January 25th, 2019

Шкала Кинси: можно ли измерить сексуальную ориентацию

Screenshot_30

В 1990 году ВОЗ исключила гомосексуальность из списка сексуальных девиаций. Исследования Альфреда Кинси по изучению сексуального поведения послужили толчком для развития других научных работ в данной области, которые привлекли внимание к вопросам связанные с сексуальной ориентацией.

Как все начиналось
Свою карьеру Альфред Кинси начал в качестве биолога: долгое время он изучал классификации растений и насекомых. Возможно, он бы и не начал никогда исследовать пол, если бы однажды его не пригласили читать курс лекций о браке в Университете Индианы. Идея данного курса заключалась в том, что социологи, этики, экономисты, врачи и биологи должны рассказать о браке с точки зрения своих дисциплин.

Так как А. Кинси пользовался популярностью у студентов, вскоре они стали обращаться к нему за советом для решения своих сексуальных проблем. Вопросы касались не только того как построить крепкую семью, но и нормальности гомосексуальных влечений и мастурбации. И вот Альфред Кинси столкнулся с проблемой – он не знал, как отвечать на вопросы студентов. Поэтому он стал изучать биологическую, психологическую и психиатрическую литературу, где раскрывалась тема сексуальности. Но он был поражен тем, как строились находимые им исследования. Часто они не имели адекватных примеров, исследования основывались на единичных случаях, да и нередко материал подавался через призму моральных ценностей, предубеждений и не было нормального научного обоснования. Тогда у А. Кинси появилась идея изучить человеческую сексуальность с нуля, собирая истории об интимной жизни студентов, которые просили его совета.

Так как курс его лекций пользовался популярностью, он довольно быстро собрал большое количество рассказов о сексуальной жизни людей. Тогда он решил расширить свое исследование, и собирать рассказы не только у студентов, но и у людей с различным уровнем образования, вероисповеданием, национальность, социоэкономическим статусом. Свое исследование он проводил 10 лет, и в 1948 году увидела свет книга «Сексуальное поведение человеческой особи мужского пола».

Вот несколько статистических данных, которые на тот момент потрясли читателей: 27-37% женатых мужчин вступали во внебрачные отношения; более 90% мужчин мастурбировали; 60% мужчин имели орально-генитальные контакты; 37% опрошенных мужчин имели хотя бы один гомосексуальный контакт, завершившийся оргазмом; 10% мужчин между 16 и 55 годами в течение хотя бы трех лет вели исключительно гомосексуальную половую жизнь.

Данные действительно ошеломляющие для первой половины XX века. Стало очевидно, что не все люди чисто гомосексуальные или гетеросексуальные. Тогда А. Кинси была предложена одноименная шкала.

Шкала А. Кинси
Шкала А. Кинси имеет 7 градаций, по которой гомосексуалы и гетеросексуалы являются противоположными полюсами. Оценке «0» соответствовали «исключительно гетеросексуалы без гомосексуального опыта», оценке «6» – «исключительно гомосексуалы без гетеросексуального опыта», также еще выделялась как отдельная категория «асексуальность», то есть влечение к мужчинам или женщинам отсутствовало. Таким образом, люди, имеющие гомосексуальные связи, не обязательно считаются гомосексуалами.

А. Кинси считал гомосексуальность как еще один вариант нормы. На разных выборках, будь то большие города или маленькие деревни, верующие или атеисты, заключенные или свободные граждане, процент гомосексуалов был примерно один и тот же.

Критика шкалы А. Кинси
Его шкала последние 60 лет была самым распространенным инструментом для измерения сексуальной ориентации, но, не смотря на свою популярность, она не выдерживает критики. Во-первых, в ней гетеросексуальность и гомосексуальность противопоставлены друг другу, то есть необходимо делать выбор либо в одну, либо в другую сторону. Во-вторых, она измеряет сексуальную ориентацию в конкретный момент времени, она не может фиксировать изменения предпочтений индивида. В-третьих, данная система измерения исключает людей, которые не вписываются в бинарную модель общества.
Collapse )
promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

Какую тайну о своей личной жизни хранит актер Олег Меньшиков

Screenshot_31

Олег Меньшиков не зря слывет одним из самых загадочных актеров отечественного кинематографа. Он всегда тщательно скрывал подробности своей личной жизни. Поэтому свадьба 45-летнего Меньшикова с молодой и никому неизвестной выпускницей ГИТИСа Анастасией Черновой стала сюрпризом даже для близких знакомых артиста.

Черта на парте и взрослые романы
В отличие от других звезд российского кинематографа Олег Меньшиков всегда тщательно скрывал свою личную жизнь. Широкой публике было известно лишь о том, что актер не женат и бездетен. Благодаря этому в прессе долгое время муссировались слухи о том, что Меньшиков вообще равнодушен к женщинам. В качестве доказательства многие издания приводили случай, произошедший с Олегом Евгеньевичем еще в далеком детстве. Когда артист учился в школе, его посадили за одну парту с девочкой. Меньшикову это так не понравилось, что он взял мел и провел черту между своим местом и местом одноклассницы.

Однако повзрослев Меньшиков изменил свое отношение к противоположному полу. Так, однокурсники актера по Щепкинскому училищу до сих пор вспоминают о страстном романе между Олегом и некой Викторией Сорокиной. Молодые люди встречались 2 года. Однако Сорокина, не реализовав себя на родине, уехала в Великобританию. Там девушка вышла замуж за другого. После такого предательства Меньшиков долго не мог прийти в себя. Только через несколько лет он решился на новые романы. Среди избранниц актера числились артистка Маргарита Шубина и циркачка Людмила Колесникова. Но ни в том, ни в другом случае до свадьбы дело так и не дошло.

Неизвестная жена
В начале нулевых Меньшиков стал появляться в свете с очередной и никому неизвестной спутницей. Некоторое время личность новой пассии Олега Меньшикова оставалась для большинства поклонников артиста загадкой. Еще большим сюрпризов, причем даже для близких знакомых Меньшикова, стала новость о его бракосочетании с избранницей. Свадьба состоялась еще в 2004 году. Первой и пока единственной законной супругой Олега Евгеньевича оказалась молодая выпускница ГИТИСа Анастасия Чернова.
Как рассказывал Меньшиков, он познакомился с Черновой в День влюбленных на концерте сатирика Михаила Жванецкого. Актер сразу положил глаз на не слишком эффектную и довольно скромную девушку. А потом Анастасия заняла место в зале прямо позади Меньшикова. В руках будущая жена артиста держала букет белых роз. По словам Меньшикова, которого, откровенно говоря, трудно не заметить, для того, чтобы привлечь внимание Черновой, он периодически поворачивался и жевал лепестки цветов из ее букета. После концерта Олег Евгеньевич проводил Анастасию до дома и попросил у нее номер телефона.
Collapse )

Анна Малова: за что сидела «Мисс Россия» 1998 года

Screenshot_32

Когда уроженка Ярославской области Анна Малова завоевала титул «Мисс Россия-98», перед ней открылись многие двери. В частности в том же году Малова подписала контракт с одной из американских компаний. После истечения срока договора Анна решила остаться в США. Однако на чужбине модельная карьера не сложилась. Вместо подиума Малова оказалась за решеткой.

