December 4th, 2018

Прекратите есть на ночь! Прямо сейчас!



Поздние приемы пищи могут провоцировать сердечно-сосудистые заболевания и диабет из-за нарушения биологических ритмов человека, такой вывод сделала группа ученых из Американской кардиологической ассоциации, соответствующее исследование опубликовано на портале LiveScience.

Collapse )
promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

7 признаков того, что вам не хватает витамина D

Screenshot_3

«Солнечный» витамин D, которого так не хватает в темное время года, необходим нашему организму буквально как воздух. Его недостаток способен спровоцировать не только развитие рахита у детей или повышенную хрупкость костей у взрослых — как показали последние исследования, даже умеренно низкий уровень этого витамина повышает риск развития таких заболеваний как остеоартрит, диабет и даже рак. Важно знать признаки дефицита витамина D — чтобы вовремя принять меры. Но помните, что самоназначение может быть опасным для вашего здоровья — обязательно проконсультируйтесь с врачом и сдайте необходимые анализы, прежде чем идти в аптеку.

Вы чувствуете постоянную усталость

Даже если вы много спите, но вашему организму не хватает витамина D, вы будете постоянно чувствовать себя уставшим. Это медицинский факт: исследование, результаты которого были опубликованы в Североамериканском журнале медицинских наук, показало, что низкий уровень витамина D напрямую связан с быстрой утомляемостью и хронической усталостью. В то же время добровольцы, получавшие достаточные дозы витамина, в скором времени отмечали улучшение самочувствия и повышение работоспособности.

Еще один признак дефицита витамина D — депрессия. Объясняется это в первую очередь тем, что во многих частях мозга, в том числе и тех, которые связаны с депрессией, были обнаружены ингибиторы витамина D. Кроме того, исследования, проведенные Национальным эндокринным обществом США, продемонстрировали: пациентки, страдающие депрессией, сообщали об облегчении и даже исчезновении симптомом после приема витамина D.

Потливость
Один из первых, «классических», симптомов дефицита витамина D — пот, постоянно выступающий на лице и на лбу. Если ваш лоб постоянно мокрый, несмотря на нормальную температуру тела и невысокую физическую активность, возможно, вам стоит проверить уровень «солнечного» витамина.

Ломота в костях и мышечные боли
Боли в костях, мышцах и даже суставах могут быть признаком нехватки витамина D. кроме того, частые переломы и повреждения костей — также верный признак того, что вам катастрофически не хватает этого важного витамина.

Collapse )

Самые добрые породы собак

Screenshot_4

Преданность и добрый нрав воспитанных домашних собак отмечают столетиями, если не тысячами лет. Ведь именно это животное смогло стать ближайшим другом человека, его защитником, помощником и соратником. Сегодня выведено огромное число пород собак, и стоит отметить, что не все они имеют одинаковый характер и нрав. Поправку на породу стоит делать всегда – некоторые из них выведены для охоты или охраны, выпаса стад, других целей. А еще есть просто собаки для дома – именно среди числа таких пород проще всего будет найти наиболее доброго домашнего любимца.

Не все собаки готовы светиться добротой и прощать окружающим буквально все. Но если вы хотели бы взять собаку для дома, особенно при наличии детей, стоит рассмотреть в первую очередь варианты из этого перечня.

Колли
Эту собаку стоит отнести к категории самых добрых с полной уверенностью. Идеальный семейный любимец, особенно если у вас есть дети. Для колли характерна не только доброта, но также преданность, острый ум. Животное обладает особенной красотой, правда, длинная шерсть требует периодического ухода. Но в любом случае, колли станет не только верным помощником в самых разных ситуациях и полноправным членом семьи, но еще и настоящим живым украшением. Она будет приносить позитив и радость, встречая вас с работы, охотно разделяя игры детей.

