January 29th, 2020

Чем опасно «загрязнение светом»?

Screenshot_14

Когда-то давно люди ложились спать с закатом и просыпались с рассветом, и именно таким образом в течение долгих веков настраивались человеческие биоритмы. Сейчас ситуация изменилась – жизнь не прекращается ни на секунду, особенно в крупных городах, и даже ночью везде зажигают источники искусственного света: горят фонари, витрины, фары машин.

Кристофер Киба (Christopher Kyba) из Германского исследовательского центра геонаук (German Research Centre for Geosciences) и его коллеги выяснили, что с каждым годом Земля становится все светлее – за последние четыре года часть поверхности планеты, освещаемая искусственно, увеличивалась в среднем на 2% в год. Спутниковый радиометр, на основе показаний которого это выявили, курсировал вокруг Земли с 2012 по 2016 год.

Если по ночам света слишком много, подчеркнули исследователи, страдают и люди, и животные, и экосистема в целом. Исследования уже показали, что свет по ночам негативно влияет на человеческое здоровье. Так, в 2016 году обнаружилось, что люди, живущие в больших (и хорошо освещенных) городах в среднем спят меньше – среди них на 6% больше тех, чья продолжительность сна ночью не дотягивает до шести часов, тогда как ученые рекомендуют спать не менее семи часов (для взрослого).
Collapse )
promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…

Говорят ученые: сырое тесто есть нельзя, даже если очень хочется

Screenshot_13

Люди — странные, но симпатичные существа. И особенно когда дело доходит до вещей, которые они едят. Несмотря на то, что селедка с молоком считается отличным пищевым диуретиком, некоторые предпочитают запивать соленую и копченую рыбу именно молочными напитками, умудряясь при этом прекрасно себя чувствовать. Ну, и далее по списку: кто-то испытывает невероятное удовольствие, когда ест соленые огурцы с ягодным киселем, кто-то жить не может без мела, а кто-то потребляет картошку фри исключительно с мороженым, и не видит в этом ничего необычного.

Но наш сегодняшний текст о лакомстве родом из детства. А именно — о сыром тесте. Помните этот волшебный момент, когда мама или бабушка собирались готовить пироги, а тесто уже поднялось, но еще не отправилось в духовку? Как тут не попробовать! Однако ученые предупреждают, что умнее и безопаснее, конечно, этого не делать. И прямо сейчас мы расскажем почему.

Согласно исследованию, опубликованному в New England Journal of Medicine, дегустация сырых продуктов, приготовленных из муки, может быть чрезвычайно опасна. Исследователи предупреждают, что бактерии E. coli, которые обычно скрываются во влажной среде, такой как сырое мясо или листовые овощи, могут присутствовать и в сухой среде определенного типа. «Мы не пытаемся лишить людей праздника, но мы хотим, чтобы они знали о рисках», — говорит New York Times Сэмюэл Кроу (Samuel J. Crowe), эпидемиолог и ведущий автор исследования.

Из-за опасений, связанных с сырыми яйцами, ученые уже давно не рекомендуют нам облизывать ложки с соусами или тестом, в состав которых они входят. Но вспышка заражения кишечной палочкой из муки, случившаяся в 2016 году в Америке (тогда пострадали 63 человека из 12 разных штатов), красноречиво свидетельствует о том, что не только яйца могут быть опасны.

«Это новый взгляд на муку, — комментирует NYT Маргарита Нейл (Marguerite A. Neill), профессор из Университета Брауна (Brown University) и специалист по пищевым заболеваниям. — Когда-то казалось невероятным, что сухое порошкообразное вещество, которое может храниться на полке в течение нескольких месяцев, способно содержать живые микроорганизмы. И, что самое невероятное, эти бактерии не портят муку, но могут заразить человека, который съест ее».
Collapse )

Выяснилось, как чтение вслух помогает запоминать информацию



Известно, что чтение какой-либо информации вслух помогает быстрее ее запомнить. Почему этот способ практически всегда эффективен, выясняли психологи из канадского Университета Уотерлу. Чтение вслух, считают специалисты, одновременно задействует несколько каналов восприятия, а также использует эффект самореференции, «связывая» информацию с личностью читающего.

«Обучение и запоминание выигрывают от активного участия. Когда мы добавляем производственный элемент к информации, она становится более ясной и поступает в долговременную память», — говорят исследователи.