Королева красоты
Анна Малова родилась в 1971 году в городе Тутаеве Ярославской области. Анна с детства привыкла к вниманию публики: в школьные годы она всерьез занималась художественной гимнастикой. Однако, повзрослев, но так и не преуспев в спорте, Малова решила переключиться на модельную карьеру. И в начале 90-х девушке удалось добиться определенных успехов на этом поприще. В 1993 году Анна Малова победила в областном конкурсе красоты «Мисс Волга», благодаря чему отправилась в Москву и завоевала титул «Вице-мисс Россия».
Но по-настоящему знаменитой Малова стала спустя 5 лет, когда она впервые примерила корону «Мисс Россия». Через несколько недель Анна отправилась на конкурс «Мисс Вселенная», проходивший на Гавайях. Тогда Малова вошла в почетную десятку финалисток. 26-летняя блондинка произвела большое впечатление на зрителей и организаторов конкурса, благодаря чему заключила контракт с американской компанией и осталась в США.

Кража бланков
Маловой так понравилось за океаном, что когда срок договора истек, она решила не возвращаться на родину. Вот только в Америке Анна стала вести себя совсем не по-королевски. В феврале 2010 года в полицию Нью-Йорка обратилась психотерапевт Катарина Федели. Женщина поведала сотрудникам правоохранительных органов о том, что после визита к ней Анны Маловой с ее стола пропали чистые рецептурные бланки.

Полицейские предположили, что бывшая «мисс Россия» намеревается заполнить рецепты и выкупить в аптеке наркотические препараты. Тем более, что ранее Малова уже была арестована по аналогичному обвинению, но отделалась штрафом. Когда 18 мая 2010 года Анна явилась в одну из аптек, расположенных рядом с ее домом, там ее уже ждали.

Шляпа и сандалии
Стоит отметить, что в России Анна Малова окончила медицинский вуз и получила диплом психиатра. Однако на территории США работать врачом, а в частности выписывать рецепты (пусть и самой себе), она не имела никакого права. Тем не менее за второй эпизод с кражей бланков Малова опять отделалась штрафом. Но вместо того, чтобы встать на путь истинный, через несколько месяцев Анна снова попала в поле зрения полиции, украв из магазина шляпу и сандалии общей стоимостью 145 долларов.
Collapse )

Почему нужно класть чеснок под подушку

Screenshot_33

Чеснок — не только ингредиент, придающий пикантный вкус мясным и овощным блюдам, отпугивающий вампиров и страстных любовников. Это еще и весьма полезный лекарственный препарат от самой Природы.

А этот запах!
Чеснок богат витамином В, магнием, калием и натрием. В нем масса необходимых человеку сложных углеводов и белка. Многим нравится острота чеснока, подчеркивающая вкус мяса и рыбы. Регулярное употребление этого растения предупреждает болезни сердца, ОРВИ и диабет.

Одно отталкивает фанатов этого полезного и по-своему вкусного растения — нестерпимый запах, первопричиной которого является сложное органическое соединение под названием аллицин. В целых зубках чеснока этого элемента нет. В клетках растения присутствуют лишь ферменты — аллициназа и аллиин, — при соединении которых образуется аллицин. Происходит это объединение во время очистки и нарезания чеснока. Отсюда — резкий запах, свойственный аллицину.

О полезных свойствах чеснока знали еще наши далекие предки. Их знания базировались на наблюдениях и житейском опыте. Наконец и ученые решили разобраться, как же действует чеснок с точки зрения микробиологии. Посвященные этому исследования были проведены в Израиле, в Научном институте Вейцмана.

Специалисты исследовательского центра — биохимик Меер Вильчек и микробиолог Давид Мирельман — установили, что остро пахнущий аллицин является главным защитным средством растения. Он оберегает чесночные побеги и плоды от уничтожения паразитами. И дело не только в неприятном вкусе. Аллицин блокирует ферменты, позволяющие патогенному микроорганизму проникать и адаптироваться в организме хозяина.

Интересно, что это противомикробное вещество служит щитом не только для самого растения, но и для поедающих его животных (включая человека). Аллицин эффективен в отношении нескольких десятков бактерий, вирусов и грибков. По словам Давида Мирельмана, главная особенность в том, что патогенная флора не может выработать устойчивость к аллицину. В этом он выгодно отличается от антибиотиков, к которым бактерии рано или поздно приспосабливаются.

Это уникальное свойство открывает широкие возможности для создания противомикробных препаратов нового поколения. Проблема заключается лишь в том, что после разрезания чеснока аллицин из него постепенно испаряется. Сейчас специалисты Института Вейцмана работают над созданием синтетического аллицина, который можно будет хранить долгое время.

Зубок под подушкой
Пока ученые трудятся над изобретением «антибиотиков» нового поколения, любой желающий может без каких-либо препятствий лечиться чесноком дома. И не только от гриппа и ангины.
Джон Милнер, широко известный в США диетолог из пенсильванского Национального института здоровья, доказал, что аллицин и другие присутствующие в чесноке вещества блокируют синтез нитрозаминов. Последние являются канцерогенными соединениями, приводящими к мутации клеток и, как следствие, онкологии.
Содержащиеся в чесноке вещества противостоят также закупорке сосудов холестериновыми бляшками, которая обычно приводит к инсульту. Это доказал экспериментальным путем профессор Ирвин Голдман из Висконсинского университета в Мэдисоне. Так что полезных свойств у такого обычного на каждой кухне зубка очень много.

Однако Голдман и другие перечисленные ученые акцентируют внимание на том, что терапевтические и профилактические свойства есть только у свежего, только что или недавно нарезанного чеснока. Во время тепловой обработки — варки/жарки — все полезные вещества из него мгновенно улетучиваются.

Медики советуют класть зубок свежего чеснока под подушку каждый вечер. Понемногу испаряющийся из него аллицин прекрасно противостоит микробам, инфекции и даже насекомым. Последнее качество пригодится чрезмерно впечатлительным и нервным людям, которые чутко реагируют на малейших паучков и комаров и не могут при их наличии в комнате заснуть.
Collapse )

Как можно «заразиться» стрессом

Screenshot_34

ОРВИ, ОРЗ, грипп, ангина, дизентерия – эти и еще ряд заболеваний объединяет то, что они заразны. Однако совсем недавно ученые сразу нескольких стран независимо друг от друга пришли к одинаковому выводу: заразным бывает не только заболевание, но и состояние. Например, стресс.

Сара Фикочелли стала автором исследования ученых Гавайского университета, в ходе которого выяснилось, что заразиться стрессом можно от окружающих так же, как простудой. При том большей опасности заражения подвергаются женщины, так как они более тонкие и впечатлительные натуры и всегда готовы посочувствовать ближнему. Самыми опасными «распространителями заболевания» являются для них муж или руководитель на работе в момент, когда они находятся в плохом настроении или в ярости. Ученые обнаружили, что в такие моменты у дам уровень волнения и тревоги зашкаливает. Если речь идет о рабочем месте, то «инфицирование» имеет продолжение. Объятая волнением женщина невольно передает это состояние другим членам коллектива, и те, кто не сумел удержать страх в себе, в свою очередь, передает его другим. Этому явлению в научном мире даже дали специальное название – «пассивный стресс».