Лабрадор
Лабрадоры исключительно сообразительные существа, быстро привыкают к своему хозяину, семье, окружению. Они общительны, понимают меры дозволенного, прекрасно общаются с детьми. Кроме того, это заботливые и предусмотрительные собаки – часто дрессируются как помощники людям-инвалидам, сопровождают слепых. Выражены у них и охранные качества, довольно крупные собаки этой породы могут успешно постоять за своих. Но стоит помнить о живости и подвижности этой породы, которой необходимы существенные физические нагрузки. Если гулять и играть подолгу некому или негде, лучше выбрать другие породы.

Мальтийская болонка
Маленькие собаки прекрасно приспосабливаются к жизни в городских квартирах, создавая минимум проблем с содержанием. К тому же, многие из них игривы, отличаются веселым и добрым нравом. Одна из самых приятных для человека собачек – это мальтийская болонка, однако она настолько сильно привязывается к человеку, что начинает скучать без него. Выбирая миниатюрное создание, стоит быть готовым повсеместно носить его с собой. Зато шерсть болонки гипоаллергенна, и заводить ее можно всем без исключений.

Бишон фризе
Еще одна маленькая декоративная собачка, которая умеет любить хозяев всей душой. Доброта бишона распространяется на все, что имеется вокруг, и сердце маленького животного вполне соответствует его превосходному, милому внешнему виду. Собачки хорошо соседствуют с другими животными и стремятся общаться с ними, они находят общий язык с детьми, охотно участвуют в общих играх. Это очень эмоциональные существа, и в силу своего темперамента могут чрезмерно лаять. Впрочем, проблема легко решается, чтобы песик не шумел, нужно просто уделять ему побольше внимания, общаться с ним.

Папильон
Маленькая собачка с ушами-бабочками в прошлом была обитательницей французского королевского двора, и не случайно. Это веселое и доброжелательное существо, которое полностью раскрывает сердце перед хозяевами, их окружением, отлитчается не только добротой и нежным нравом. Милый внешний вид обманчив, папильон может стать настоящей угрозой для тех, кто желает навредить хозяину. Скрыть злые намерения от такой собаки трудно, папильоны исключительно умны, о чем тоже трудно догадаться, увидев их впервые. В любом случае, их стоит рекомендовать для каждого человека, которому необходима добрая, понимающая собака, которая всегда будет рядом.

Чихуахуа
Это еще одно совершенно безобидное и исключительно любящее существо. Вся доброта и нежность этих собак будет направлена на хозяев, хотя к людям посторонним они обычно относятся вовсе не так ласково. По отношению же к хозяину миниатюрные песики исключительно верны, стремятся находиться рядом с ним постоянно. Они неплохо уживаются с детьми, могут жить с другими домашними обитателями. Чтобы характер такого малыша не испортился, достаточно просто уделять ему должный объем внимания.
Collapse )

Заблуждения о Вселенной

Screenshot_5

Когда-то Вселенная расширялась так быстро, что скорость движения ее частей превышала скорость света. То же самое происходит и сейчас. Многие заостряют внимание на том факте, что на стадии инфляции (сразу после своего рождения) наша Вселенная расширялась быстрее скорости света. И хотя можно подумать, что такое поведение не свойственно Вселенной, это происходит и сейчас.

Модель развития Вселенной
То есть, если выбрать две, достаточно удаленные друг от друга точки, окажется, что они расходятся быстрее скорости света. Так происходит из-за расширения пространства между этими точками.

Итак, Вселенная расширялась и продолжает расширяться быстрее скорости света, но не противоречит ли это специальной теории относительности, по которой ничто не может превысить скорость света.

На самом деле - не противоречит. Объект не может двигаться в пространстве быстрее скорости света, однако само пространство может расширяться как ему угодно. Благодаря изучению ночного неба Хабблом, мы узнали о том, что наша Вселенная расширяется. Он обнаружил, что чем объекты дальше от Земли, тем быстрее они удаляются от нее. Представьте себе такую точку, которая находится так далеко, что удаляется приблизительно со скоростью света, и подобные точки находятся повсюду вокруг нас, на одном и том же расстоянии. Так образуется сфера, называемая сферой Хаббла.

Сфера Хаббла
Все, что находится за ее пределами, удаляется от нас быстрее скорости света. Казалось бы, очевидно, что мы никогда не сможем увидеть свет, исходящий от этих объектов, из-за высокой скорости их движения, однако это не так. Мы видим эти объекты!

