot_34

27 сентября православные отмечают Воздвижение Креста Господня. Праздник, посвященный событиям, описанным в Новом Завете.

Смысл почитания Креста
Крест – самый узнаваемый атрибут христианской церкви. Он возвышается над каждым храмом, крестным знаменем осеняют себя верующие. Символ Таинства Крещения, он дается людям как духовное оружие против греха, зла, болезни и смерти. Он напоминает о жертве, принесенной Богом ради спасения человека, о крестных страданиях пришедшего на Землю Иисуса Христа. Именно через кровь, пролитую на Кресте, люди обретают искупление грехов.

Тема Креста – одна из главных тем не только Нового Завета, ей посвящено огромное количество трудов святых отцов Церкви. В IV веке Кирилл Иерусалимский, размышляя о значении креста, пишет: «Всякое деяние (действие) Христово – похвала Вселенской Церкви, но похвала похвал – крест».

В Русской Православной Церкви почитанию Креста посвящены три праздничных периода – Крестопоклонная неделя Великого поста, воспоминание о чудотворности древа Честного Креста и Воздвижение, о котором мы говорим в этой статье.

Две истории
Празднование Воздвижения Креста Господня идет неделю, отдание праздника - 4 октября. Русская Православная Церковь вспоминает не только обретение Креста в Иерусалиме, но и его возвращение в святой город тремя столетиями позже. Праздник, установленный в VII веке, христиане соединили с Воздвижением.

Связь этих значимых событий в истории христианства прослеживается в обряде – как при обретении, так и при прославлении Честного Креста предстоятель церкви воздвигал, иными словами, поднимал Крест над головой, обращая его ко всем сторонам света.

Капище на Голгофе
О том, как Крест оказался на Голгофе, о крестной смерти Иисуса Христа повествует Новый Завет, с содержанием которого так или иначе знакомы многие. Что же было дальше? Язычество охватило Иерусалим. А в 70 году н. э. город был захвачен и разрушен римским императором Титом: место распятия и смерти Иисуса Христа – центр христианского поклонения - в ряду многих других было разорено и погребено под мусором.

Позже римский император Адриан, желая уничтожить любое напоминание о христианской вере, засыпал место положения гроба Господня землей и камнями - «скала Креста» стала местом поклонения, но теперь языческого. На Голгофе было построено капище Юпитера и Венеры.

«Сим победиши»
По преданию император Константин в борьбе с соправителями Римской империи Максентием и Ликинием перед одним из сражений увидел на небе Крест с надписью «Сим победиши». Идея найти Крест Господень захватила императора. Став в 326 году полновластным правителем Римской империи, он начал поиски.
Collapse )