Ученые Университета Калгари подобное явление наблюдали у людей, которые окружают пациента с посттравматическим стрессовым расстройством. С точки зрения науки это выглядит так: стрессовые сигналы, исходящие от кого бы то ни было, воздействуют на головной мозг и вызывают те же изменения, что бывают при настоящем стрессе. При этом совсем неважно, был ли у «зараженного» личный травмоопыт.

Для подтверждения результатов наблюдения ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Подвергнув одно животное стрессу, они запускали его в клетку к другому. Одновременно специальные приборы давали показания о реакции конкретной группы мозговых клеток у мыши – хозяина клетки. Результаты оказались предсказуемы: вторая мышь приобретала тот же уровень стресса, что и ее гостья. Затем вторая мышь помещалась в клетку к другим грызунам, и уже вскоре приборы фиксировали стрессовое состояние у всей группы подопытных.

По-своему подошли к изучению этого вопроса ученые Института наук о мозге Макса Планка и Технологического университета Дрездена (Германия). Они провели эксперимент, участниками которого стали люди, поделенные на две группы. Первая решала сложные задачи, отвечала на всевозможные непростые вопросы, а вторая наблюдала за участниками первой. Ученые выяснили, что у части наблюдателей организм начинал вырабатывать гормон стресса кортизол. Причем это происходило даже тогда, когда сам участник эксперимента, за которым наблюдал человек из другой группы, в ходе решения задач не испытывал волнения. Немецкие ученые также отметили, что, если испытуемые и наблюдатели были знакомы, то последние испытывали волнение в 40 процентах случаев, если нет, то этот показатель падал до 30 процентов.

Еще один интересный вывод состоял в том, что стресс испытывали даже те, кто наблюдал за происходящим из другой комнаты или вообще посредством онлайн трансляции. Из чего ученые сделали вывод, что фильмы со сценами ужаса, страданиями людей и тому подобном, вызывают у зрителей реальный стресс. Об этом рассказала Вероника Энгерт, впоследствии написавшая работу «Стресс оказался очень заразен».

Еще одна группа американских психологов, занимаясь изучением этого вопроса, пришла к выводу, что заражение стрессом происходит посредством мимики, определенных движений, запахов, поз, интонации. Достаточно оказаться в компании одному человеку с повышенной нервозностью, как уже вскоре повышение уровня кортизола будет обеспечено еще нескольким людям.
Collapse )

Ставки на Оскар 2019 — фавориты кинопремии в букмекерских конторах



Главные фавориты кинопремии 2019 года. Обзор номинантов в блогах пользователей на сайте Bet On и популярные ставки на Оскар.

Леди Гага и Рами Малек — главный фавориты "Оскара-2019"
Мир ставок очень многообразен. Это только поначалу спорт и беттинг глазами пользователей воспринимаются как единое целое, и второе просто невозможно без первого. На самом же деле пари принимаются на все, о чем только не спорят люди, от политики и до погоды. И, конечно же, на различные события индустрии шоу-бизнеса. По сообщениям проекта Bet On — самые популярные премии всегда пользовались усиленным интересом со стороны букмекеров
Об искусстве всегда спорили - ведь у каждого свои вкусы. В том числе хватало дискуссий о том, какая же песня, какой же фильм может считаться лучшим. Не удивительно, что за много месяцев до проведения церемонии той или иной ведущей награды в мире шоу-бизнесе бетторы уже выстраивают линии ставок. Одной из самых популярных всегда была награда "Оскар". Эксперты, ведущие блоги о ставках, изучили, кто же в фаворитах в 2019-м году.

"Рим" должен принести своим создателям немало престижных наград
Снятая в прошлом году испаноязычная драма о событиях 70-х годов в Мексике вряд ли станет хитом у простых зрителей. Но зато от нее в восторге эксперты! Проект уже получил несколько очень весомых в мире кино наград, в том числе "Золотого льва" фестиваля в Венеции и "Золотого глобуса". В рамках "Оскара" эта лента представлена сразу в 10 номинациях. И, скорее всего, возьмет ведущие - за лучший фильм (коэффициент букмекерской конторы Пари-Матч 1,90), лучшую режиссуру (1,10 на создателя "Рима", Альфонсо Куарона), и, конечно же, лучший иностранный фильм (тут и вовсе 1,05).

Леди Гага может получить "Оскар"
Одна из наиболее известных певиц современности попробовала себя в новом амплуа - она исполнила главную женскую роль в фильме, конечно же, о музыкантах - "Звезда родилась". Впрочем, тут она далеко не главный фаворит - с коэффициентом 6,0 исполнительница идет только третьей в актуальном списке. Впрочем, тут особенно борьбы эксперты не ждут. Они почти уверены, что женский "Оскар" возьмет Гленн Клоуз, отлично отыгравшая в фильме "Жена".

Роль Фредди Меркьюри может принести награду Рами Малеку
Малоизвестный актер (хотя и обладатель "Эмми"-2016) уже получил за роль в фильме "Богемная рапсодия" "Золотой глобус". На то, что за этим последует "Оскар", выставлено коэффициент 2,2. Впрочем, у Малека будет серьезный конкурент в лице намного более известного исполнителя, Кристиана Бейла. Бывший "Бэтмен" уже брал награду, в 2011-м году, но за роль второго плана. Сейчас он сыграл Дика Чейни в фильме "Вице-Президент" (в российском прокате - "Власть"), и получил те же 2,2. Остальные претенденты - Брэдли Купер, Вигго Мортенсен и особенно Уильям Дефо - серьезно отстают.

Отто Вейнингер: главный женоненавистник XX века

Screenshot_35

Женоненавистник, мизогин… эти термины еще несколько десятилетий заменялись грозным понятием «домашний тиран». И, хотя слова и термины с годами меняются, мужчине, который не способен принять то, что женщина это равноценный с ним (во всех отношениях) человек, не просто плохо, а смертельно плохо. Это отнюдь не угроза, а статистика, которая как всегда права. Если перейти на личности и конкретизировать, то примером послужит автор нашумевших в начале 20 столетия публикаций – Отто Вейнингер.

Отто, будучи ярым мизогином, всю свою недолгую жизнь буквально отказывал принять женщин в род человеческий как таковой. По словам Отто, любая дама попросту изначально лишена личности – этого носителя интеллектуального и нравственного сознания. Он утверждал, что все женщины лживы, аморальны, глупы, бесхарактерны, а их главный импульс – сводничество. И, что само при этом, разрываясь от ненависти, и тайной зависти, он вывел теорему о том, что главный враг эмансипации – сама женщина. Однако за такими высказываниями, как выясняется скрывалось большее. Гомосексуальность, нежелание принять свою ориентацию, нелюбовь к женщинам и смена веры – вот лишь малая часть того, какой трагедией обернулись гендерные противоречия писателя. Ведь быть гомосексуалом и ненавидеть женщин – отнюдь не одно и то же.

Умная женщина – почти мужчина
Но, словно доказывая свое благородство и великодушие, женщины готовы расценить натуру одного из самых ярых мизогинов как несчастного человека, не смеясь над душевными терзаниями Отто, а считая их истинной трагедией. А трагедия писателя действительно имела место. Неизбежно вынужденный реагировать на сам факт существования умных и известных дам, проявивших себя в различных областях научной и духовной деятельности, Отто утверждал, что подобный тип женщин подобен мужскому. И в этом утверждении сквозит основная философия Отто. Он считал, что деление на мужской и женский виды сознания – ошибочно. На самом деле, по его мнению, существуют «промежуточные половые типы». Другими словами, Аврора Дюпен или та же Софья Ковалевская смогли достичь известных высот лишь потому, что были скорее мужчинами в душе.