Чтобы понять, как это работает, представьте себе галактику за пределами нашей сферы Хаббла (об этом можно так же почитать в нашей статье о Большом взрыве). Она удаляется от нас быстрее скорости света, и с нашего ракурса находится в области сверхсветового движения. Свет, исходящий по направлению к нам, на самом деле со временем будет удаляться от нас. Звучит не очень обнадеживающе. Однако, из-за ускоряющегося расширения пространства и сама сфера Хаббла будет увеличиваться, а, если она будет увеличиваться быстрее, чем отдаляется этот свет, то в какой-то момент, свет сможет покинуть область сверхсветового движения. Вскоре настанет момент, когда Сфера Хаббла догонит этот свет и, вполне возможно, когда-нибудь мы сможем почувствовать его на себе.
Collapse )

Жиль де Рэ: маршал Франции Синяя Борода

Screenshot_6

Одной из самых знаменитых страшных сказок со счастливым концом можно считать сказку о Синей Бороде. И немногие знают, что у героя этой сказки был конкретный протопит -- маршал Франции Жиль де Монморанси-Лаваль, барон де Рэ (Рец), граф де Бриен, соратник Жанны д'Арк.

Его достоверных портретов не существует. Самые ранние изображения относятся к XVI веку, самое знаменитое (находящееся в галерее маршалов в Версале) было написано только в XIX веке. Мы даже не знаем, почему его прозвали (уже после смерти) Синяя Борода. Возможно, у него вообще не было никакой бороды -- на многих портретах той эпохи люди чисто выбриты, аж до синевы. Возможно, разгадка прозвища в этом?

Жиль де Лаваль родился в 1404 году в знатной семье Монморанси-Лавалей. В этой семье было немало прославленных маршалов и коннетаблей, и Жиль с детства знал, что его ждет слава.

Для своего времени он получил великолепное образование. Он любил книги, искусство и науки. У него было прекрасная библиотека, каждый том которой был украшен его гербом, он собирал коллекцию древностей. В одиннадцать лет Жиль осиротел, и его воспитанием занялся дед. Он был человеком попроще и книгам с науками предпочитал воинское ремесло, чему и принялся обучать внука. Воинская наука также давалась Жилю легко и уже в 14 лет он принял участие в своем первом сражении.

В 16 лет дед решил женить внука. Неизвестно, то ли дед похитил для внука невесту, то ли Жиль сам справился с этой задачей, но в результате его женой стала кузина Жиля Катрин де Туар. Ее владения как раз примыкали к владениям Монморанси-Лавалей. Между супругами не было ничего общего, кроме родившейся в браке дочери, и после нескольких лет супружества они расстались, а еще через некоторое время поделили свое имущество.

Даже без имущества жены Жиль де Рэ был одним из богатейших людей Франции. А еще он был очень энергичным человеком и решил принять участие в Столетней войне на стороне дофина Карла.

Для Карла Жиль был очень ценным приобретением. Мало того, что он был смелым воином и оказался талантливым полководцем. Мало того, что он на собственные средства содержал большой отряд. Он еще и финансировал многие расходы Карла, организовывал ему праздники и вообще придавал скромному и унылому двору дофина блеск.

Когда к Карлу явилась Жанна Д'Арк, Жиль де Рэ был очарован девушкой, которую считал святой. И опять он тратил деньги, стал ее телохранителем и наставником в воинских делах, организовывал ее быт. Самый верный, самый надежный, самый храбрый.

И при этом не стоит думать, будто Жиль был добрым -- в те времена подобные понятия вообще плохо доходили до людей. Да и о какой доброте можно рассуждать в применении к человеку, который воевал с 14 лет? В бою Жиль рубил, после боя, если пленник не мог заплатить выкуп -- вешал. Все, как обычно.