В исследовании участвовали 95 добровольцев, которым нужно было запомнить информацию четырьмя способами — первая группа читала предложенные слова беззвучно, вторая — слушала запись других участников, третья — запись собственного голоса, а четвертая читала вслух в реальном времени.

Затем участникам четырех групп продемонстрировали все слова и попросили отметить, какие из них вошли в список для запоминания.

Успешнее всего с задачей справились те, кто читал слова вслух. На втором месте оказались студенты, слушавшие собственную запись. Хуже всего тест прошла группа, участники которой читали слова «про себя». Психологи заключили, что чтение вслух помогает добиться наиболее активной вовлеченности в процесс обучения.
Collapse )

Чем полезен тунец и как его готовить

Screenshot_4

Тунец — один из самых популярных ингредиентов как азиатской, так и средиземноморской кухни. Полезные свойства этой рыбы, по вкусу больше напоминающей мясо, сложно переоценить. Употребляя этот ценный продукт всего 2-3 раза в неделю, вы сможете решить большинство проблем со здоровьем.

«Морская телятина», так называют тунца шеф-повара, обладает исключительными вкусовыми качествами и отлично подходит для приготовления закусок и паштетов, салатов и супов, пасты и пиццы. Учитывая такое разнообразие блюд с тунцом, у вас не возникнет сложностей с тем, чтобы добавить его в свой рацион и получить максимальную пользу.

Чем полезен тунец
Итак, давайте разбираться, чем же полезна эта рыба? В первую очередь тунец невероятно богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Они не только помогают нам сохранить молодость и красоту, но и необходимы для работы мозга. Помимо этого, тунец является источником белка и важных для нашего организма аминокислот, то есть он вполне может заменить мясо.

На этом польза данной рыбы семейства скумбриевых не заканчивается. В химический состав мяса тунца входит множество питательных веществ, среди которых медь, цинк и железо. Кроме того, в нем содержится витамины А и Д, а также витамины группы В.

Кому показан тунец
Как мы выяснили ранее, тунец — это очень ценный продукт, поэтому его можно смело включать в рацион. Особенно он показан людям, страдающим лишним весом: это низкокалорийная рыба, которая, к тому же, ускоряет обменные процессы в организме. Согласитесь, что это просто продукт-мечта для тех, кто стремится похудеть.

Еще одна группа людей, которым стоит обратить особое внимание на мясо тунца, это гипертоники. Тунец помогает нормализовать давление, защитить стенки сосудов, снизить уровень холестерина и сахара в крови. А если вы хотите избежать ранней деменции и защитить организм от свободных радикалов, то и здесь тунец будет незаменим.

Как выбирать и разделывать тунца
При выборе тунца действуют вполне стандартные правила, применимые и для других видов рыб. Тунец — весьма крупная рыба, достигающая 600 килограммов. Мы вам, конечно же, не предлагаем ее покупать, ведь сейчас в магазине можно найти экземпляры и поменьше, например, скумбриевидного тунца весом не более 2-3 килограммов. Так что это отличный вариант.
Collapse )

Любопытные факты о бороде



Борода всегда считалась символом мужественности, хотя в наши дни это скорее дань моде.

Конечно, есть и те, кому борода не очень нравится, однако трудно не признать, что она способна изменить внешность мужчины в лучшую или худшую сторону.

Collapse )

Легкие способы ускорить обмен веществ



Метаболизм – термин, обозначающий все химические реакции в вашем организме.

Эти реакции поддерживают жизнеспособность и работу всего тела.

Чем выше обмен веществ, тем больше калорий вы сжигаете, и тем легче вам худеть и не набирать лишний вес.
Ускоренный обмен веществ также придает вам энергии и помогает вам лучше себя чувствовать.

Вот, 10 легких способов ускорить свой обмен веществ.

Collapse )

От чего зависит цвет глаз человека



Цвет глаз зависит от пигмента радужной оболочки, который называется «меланин». Количество меланина определяет цвет глаз. Большое количество этого пигмента создает темные глаза (черные, карие и светло-карие), а меньшее количество формирует светлые (зеленые или голубые).

Красный цвет глаз встречается только у альбиносов. Он связан с отсутствием в радужной оболочке меланина, поэтому определяется кровью в сосудах радужной оболочки.
Collapse )