Имел ли место «эдипов комплекс»?
Ознакомившись с взглядами чуть ли не самого распиаренного мизогина, ожидаемо встает вопрос: «А как же его мать? Ненавидел ли он и презирал ее также, как прочих женщин»? И в этот момент дает множество подсказок такое понятие как «эдипов комплекс».

Чистый тип женщины – мать, именно ей Отто отказывает в истинной глубинной нравственности. Кроме того, Вейнингер выделяет и другой, абсолютно полярный матери тип – продажная девка. Именно в жрице любви он готов и хочет видеть некоторые примитивные признаки личности. Проститутка воспринимается, разумеется, не в банальном образе продажной девки, а как эксцентричная дама, направленная к признанию и успеху, в отличие от матери-домохозяйки. Кстати, помимо банальной мизогинии, писатель В.В. Розанов смог рассмотреть и другую сторону теории Отто. Весь трагизм душевных терзаний Отто, прикрытый ярой ненавистью, Розанов подвел к непомерному возвеличиванию мужчин. Другими словами – к тому, что ненавидеть женщин и быть гомосексуалом в случае Отто было синонимами.

Гомосексуал, «убивший» в себе женское начало
Вот как процитировал Розанов метафору гомосексуальности Вейнингера: «»Из каждой страницы Вейнингера слышится крик: «Я люблю мужчин!» – «Ну чтó же: ты – содомит». «Не выдавай тайны, баба! Скрой тщательнее свои грезы!»» По мнению писателя, Отто высказывался обо всех дамах так, словно они были его соперницами. Вейнингер словно ревновал мужчин к женщинам. Отсюда и вытекла ненависть к последним.
Collapse )

«Стеклянный лифт»: почему мужчины успешны в «женских» профессиях

Screenshot_37

Многие читательницы наверняка вспомнят (или слышали) истории о мужчинах, приходящих работать в «женские» профессии – учителем в школу, воспитателем или «нянем» в детский сад, медбратом в больницу. Как правило, такие истории начинаются тем, что мужчину в женских коллективах превозносят до небес, хотя он выполняет ту же работу, что и все остальные его коллеги-сотрудницы, а заканчиваются его удивительно быстрым повышением по службе. Почему же так происходит?

Если выражение «стеклянный потолок» уже более-менее знакомо людям из встречающихся тут и там феминистских текстов, то о выражении «стеклянный лифт» (или, в англоязычной версии, «стеклянный эскалатор») многие вряд ли слышали. Этот термин был предложен для обозначения явления, когда мужчина, пришедший в феминизированную сферу труда, в крайне короткий срок оказывается на первых позициях в трудовой иерархии. Как выразилась колумнистка журнала «Форбс» Дженна Гудро, «пока женщины взбираются по лестнице в сфере феминизированных профессий, их коллеги-мужчины плавно скользят мимо них на невидимом эскалаторе, направляясь напрямую к верхушке».

Каковы причины?
Ценность мужчины как человека, принадлежащего к титульной социальной группе, а значит, достойного «большего»

Патриархат посылает нам месседжи о женской вторичности по отношению к мужчине отовсюду: мы слышим их от собственных родителей и окружающих, из медиа и от боссов, от коллег и просто мимопроходящих людей. У девочки есть абсолютно чёткая жизненная дорога, обусловленная её якобы естественным (и неизбежным) «женским предназначением» – быть женой и матерью. Путь же мальчика неизвестен и потому интригует – а также дает взрослым мужчинам огромную фору в плане свободы выбора и перспектив. Даже если мужчина – «нянь».

Стереотип о «кормильце»
В России совершенно пугающий процент матерей одиночек – по словам детской омбудсвумен Анны Кузнецовой, неполные семьи с матерями-родительницами составляют почти треть от всех российских семей, то есть, около 5 миллионов. Отдельной большой проблемой является массовое уклонение мужчин от выплаты алиментов. Тем не менее стереотип о том, что мужчина должен зарабатывать больше, потому что ему «семью кормить», живет и процветает. Данные, проанализированные российской исследовательницей Инной Мальцевой, говорят о том, что «мужчины, занятые в «женских» профессиях, зарабатывают на 38–40% больше, чем женщины», а «если мужчина и занят в нетипичной для его пола профессии, то это, скорее всего, руководящая должность, обеспечивающая высокий доход». Разумеется, из этого правила есть исключения. Но тенденция тоже чёткая.
Collapse )

Комплекс «Мадонны и блудницы»: почему девочек разделяют на «хороших» и «плохих»

Screenshot_38

Казалось бы — мы живем в 21 веке и про характеристики по Фрейду все благополучно забыли. Мы мыслим новыми категориями и открыты новому. Но есть как минимум одно фрейдистское определение, которое оказалось гораздо более живучим, чем все остальные.

Это комплекс, который чаще всего называют комплексом «Мадонны и блудницы». Впервые он был описан в психологии Зигмундом Фрейдом, как идея о том, что мужчины (и женщины) разделяют женщин на два лагеря: святые «мадонны» и униженные «блудницы». Хорошие девочки — Мадонны — добродетельны, невинны, чисты и девственны, почти до асексуальности. Плохие девочки — блудницы — сексуально ненасытные, неизбирательные и агрессивные. Чаще всего для их описания их сексуальности используются стереотипно мужские качества.

По словам Зигмунда Фрейда, все это происходит из идеи о том, что мужчины обеспокоены поиском материнской ласки в их сексуальном партнере. Поскольку они не могут переносить Эдипов комплекс (любовь к матери, смешанная с сексуальным желанием), они делят женщин на две категории.

Однако эта дихотомия существовала на протяжении столетий, задолго до Фрейда. Разделение святой, несексуальной женщины и женщины как сексуального существа встречается повсюду. Средневековая литература и поэзия изобилуют изображениями сексуальных женщин, падших людей, и, в противовес им, чистых и невинных женщин в качестве образца «правильного» поведения.

Мужчины часто изображались (и изображаются) как существа, не способные контролировать свои сексуальные желания — поэтому женщины остаются в качестве хранителей морали, вне зависимости от их желаний. Определение приемлемой (Мадонна) и неприемлемой (блудница) женской сексуальности создает иллюзию контроля. При этом такое разделение мешает выстраивать здоровые отношения — считается, что любовь предназначена для «хороших» девушек, а сексом лучше заниматься с «плохими». Когда один партнер слепо выполняет требования общества и старается соответствовать всем ожиданиям от его сексуальности и поведения, а другой ищет разные «функции» в разных людях — появляются измены и недомолвки. Появляется чувство вины за свои поступки, которое только подкрепляется осуждением со стороны.

Легко думать об этом как о проблеме «старого мира» — женская сексуальность, мол, освобождена от стереотипов, ее проявление поощряется. Но все же эта дихотомия еще существует. Женщины, которые считаются «слишком сексуальными», осуждаются за то, что они «блудницы». Достаточно быть «Мадонной», чтобы не заболеть СПИДом или не забеременеть — об этом говорит государство и социальная реклама. Мужчина должен выполнять роли, предписанные ему социумом — иначе он не будет считаться мужчиной.