Зато, следуя за Жанной, он сделал все, чтобы приблизить коронацию Карла в Реймсе, и даже был за это вознагражден. Он стал маршалом Франции в 25 лет -- самый молодой маршал за всю историю. К его гербу (черному кресту на золотом поле) Карл добавил обрамление из королевских лилий -- величайших знак доблести. А еще Жиль стал "заложником святого сосуда" -- так называли самых славных и доблестных военачальников, которые доставляли на коронацию ампулу с освященным елеем для миропомазания. При этом заложники верхом въезжали в Реймский собор -- удивительная и величественная картина.

Герб Жиля де Рэ
И все-таки после коронации у соратников Жанны и у нее самой начались проблемы. Эти доблестные воины, окружавшие Жанну, вызывали раздражение молодого короля. Они были смелы, решительны и желали воевать до победы, а Карл с таким удовольствием прислушивался к сторонникам соглашательской политики.

Против воли короля Жанна отправилась освобождать Париж от англичан. Жиль последовал за ней. Король неожиданно отозвал его назад. Жанна потерпела поражение.

Что бы она не предпринимала, король, во имя которого она сражалась, мешал ей действовать. Ей все чаще приходилось действовать на свой страх и риск, практически против воли Карла, и вскоре она попала в плен к бургундцам. Жиль оказался чуть ли неединственным, кто пытался ее спасти.

Сначала речь зашла о банальном выкупе, но король заявил, что Жанна не является официальным лицом, так что выкуп невозможен. В результате Жанну купили англичане.

Тогда Жиль де Рэ решил попросту отбить Жанну, не спрашивая дозволения короля. Но кто сказал, что знание географии было сильной стороной рыцарей, пусть даже и образованных? Книжные знания это одно, умение найти дорогу -- совсем другое.

Как было принято в те времена, Жиль нашел проводников, но они обманули его, и в Руан маршал просто не успел. Жанна была сожжена.

Казнь Жанны
На Жиля это произвело очень сильное впечатление, к тому же он не мог не отдавать себе отчет в том, что король не ударил палец о палец для спасении девушки, которая обеспечила ему корону. Он стал реже появляться при дворе, неожиданно обнаружив, что его там особо и не ждут.

В 1433 году он окончательно подал в отставку и вернулся в свои владения.

После деятельной жизни при дворе и на войне Жилю было скучно. Он собирал книги, враждовал с некоторыми соседями, решил устроить в Орлеане праздник в честь Жанны и освобождения города. По его заказу была написана "Мистерия об осаде Орлеана". Он несколько лет финансировал ее представление, которое проходило 8 мая, а при первой постановке даже сыграл самого себя.

В общем Жиль развлекался, как мог. Развлекаясь, он тратил немалые средства, периодически то закладывая, то выкупая некоторые владения. Ничего необычного в такой практике не было, а у маршала было достаточно возможностей каждый раз выкупать земли и замки.

В 1436 году он принимал у себя взбунтовавшегося против отца дофина Людовика (будущего Людовика Одиннадцатого). Принять участие в мятеже Жиль отказался, но все же одолжил нуждавшемуся дофину деньги. В результате на маршала обиделись и король, и дофин. Дофин за то, что Жиль не захотел присоединиться к мятежу. Король за то, что он вообще дал приют дофину. Что делать, Жиль был хорошим воином, но очень плохим политиком.

А еще маршал увлекся алхимией, особенно проблемой превращения свинца в золото. Не то, что он уж так нуждался в деньгах -- просто ему было интересно. Опять же, в этих занятиях не было ничего необычного -- алхимией увлекались даже короли и папы, но для Жиля это занятие стало роковым.
Collapse )

Дуэль в XVI веке

Screenshot_8

Большинство людей воспринимают дуэли на редкость романтично, и этому вряд ли стоит удивляться. В кино поединки изображаются красиво, в художественной литературе, как правило, тоже. Люди взахлеб рассказывают о временах, когда ценились доблесть и честь, когда благородные дворяне бросали в лицо негодяям перчатки, и когда благородный герой обязательно побеждал в бою.

Прекрасное время, не правда ли?
Проблема в том, что вся эта красота существует только на экране и на страницах книг. Реальная жизнь была очень далека от идеала.
Начнем с того, что в XVI веке никто не бросал перчатки, вызывая на дуэль.

Почему?
Да по самой простой причине. Первоначально брошенная перчатка означала вызов на судебный поединок, который проходил по определенным правилам в присутствии судей, поручителей и зрителей. Дворяне XVI века прекрасно понимали, что, в отличие от судебного поединка, их дуэли не имеют ни малейшего отношения к Божьему суду и преследуют только одну цель -- уничтожение врага. А вмешивать Господа в убийство было не слишком красиво и откровенно неблагоразумно.

Дуэль почти ничем не отличалась от войны (просто в ней было меньше участников), так что для победы дозволено было все.

Добить обезоруженного? Да пожалуйста. Убить упавшего или раненного? Легко! Искалечить побежденного? Очень разумно!

До куртуазного поведения на дуэли, которое так восхищает зрителя и читателя, было еще полтора столетия. Да и позже находилось достаточно людей, которые не стеснялись превращать дуэль в обычное убийство.

И уж тем более не стеснялись убивать в XVI веке. При этом основанием для пощады противника мог быть разве что страх мести со стороны родных побежденного, а вовсе не великодушие. Юный возраст участника тоже не был основанием для снисхождения. Если дворянин опоясался шпагой -- он считался взрослым со всеми вытекающими из этого последствиями.

Конечно, за одной дуэлью часто следовали другие, а еще чаще месть родных убитого выражалась в организации убийства победителя. Поэтому осторожные люди советовали излишне не бахвалиться победами, не устраивать торжественных процессий и тем более не приносить оружие в церковь. Самым же разумным способом обезопасить себя от мести признавалась возможность сохранить врагу жизнь, но при этом искалечить его, чтобы полностью исключить дальнейшие столкновения. К примеру, можно было отсечь поверженному врагу кисть руки. Правда, некоторые дворяне способны были взять шпагу и в левую руку, так что рубить стоило обе кисти, либо лишить врага еще и ступни. И обязательно, просто обязательно забрать у побежденного оружие, чтобы он не мог ударить в спину, когда победитель будет покидать место поединка.

Уже по этим рекомендациям можно понять, до чего же достойными были эти благородные люди и как мало шансов было дождаться от них великодушия.

"И что же," -- спросите вы, -- "неужели дворяне той эпохи были сплошными убийцами, не способными на благородный поступок?!"

Нет. Были люди, для которых слова "великодушие" и "милосердие" не были пустыми словами. Проблема заключалась в том, как к ним относились.

Позволил упавшему противнику подняться? Идиот!

Дал ему сменить сломанную шпагу? Дважды глупец!

Не добил раненного?! Да он просто сумасшедший!

А бывали случаи, когда великодушие приводило к трагическим последствиям.

Маршал де Сент-Андре
В 1559 году во время придворной охоты в лесу Фонтенбло Ашон де Мурон, юный племянник маршала де Сент-Андре, затеял ссору с капитаном Матасом и не нашел ничего лучшего, как вызвать того на дуэль.
Collapse )

Шунгит: как он может испортить воду

Screenshot_10

О целебных свойствах шунгита людям известно с давних пор. Сегодня многие сторонники народной медицины считают его чудо-камнем и панацеей чуть ли не от всех болезней. Даже известные ученые признают полезные свойства шунгита, называя его природным сорбентом, который способен очистить воду от большинства вредных примесей. Но не стоит забывать, что эта горная порода может принести не только пользу.

Чудо-камень
Рядом с карельским поселком Шуньга в XIX веке начала работу первая в истории штольня по добыче уникального минерала, который в старину называли «аспидный камень».

Твердая горная порода черного, темно-серого или коричневого цвета образовалась в докембрийский период истории нашей планеты. Изначально это были органические осадки, постепенно уплотнившиеся, высохшие и ушедшие вглубь земли под давлением новых наслоений.

С точки зрения химии, шунгит – это природный углерод, атомы которого имеют особую сферическую структуру. Данная горная порода обладает научно подтвержденными каталитическими и сорбционными свойствами. Дробленый шунгит широко используется для очистки в воды в различных промышленных и бытовых фильтрах. Применяют данный материал и в строительстве, и в других отраслях промышленности.