Но проблема эта касается не только женщин; существует и оборотная его сторона — комплекс «Рыцаря и развратника». В этом случае происходит конфликт между требованиями женщины к партнеру — «рыцарю», который обеспечит ее безбедную и безопасную жизнь, и сексуальному партнеру — «развратнику», способному удовлетворить любые сексуальные желания. Эти качества, кстати, нашли свое отличное воплощение в образе Кристиана Грея из популярнейшей эротической саги «50 оттенков серого» — образе миллионера, неведомо как практически не уделяющего время работе, но проводящего его со своей избранницей.
Collapse )

Почему современных мужчин перестают интересовать интимные отношения

Screenshot_39

Осенью 2017 года американские ученые повергли общественность в настоящий шок: они выяснили, что современных мужчин секс стал интересовать гораздо меньше, чем раньше. Издание Archives of Sexual Behavior опубликовало лонгитюдное исследование, основанное на данных, полученных в период с 2000 по 2004 год и с 2010 по 2014 год. Выяснилось, что интерес жителей США к половым отношениям значительно уменьшился с течением времени. Попытаемся понять, почему мужчины «охладели» к сексу.

Вот-первых, сами учёные объясняют подобную тенденцию снижением количества заключаемых браков. По их мнению, многие мужчины не имеют постоянных половых партнёров, что приводит к снижению частоты секса. Однако давайте поразмышляем: если среднестатистический мужчина может прийти в бар, угостить стаканчиком алкоголя женщину, которая также ищет «отношений на одну ночь», а затем легко получить быстрый секс без обязательств, о каком интересе может идти речь? Ещё несколько столетий назад женщины были менее раскрепощенными, а для получения «запретного плода» было необходимо жениться и брать на себя ответственность. Секс был своеобразной «наградой», к которой нужно было стремиться, пытаясь растопить лёд женского сердца всевозможными хитрыми ухаживаниями. Современные реалии сделали секс быстрым и легкодоступным, поставив в один ряд с ежедневным стаканчиком утреннего американо и снизив интерес к процессу.

Вторая причина также связана с изменением «имиджа» самого секса. В книге Анны Роткирх «Мужской вопрос: любовь и секс трех поколений в автобиографиях петербуржцев» описано исследование разницы отношения к сексу советских и современных петербуржцев. Анализу психологов подвергались автобиографические и довольно откровенные записи испытуемых. Оказалось, что советский гражданин жаждал секса, находился в постоянном поиске удовольствия, любви и наслаждения. Советский образ «романтичного рыцаря» тяготился гнетом политической системы и мечтал о духовном и телесном наслаждении. Секс в представлении советского мужчины был таинством, высшим воплощением любви и преданности своей женщине. Современный секс напоминает скорее кардиотренировку, он стал схематичнее и проще. Информационное поле вокруг мужчины соткано так, что секс в нем – это не высшее таинство, а способ оставаться здоровым, способ снять стресс и напряжение. Закономерным итогом такого изменившегося отношения к сексу станет и охлаждение к его природе.

Третья возможная причина – это банальная нехватка времени и увеличение напряжения и стресса в течение дня. Известно, что постоянный стресс действует на мужчин пагубно, уменьшая количество тестостерона в крови, тем самым снижая его интерес к сексу. Современный мужчина озабочен проблемами на работе, финансовыми вопросами, стремится во всем быть идеальным. А постоянная гонка за идеалом непременно ведёт к невротическому состоянию. О сексуальных отношениях в таких условиях не может идти и речи.
Collapse )

Эмоциональный неглект: почему нельзя игнорировать чувства близкого человека

Screenshot_40

Эмоциональный неглект (Emotional Neglect) редко обсуждается даже среди профессиональных психологов. Большинство людей о нем даже не подозревает, поскольку в отличие от психологического, физического или же сексуального насилия, эмоциональный неглект сложно выявить и еще сложнее доказать.

Вкратце, эмоциональный неглект можно определить как ситуацию в отношениях, когда одна из сторон не реагирует должным образом на эмоциональные нужды другой стороны. Как правило, это проявляется через:

Игнорирование чувств близкого человека. Например, ребенок пришел из школы заплаканным, а родители, не обращая на него внимания, занимаются своими делами. Или у жены проблемы на работе, она просит о сочувствии и поддержке, а муж пропускает ее просьбы мимо ушей, либо переносит разговор «на потом» в явной надежде, что это «потом» никогда не наступит.
Обесценивание переживаний близкого человека. Примером этому служат знакомые многим фразы: «не придумывай, тебе не больно/страшно/плохо», «не притворяйся, тебе не так плохо», «тебе это не нужно» «на самом деле тебе этого не хочется». Вместе с переживаниями, эмоциями и страхами, таким образом, обесценивается и сама личность жертвы эмоционального неглекта.
Согласно исследованиям, систематический эмоциональный неглект в детско-родительских отношениях не только психологически травмирует детей, но и вызывает у них постоянное состояние стресса, мешающее нормальному развитию мозга.

Однако и в отношениях между взрослыми людьми, эмоциональный неглект очень опасен. Люди – социальные существа, и чувство изоляции и отверженности, которое вызывает эмоциональный неглект, активирует миндалевидное тело нашего мозга, отвечающее за ощущение страха. Жертва эмоционального неглекта чувствует себя беспомощной, потерянной и живет в постоянном стрессе, даже если сама не осознает, от чего это происходит. За ощущение физической и эмоциональной боли в нашем мозге отвечают одни и те же рецепторы. Поэтому, когда человек говорит, что ему «больно от того, что его игнорируют / не понимают», он действительно испытывает боль сродни физической.

Признаки эмоционального неглекта:
Психологи предлагают следующий краткий тест для определения того, присутствует ли в ваших отношениях эмоциональный неглект. В случае если хотя бы часть данных утверждений вам подходит, возможно, следует внимательнее присмотреться к своим отношениям или даже обратиться к профессиональному психологу:
Collapse )

«Одесса-мама»: чем она привлекала воров царской России и СССР

Screenshot_41

«Одесса-мама» и «Ростов-папа» — два эти города долгое время считались наиболее криминальными в Российской империи и СССР. Причем, первенство всегда принадлежало «жемчужине у моря», благодаря изобретательности и предприимчивости одесских преступников и сильным воровским традициям, заложенным легендарными криминальными авторитетами.

Исторические условия
Как известно, в 1794 году решение об основании города на берегу Черного моря приняла лично императрица Екатерина II. На месте поселения Хаджибей, где ранее проживали турки и крымские татары, быстро стал застраиваться новый южный форпост империи.

Руководство страны хотело как можно скорее заселить Одессу, чтобы утвердить принадлежность этих земель российской короне. Поэтому городу и его жителям был предоставлен целый ряд экономических и налоговых льгот. Данное обстоятельство привлекло на черноморское побережье специфический контингент: искателей приключений, авантюристов, мошенников, беглых крепостных, уголовников всех мастей.