Широко разрекламированные лечебные свойства шунгита учеными не доказаны.

В России самые большие запасы этой горной породы расположены в Карелии.

Царевен ключ
Известный специалист по очищению и оздоровлению организма Ирина Ильинична Ульянова в своей книге «Шунгит – волшебный камень здоровья» написала, что целебные свойства этого минерала оценила еще боярыня Ксения Ивановна Романова (1560-1631 гг.), мать царя Федора Михайловича.

Во времена правления Бориса Годунова эту женщину сослали в Заонежье, насильно постригли в монахини. Она поселилась под именем «инокиня Марфа» в Толвуйском погосте. Страдая от болезненных припадков, боярыня услышала о целебном источнике, вода которого была настояна на аспидном камне. Стала пить из родника и поправилась.

Согласно местной легенде, поэтому тот источник и получил свое название «Царевен ключ».

А в 1719 году государь-император Петр I, услышав о целебном роднике, приказал организовать в Заонежье курорт «Марциальные воды», где поправляли свое здоровье военные и служивые люди, независимо от сословия.

Очистка воды
По научным данным, шунгит способен очищать воду от 94 % вредных примесей. Это соли тяжелых металлов, пестициды, фосфор, нефтепродукты, ацетон, фенолы, различные смолы, кислоты, соединения хлора и азота, радионуклиды и многие другие вещества, далеко не полезные для организма.

Многие книги по народной медицине советуют применять воду, настоянную на шунгите, для питья, полива растений, ежедневного умывания и принятия ванн.

Перед использованием камни следует тщательно почистить щеткой и промыть. Затем их заливают обычной водой из-под крана в пропорции: 300-500 граммов минерала на 3 литра жидкости. Через трое суток 2,5 литра шунгитовой воды сливают в чистую посуду, а придонный осадок выливают, поскольку в нем могут скапливаться вредные вещества. Камни же снова моют и заливают водой. Они считаются пригодными для постоянного использования в течение 7-8 месяцев.

Некоторые люди засыпают шунгит в свои колодцы.

Утверждается, что такая вода обладает противовоспалительными, антисептическими, болеутоляющими свойствами. Многие люди уверены, что исцелились от тяжелых заболеваний благодаря уникальным свойствам шунгита.

Фуллерены
В 1996 году Нобелевскую премию по химии получили: британский ученый Харольд Уолтер Крото (Harold Walter Kroto) и двое его американских коллег – Ричард Смолли (Richard Errett Smalley), Роберт Кёрл (Robert Floyd Curl). Так научное сообщество оценило открытие фуллеренов, совершенное 11-ю годами ранее.

Collapse )

Чем опасно мраморное мясо

Screenshot_11

Стейк – толстый кусок обжаренной на углях (на решетке) говядины. Первое упоминание о таком способе приготовления мяса относят к XIII веку, таким образом его готовили шотландцы. Потом этот способ переняли переселенцы в Америку. Но у них не было времени долго возиться с обжариванием больших кусков, и тогда они придумали способ готовить такое мясо порциями. Так появился стейк в нынешнем виде.

Долгое время на него шло то мясо, что было под рукой. Пока однажды американцы и европейцы не познакомились с говядиной, выращенной в Японии. Мясо японских коров было уникальным: в его текстуру органично вплетались жировые прожилки, отчего оно было похоже на узор, который образуется на мраморе. Отсюда и название этого мяса – «мраморное».

Такое можно получить, если держать коров, не выпуская на волю. Японцы в силу ограниченности территории не могли позволить гулять по полям целым стадам. Вместо этого они ставили – главным образом бычков – на стойловое содержание и усиленно откармливали их. В результате того, что животные практически не двигались, в их мясе образовывались жировые прослойки, а за счет малоподвижности и отсутствия какой-либо нагрузки на мышцы, это мясо было на порядок нежнее обычного.

Мраморным может быть мясо не всех бычков. В основном оно образуется у таких пород, как герефорд, ангус, вагиу, абердинская, шароле. В настоящее время выведена порода абердин-ангусская, мраморное мясо которой считается самым лучшим и которая наиболее распространена сегодня в Японии. К слову, способ содержания мясных бычков в Японии в настоящее время мало изменился. Разве что находящимся на стойловом содержании животным японцы сегодня делают массаж и включают музыку.

В Америке – культ мяса. Стейк из мраморной говядины стал практически национальным блюдом американцев. Вслед за ними мраморную говядину стали готовить в лучших ресторанах всего мира. А мраморных быков теперь разводят в Аргентине, Австралии, России. И в каждой стране своя технология выращивания, которая на деле не всегда приводит к безопасным результатам.[С-BLOCK]

К примеру, австралийцы, как и аргентинцы, из-за сильной жары вынуждены подкармливать бычков шротом, который возбуждает аппетит у животных, иначе они перестанут есть и набирать вес. Однако австралийцы решили пойти дальше и стали давать животным лекарственные средства, возбуждающие аппетит. Такие обычно дают больным после операции для восстановления. Однако после этого от австралийского мяса отказались вначале в России, а затем и в других странах.

Американское мраморное мясо имеет сладковатый вкус. Дело в кукурузе, которой кормят бычков. Эта культура бедна белками. После того как мясо, выращенное на этой культуре, получило широкое распространение, американские медики стали отмечать распространение пеллагры. Это заболевание – одна из разновидностей авитаминоза, возникающего из-за недостатка белков, особенно тех, которые содержат незаменимую для организма аминокислоту триптофан. Пеллагра – это болезнь трех «Д»: деменция, диарея, дерматит. Жители США из-за своей любви к мраморному мясу прибавили четвертную «Д» – смерть (англ. death).

Не желая расставаться с любимым продуктом, американцы изобрели генномодифицированную кукурузу – триптофан-богатое зерно. От него животные быстро росли и набирали вес, правда, от этого у них нарушалась система пищеварения. При этом мясо было нежным и вкусным и пользовалось сумасшедшим спросом, а это главное, когда речь идет о прибыли, ради которой собственно все и затевалось. Однако спустя некоторое время, избавившись от пеллагры, население США приобрело массу других заболеваний – переизбыток одного белка и недостаток других не могли не отразиться на здоровье.

Тогда в Америке изобрели еще один вид кукурузы, теперь богатой лизином – присутствующей в белках аминокислотой. А триптофан-зерно было запрещено. Кукурузой с лизином в США кормят скот и сейчас. Американская ассоциация диетологов советует всем внимательно читать на упаковке с мраморным мясом, каким образом производился откорм скота (в США это обязательно), и если зерном, то каким именно.

Кукуруза теперь практически перенасыщена белками, молекулы которых являются источником пуриновых оснований. Если их уровень повышается, это может стать причиной приступа подагры, вызвать почечную колику, боль в позвоночнике при остеохондрозе.

Но даже если с откормом бычков все в порядке, вред может нанести сама по себе мраморная говядина из-за большого содержания жира в ней. Жирное мясо – это всегда удар по пищеварительной системе, оно провоцирует панкреатит и холецистит.
Collapse )

«Поздние» дети талантливее «ранних»: почему так происходит

Screenshot_13

С каждым годом процент появления «поздних» детей увеличивается. По статистическим данным, за последние 5 лет число женщин-первородок старше 35-ти лет, которых в Советском Союзе некорректно называли «старородящими», увеличилось вдвое.

После 35-40 лет впервые стали мамами многие звезды шоу-бизнеса: Джоди Фостер, Моника Белуччи, Холли Берри, Сальма Хайек, Ева Мендес, Наоми Уотс и другие. Эти звездные мамы подают пример миллионам простых женщин, что отнюдь не радует медиков. Сейчас дамы все чаще предпочитают сначала строить карьеру, а рождение первого малыша откладывать на неопределенный срок.

Гениальные дети
Главная причина столь поздних родов — материальная стабильность, достичь которой можно только в зрелые годы, — совсем не удовлетворяет врачей. Официальная медицина считает, что лучше всего рожать в более молодом возрасте, около 22-28 лет. Тогда и мать здоровее, и ребенок рождается крепким, без генетических отклонений.