Поскольку власти Российской империи запретили евреям проживать восточнее Пскова, Харькова и символической линии на карте, проведенной между этими городами, многие представители данного народа перебрались в Одессу, поближе к теплому морю. Их также привлекли торгово-экономические возможности, открывшиеся вместе со строительством порта. Через него различные товары, в том числе и зерно, отправлялись в Европу и Азию, а также осуществлялись контрабандные перевозки.

Особый колорит
Если в 1862 году официальный грузооборот одесского порта составлял 37 миллионов рублей, то к 1903 году он возрос до 174 миллионов. Легкие деньги, которые делали местные бандиты, поставляя в Турцию «живой товар», торгуя психотропными веществами, украденными драгоценностями и порнографическими открытками, производившимися в Европе, привлекали к Черному морю все новых преступников, которые стали селиться в районе Молдаванки.

Изначально это был обычный рабочий пригород Одессы, но во второй половине XIX века его облюбовали шулеры и аферисты. Здесь открылись подпольные притоны, игорные и публичные дома. Богатый южный город приобрел свой особенный колорит. Многонациональное население составляли евреи, молдаване, греки, русские, украинцы, армяне и представители других народов.

Преступность существовала и в других городах Российской империи, разбойников и душегубов везде было достаточно. В отличие от «коллег» по криминальному цеху одесские бандиты действовали креативно и находчиво, они не ценили грубую силу, старались обходиться без жертв. Соблюдали собственный кодекс чести, который впоследствии будет распространен на всю страну, заложив основы воровских законов.

Население портового города, исключая бизнесменов и банкиров, не осуждало преступников и аферистов. Напротив, их здесь считали своими, гордились ловкостью, умом и сообразительностью местных гангстеров. Обхитрить ювелира, обмануть чиновника-взяточника, совершить удачную махинацию с ценными бумагами – такие действия не вызывали в обществе негативного отношения.

Известный кинорежиссер и сценарист Эфраим Севела (1928-2010 гг.) в кинофильме «Одесса-мама» высказал мнение: «Одесса славилась такими ворами, такими бандитами, каких свет не видывал и больше, я думаю, не увидит… Одесса была столицей воровского мира всей Российской империи — по этой причине ее ласково называли мамой».

Легендарные преступники
Этот город помнит многих преступников и аферистов, имена которых стали легендарными. Это Сонька Золотая Ручка, Миша Япончик, Григорий Котовский, Яша Блюмкин, Мишка Ястреб, Федька Бык и многие другие. Они во многом заложили основы криминальных законов России.

Например, Шейндля-Сура Лейбовна Блювштейн (1846-1902 гг.), более известная как Сонька Золотая Ручка, одной из первых предложила воровскому сообществу создать общак, средства из которого предполагалось тратить на помощь «коллегам», оказавшимся в беде. Она создала и спонсировала знаменитую школу карманников, работавшую в районе Молдаванки.

Мойше-Яков Вольфович Винницкий (1891-1919 гг.), он же Миша Япончик, был настоящим королем преступного мира. Коренной одессит в какой-то степени является прототипом главного героя пьесы «Закат» и «Одесских рассказов» известного писателя Исаака Бабеля. Там он представлен как Беня Крик.

Миша Япончик водил знакомство со многими деятелями искусства, в том числе и со знаменитым певцом Леонидом Утесовым. Именно этот криминальный авторитет ввел строгие законы для одесского преступного мира, которые впоследствии были частично приняты всем воровским сообществом России. «Кодекс налетчика», например, запрещал преступникам грабить артистов, писателей, художников, а также врачей и адвокатов, содействие которых могло пригодиться в будущем.

Считается, что Мойше-Яков Винницкий стоял у истоков такого вида криминального бизнеса, как рэкет. Именно он обложил одесских предпринимателей данью, призывал других бандитов грабить только богачей и буржуев.

Кстати, Сонька Золотая Ручка тоже никогда не воровала у бедняков и людей среднего достатка, зарабатывающих честным трудом.

Одесские преступники, вообще, не любили бытовых краж и разбоев. Они предпочитали действовать с размахом, театральностью и выдумкой. Слухи о новых видах криминальных заработков и мошенничества, придуманных в портовом городе, быстро распространялись по всей Российской империи и СССР. Жители «жемчужины у моря» были своеобразным авангардом воровского мира, им подражали, у них учились. Поэтому Одессу и прозвали столицей преступного мира.

Заметьте, знаменитые романы «Двенадцать стульев» и «Золотой теленок» Ильи Ильфа и Евгения Петрова о похождениях Остапа Бендера основаны на реальных аферах «великих комбинаторов» из портового города, а известная повесть Александра Козачинского «Зеленый фургон», вообще, имеет автобиографический сюжет.

Воровская школа
Директором школы для малолетних воров, основанной Сонькой Золотой Ручкой на Молдаванке ради помощи детям-сиротам, был налетчик Мойша Окс (он же Кайлыч). Отсюда молодые кадры разъезжались по всем городам Российской империи, распространяя традиции одесского преступного сообщества на всю страну.

Сначала будущие карманники тренировались на манекенах, одетых в костюмы с вшитыми колокольчиками. Одно неосторожное движение — и раздавшийся звон явно демонстрировал, что ученику предстоит еще долго оттачивать свое мастерство. Затем юных воров ожидали практические занятия, проходившие на одесских рынках. В местах массового скопления людей «работать» начинающим карманникам всегда намного проще, чем на безлюдных улочках.
Collapse )

Как сложилась судьба дочери Ярослава

Screenshot_42

Елизавета Ярославна родилась в 1025 году и стала старшей дочерью князя во втором браке; матерью её была дочь шведского короля Улафа Ингигерда. Елизавета должна была своим династическим браком укрепить политические связи отца. О её жизни в русских летописях почти ничего не сказано, и судить о ней можно лишь по трудам историка Яна Длугоша и по скандинавским сагам.

Елизавета выросла в Киеве, где вместе с сестрами получила прекрасное образование: она знала языки, читала богословскую и философскую литературу. Будущий муж был ей известен с детства: это был младший брат норвежского короля Олафа Толстого Харальд Сигурдарсон, получивший прозвище Суровый. Но сначала Ярослав не хотел отдавать дочь норвегу, потому что по мнению князя, конунг был недостаточно богат и не имел королевства.

От Норвегии до Византии
Возможно впервые конунг заговорил о планах жениться около 1034 года, когда невесте было всего девять. В это время двадцатилетний варяг принимал участие в войне князя против поляков и командовал войском. После отказа он не отступился, а вместе с дружинниками нанялся на службу к ромеям в Константинополь, где норвеги вошли в Варяжскую стражу.

Воевал в Малой Азии, в Сицилии, в Болгарии, где отличился и собственноручно убил в бою болгарского правителя Петра II. После этого похода Харольд возглавил стражу, но во время военного переворота в Царьграде, в котором он принимал участие на стороне заговорщиков, попал в немилость.

...и от Византии до Норвегии
Чтобы избежать гибели, варяги покинули Царьград и укрылись, как пишется в саге «О Харальде Суровом», в Хольмграде (очевидно, в Киеве) у конунга Яйрицлейва (Ярослава), куда Харальд отсылал золото. «Taм былo так много золота, cкoлькo в Ceвepныx Cтpaнax никогда не было у oднoгo чeлoвeкa», – так описывает сага богатство жениха.