Вопреки этому бытует мнение, что поздние детки имеют больше шансов стать успешными личностями или даже гениями, чем их сверстники с молодыми родителями. Примеров тому предостаточно. Поздними детьми были Вольфганг Амадей Моцарт, маршал Советского Союза Жуков, Петр Ильич Чайковский и многие другие талантливые люди.

Это расхожее мнение о поздних детках-гениях подтвердили британские исследователи. Группа ученых Лондонского колледжа Биркбек и Университетского колледжа проверила данные нескольких тысяч «поздних» и «ранних» малышей. Результаты исследования были представлены на конференции по педиатрии в Глазго в мае 2012 года.

Британцами было практически доказано, что у детей, рожденных мамами после 40-а, выше уровень интеллектуального развития. К пяти годам такие малыши в абсолютном большинстве случаев имеют более высокий показатель IQ, чем их сверстники, рожденные молодыми матерями. У «поздних» деток шире словарный запас, они лучше читают, логически мыслят и даже реже страдают от ожирения.

Причины рождения талантливых детей
Причины столь быстрого и раннего развития вполне объяснимы и даже предсказуемы. В них нет никакой загадки. Взрослые матери добросовестнее относятся к своим материнским обязанностям, начиная с внутриутробного развития плода. Они не курят, едят здоровую пищу, берегут нервы и дают максимум полезного своему будущему наследнику. Ребенок является для таких мам настоящим сокровищем, долгожданным и тщательно лелеемым.
Collapse )

Ряженка, йогурт, простокваша: какая между ними разница

Screenshot_15

Даже детям известно, что абсолютно все кисломолочные продукты очень полезны для здоровья. Они оказывают благотворное влияние на пищеварение, а также стимулируют выработку витаминов группы В, магния, фосфора и кальция. Однако если кефир, ряженка и простокваша одинаково полезны, какая между ними разница?

Простокваша
Простокваша – это не просто прокисшее молоко, это осознанно сквашенный при помощи молочнокислых стрептококков продукт. Однако продукт этот не зря называется простокваша. Сделать его в домашних условиях совсем не сложно. Молоко процеживают и просто оставляют в тепле на 9-10 часов, а затем переносят посуду с будущей простоквашей в прохладное место на 3-4 часа. В отличие от йогурта, жирность которого может достигать и 1,5 %, простокваша не может иметь жирность ниже, чем 3,2 %. Простокваша легко усваивается организмом. Для того чтобы она полностью всосалась в кишечник достаточно всего одного часа.

Йогурт
Йогурт – это кисломолочный продукт, сквашенный различными видами болгарской палочки, а также термофильного стрептококка. Практически любой йогурт имеет в своем составе сухое молоко, но это нисколько не уменьшает его полезных свойств. Напротив, в качественном сухом молоке намного больше полезных веществ, чем в обыкновенном. К тому же именно благодаря повышенному содержанию сухих веществ, процент выживаемости правильных бактерий в йогурте увеличивается в разы. Йогуртовая закваска намного эффективнее других заквасок способна ферментировать лактозу. Поэтому йогурт могут употреблять в пищу даже те, чей организм не переваривает молоко. Также йогурт – один из немногих кисломолочных продуктов, который обладает сверхустойчивостью к желудочному соку. Благодаря этому полезные микроорганизмы без труда добираются даже до кишечника.

Кефир
Кефир получают при помощи специальной грибковой закваски, которая является своеобразным симбиозом молочнокислых организмов и дрожжей. Поэтому кефир не так легко приготовить, как простоквашу. Да и настаивать этот напиток необходимо дольше — от 1 до 3 суток. Кефир очень капризный и непостоянный продукт, и это выражается не только в процессе его приготовления, но и в употреблении. Например, свежий кефир обладает слабительным действием, а простоявший более 3-х дней действует совсем наоборот. Правильно приготовленный кефир имеет островатый привкус и пахнет уксусом.
Collapse )