Во время службы воин сочинял Висы Радости — поэму из 16-ти куплетов, в которой рассказывал своей возлюбленной о походах и подвигах и горевал, что не может заслужить любви княжны. Но так ли романтичны были его намерения?

Известный историк-скандинавист Татьяна Джаксон считает, что брак должен был привести к союзу между Харальдом и датским ярлом Свейном Ульвссоном: после женитьбы Харальд становился его дальним родственником (мать Свейна была сестрой жены Ярослава Ингигерд), и союз мог помочь конунгам вернуть королевства, захваченные королем Мангусом.

В 1044 году Ярослав отдал девятнадцатилетнюю Елизавету в жены конунгу и тот, забрав жену, уехал в Скандинавию.

Путь к трону
О дальнейшей судьбе Елизаветы известно мало. По сагам она родила конунгу двух дочерей: Марию и Ингигерд, возможно, это были близнецы; а затем, по-видимому, Харольд, как пишет Джаксон, стал опираться на знать внутри страны. В результате ему пришлось жениться второй раз, что было достаточно странным, ведь до сих пор он вел себя как христианин.

Саги по-прежнему продолжают именовать Эллисив женой и королевой, следовательно, вторая супруга Харальда Тора, дочь ярла Торберга Арнасона, была, скорее всего, не законной женой, а наложницей. Также возможно, что Харальд сочетался с ней браком по языческим обрядам. Тора родила конунгу сыновей Магнуса и Олафа, которые впоследствии стали королями, следовательно, их происхождение под вопрос не ставилось.

В Норвегии племянник Харальда Мангус сначала сделал его соправителем, расстроив союз Харальда со Свейном, а потом как-то очень кстати умер, отдав Норвегию Харальду, а Данию Свейну. Долгое время Харольд воевал с вчерашним союзником в надежде завладеть ещё и Данией и отказался от этой идеи лишь в 1064 году.

Он был суровым королём: выстроил строгую вертикаль власти, изгнав или убив недовольных, постоянно пытался расширить королевство, повсеместно распространил христианство.

Неизвестно, какова была роль Елизаветы. Была она мужу соратником или только женой, украшением. Одна в далекой северной стране среди язычников, когда муж все время в походе, да ещё берет с собой любовницу, а недовольная знать грозит то убийством, то ядом ей явно было несладко. Утешение королева могла находить лишь в дочерях, в рукоделии, в молитвах и в богоугодных делах.
Collapse )

О каких казачествах центральной России все забыли

Screenshot_43

Многие, особенно москвичи, наверняка обращают внимание, что не далее чем в двухстах километрах к югу от столицы начинает резко отличаться местный говор. Самой характерной особенностью коренных жителей Тульской области (но далеко не всех) является произношение «г» с придыханием, как в Южной России и Украине.

По утверждениям лингвистов, к югу от среднего течения Оки, в Тульской и Рязанской областях, уже начинается область распространения южнорусских диалектов, одной из характерных особенностей которого как раз и является «гэканье». Этническая история юга Центральной России и Центрально-Чернозёмного региона довольно сложна. Ведь ещё пятьсот лет назад тут начиналось «Дикое поле», где почти не было оседлого населения, и часто кочевали татары, ногайцы и другие народы степи.

Рязанские и мещерские казаки
Впервые этноним «казак» встречается в тюркских источниках начала XIV (а по некоторым данным – и середины XIII) века. В русских источниках это название появляется спустя 150-200 лет и приурочено как раз к Рязанской земле.

В 1444 году в Переяславле-Рязанском (нынешней Рязани) зимовал со своим войском сын казанского царя Улу-Мухаммеда царевич Мустафа. Московский великий князь Василий II, прознав про это, отправил против него войско. В войске были также мордва и рязанские казаки. На реке Листани (Листвянке) Мустафа был настигнут, окружён, и всё его войско перебито. Так описывают данное происшествие русские летописи.

Как обычно, из одного источника нельзя составить полного представления о событии. Остаются непонятными мотивы московского князя, а также, почему Мустафа свободно пришёл в землю вроде бы чужого ему государства. Причём летопись ничего не сообщает о чинимых им там насилиях и разорениях. Также непонятно, почему в качестве действующей стороны не упомянуты сами рязанцы (рязанские казаки это всё-таки другая группа).

Дело становится понятнее, если вспомнить, что спустя год казанское войско разбило под Суздалем московское, причём Василий II попал в плен. А впоследствии другой сын Улу-Мухаммеда восстал против отца и стал вассалом Москвы во главе царства, названного его именем – Касимовским, и просуществовавшим больше двух веков.

Вероятно, Мустафа ещё раньше попытался отложиться от отца и с этой целью отправился в Рязанские и Мещерские земли искать себе поддержки. В Переяславль-Рязанский он вступил по просьбе жителей. Однако тот факт, что ему пришлось принять бой не в городских стенах, говорит о том, что рязанцы не решились активно выступить на его стороне.

Ну и, наконец, если у московского князя не было мотивов воевать с Мустафой, то такой мотив был у казанского царя. И войско, разбившее Мустафу, как годом позже – Василия Тёмного, было, на самом деле, войском Улу-Мухаммеда. На стороне законного казанского царя выступили его подданные – рязанские казаки и мордва.

Позднее известны мещёрские или городецкие (от Городка Мещёрского – столицы Касимовского царства, ныне – города Касимова) казаки или мишари. Они, наряду с мордвой, составляли основную массу населения Касимовского царства. Немало их ещё в XVI веке, после ликвидации независимого Рязанского княжества, вступило непосредственно в московскую службу. По мере расширения пределов России, мишари переселились нести службу на Волгу и на Урал.

Достоверно неизвестно, идёт ли тут речь о простой смене названия казаков с рязанских на мещёрских. Некоторые предполагают, что с падением независимости Рязани рязанские казаки ушли на Хопёр и Дон. Многие песни и обычаи в Рязанской губернии до начала ХХ века совпадали с таковыми у гребенских казаков на Тереке, в XVI веке пришедших с Хопра.

Новосильские казаки
Ещё в начале ХХ века большая группа крестьян в Тульской губернии называлась казаками, хотя не имела такого официального статуса. Они сильно отличались от населения окружающих сёл своими обычаями, одеждой и говором. Причём эти казаки, в противоположность большинству туляков, произносили «г» твёрдо даже в словах «его», «какого» и т.п.

Чуть больше ста лет назад называвшие себя казаками жили в нескольких сёлах Новосильского и Ефремовского уездов Тульской губернии (сейчас на территории Орловской и Тульской областей). Их происхождение было различным. Некоторые выводили себя с Дона, другие – из запорожских казаков. Те и другие осели в этих местах при Иване Грозном.

Впрочем, есть основания считать, что предки новосильских казаков пришли сюда ещё раньше – в XV веке. Тогда севрюки – потомки славянского племени северян – начали заселять обезлюдевшее Новосильское княжество, зависимое от Литвы. С потомками севрюков – саянами – новосильские казаки имели общий говор. В документах новосильские казаки достоверно известны с 1644 года, когда царь Михаил Фёдорович выдал им жалованную грамоту. В 1765 году они были обращены в государственных крестьян.
Collapse )

7 рецептов традиционного русского кваса

Screenshot_46

Согласно классификации организации Beer Judge Certification Program, занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории «Пиво историческое, традиционное, местное» (historical, traditional or indigenous beers). А у нас квас – это КВАС - самостоятельный, холодный и – да, национальный, тут мы совпадаем.

Основных видов кваса пять – хлебный, окрошечный, фруктовый, ягодный и молочный.

Фруктовые и ягодные квасы – это либо микс из ягод и хлебного кваса, либо непосредственно приготовленные из их сока напитки. Популярные виды хлебного кваса напоминают пивные сорта: русский квас - из ржаной муки и такого же солода, баварский квас — из красного ячменного солода, пшеничной муки и патоки, кислые щи — из ржаного и ячменного солода и пшеничной муки, белый сахарный квас — из ржаных сухарей, пшеничного солода и сахара.
Как быстро и просто приготовить грамотный вкусный квас?

КВАС ЛИМОННО-МЯТНЫЙ
Вам понадобится: вода, 250 г ревеня, сахар, мёд, два лимона, листья мяты и смородины

Кипятим 3-4 литра воды, добавляем порезанные кусочками стебли ревеня. Охлаждаем до 60-70°С, добавляем три столовые ложки сахара, 7-8 столовых ложек меда, порезанную цедру и сок двух лимонов, листья мяты и смородины. Смесь необходимо хорошо размешать, чтобы полностью растворить сахар и мед, и оставить настаиваться в течение суток. Затем напиток процедить через плотную ткань, разлить в посуду с плотно закрывающимися крышками и поставить в холодное место. Через 1-1,5 недели ароматный прохладительный напиток будет готов.

КВАС ОВОЩНОЙ
Вам понадобится: на 6л сырой воды - 0,5..1 кг моркови (свеклы), стакан сахара, 6-10г дрожжей (десятая часть маленькой пачки).

Квас можно делать и из овощей. Используйте свеклу или морковь. Натерите на крупной терке корнеплод, добавьте кашицу в воду с сахаром и хлебной закваской, или дрожжами (для первого раза). Настаивать - 1-3 дня. Процедить. Разлить по бутылкам, добавить по несколько изюминок закупорить, поместить в холодильник.

КВАС РУССКИЙ
Вам понадобится: Хлеб -1000г., сахар-200г., дрожжи-50г., вода-6л. (5л. для замачивания сухарей и 1л. для разведения дрожжей), изюм-50г.

Хлеб нарезать ломтиками и высушить в жарочном шкафу. Сухари заливаем кипятком. Через 6-8 часов отцеживаем жидкость, кладем сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрываем, спустя 12 часов настой разливаем в бутылки, положив в каждую 2-3 изюминки. Бутылки плотно укупорить. Первые сутки держать квас в теплом месте, а затем поставить на холод. Наиболее вкусен квас 4-дневной выдержки.

КВАС БЕРЕЗОВЫЙ
Вам понадобится: березовый сок, изюм.

Весенний рецепт. Берем свежий березовый сок, заливаем в 1.5-литровую пластиковую бутылку, бросаем туда 5-10 штук изюма, закручиваем плотно крышкой и ставим в погреб до лета. Получается вкусно.

КВАС ДОМАШНИЙ
Вам понадобится: экстракт солода, сухари, вода, дрожжи, сахар.
Collapse )

Самые шокирующие буквы русского алфавита

Screenshot_47

Совершенно аргументированно русский язык называют не только великим и могучим, но и одним из самых сложных в мире (лингвисты по этому критерию ставят его на 3-5 места среди других языков планеты). Кроме того, он относится к числу наиболее распространенных языков мира (6-й по численности говорящих и 8-й по числу владеющих им, как родным). Основой русского алфавита, состоящего из 33 букв (21-ой согласных, 10-ти гласных и не имеющих звука твердого и мягкого знаков), является кириллица, а сам современный язык – ее гражданской модификацией.

Говоря о сложности русского языка, имеют в виду и его фонетическую составляющую, ведь, ряд звуков, отождествляющих соответствующие буквы алфавита, становятся непреодолимым препятствием для стремящихся его изучить иностранцев. А таких становится в мире все больше. Происходит это вовсе не от непреодолимой любви к России, а, прежде всего, от необходимости. По мнению академика Виталия Костомарова, русский язык ныне стал не только языком туризма, но и языком бизнеса.
При этом для большинства иностранцев, не представляющие малейшей сложности для носителей языка, звуки оборачиваются страшным кошмаром.

Это только цветочки …
Казалось бы, наиболее простыми для восприятия и последующего произношения являются гласные буквы русского алфавита. Однако, звук «Ы» для многих иностранцев становится непреодолимым препятствием при попытке его произнести. Причем, со сложностями в этом сталкиваются не только европейцы, в языках которых нет такой гласной, но и многие представители Азии (в частности, китайцы), Америки. Немалые проблемы с этим звуком и у арабов (в арабском языке всего 3 гласные, которые могут долгими и краткими).
Нечто подобное звуку «Ы» встречается, разве что в некоторых тюркских языках. Поэтому, удивляться не стоит, когда иностранцы произносят «бить» вместо «быть» или «ми» вместо «мы». Отчаявшийся преподаватель русского языка, пытаясь добиться правильного произношения иностранцем звука «Ы», часто объясняет, что звук должен быть, «как будто вас ударили по животу».

Сложности возникают также при употреблении буквы «Е», которая может обозначать у нас несколько звуков, и «Ё», а также при произношении звука «Й». Неправильное произношение русских слов с этими и другими звуками определяется известным лингвистом А. А. Реформатским («Фонология на службе обучения произношению родного языка»), как «подчинение чужой фонетики фонологическим навыкам родного языка».

А вот и ягодки …
Еще большие затруднения вызывают у иностранцев наши звуки «Ш», «Щ», «Х» (вообще, русский язык упрекают в большом наличии шипящих), которых просто нет во многих европейских и других языках. В свое время государыня Екатерина, будучи еще принцессой, потратила много сил на попытку произнести непреодолимые для немки слова: «борщ», «извозчик», «щи». Причем, последнее, пытаясь отобразить его звучание латинскими буквами, она написала как: «schtschi» («Екатерина Великая», авт. Бестужева С. – 2015).
Наши шипящие вызывают фонетический ужас не только у европейцев, но и у китайцев (у них в языке нет мягких шипящих), да и у большинства представителей других народов (у вьетнамцев, например, нет звуков «Щ», «Ц»). Тренировочную скороговорку «Шла Саша по шоссе и сосала сушку» произнесет мало кто из представителей азиатских регионов, да и большинство европейцев спасует перед этой русской (абсолютно простой для носителей языка) фонетической головоломкой.

Не стоит забывать и о наших эксклюзивных знаках – твердом и мягком. От них сатанеют от бессилия, даже, углубленно (или почти так) погрузившиеся в русский язык иностранцы. И, действительно, для нас «мат» и «мать» совершенно разные понятия, так же, как и «брат» и «брать», но для большинства иностранцев, запутавшихся в нашем алфавите и его многогранном звучании, это совершенно тождественные категории.

Удивительно (по крайней мере, для нас), но и некоторые другие русские алфавитные буквы, например, «Р» и «Л» становятся препятствиями при произношении для некоторых представителей азиатских регионов (в первую очередь, китайцев и японцев).
Collapse )