Аналитик (analitic) wrote,
Аналитик
analitic

Острая грузинская аджика



Настоящая жгучая грузинская аджика. Отлично сочетается с мясом, её можно использовать для приготовления первых и вторых блюд. Она очень острая и достаточно солёная, поэтому при желании её можно разбавить томатной пастой. Готовить аджику несложно, а хранить можно в холодильнике.

Ингредиенты на 250-300 грамм:
-острый перец чили 200 грамм;
-чеснок 1 головка;
-укроп сушеный 1 ст. ложка;
-хмели-сунели 2 ст. ложки;
-кориандр сушеный 1,5 ст. ложки;
-петрушка, базилик (свежие) по 1 пучку;
-соль крупная каменная 3 ст. ложки.

Приготовление:
1) Острый перец помыть, очистить от хвостиков и семян.
2) Головку чеснока очистить.
3) Зелень помыть и обсушить.
4) Пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера (насадака "нож") острый перец, чеснок и зелень.
5) Добавить к полученной смеси кориандр, хмели-сунели и сушеный укроп.
6) Всыпать соль и тщательно перемешать.
7) Выложить аджику в простерилизованную банку и закрыть крышкой.
8) По желанию, можно развести аджику томатным соусом или томатной пастой в соотношении 1:1, добавив немного сахара.
9) Хранить аджику в погребе или в холодильнике.


via



Tags: вкусное, еда, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Жириновский - новый пророк?

    Прогнозы Владимира Жириновского вот уже 30 лет равносильны пророческим. Все, что когда либо было проанализировано и высказано политиком —…

  • 33 лучших книги

    33 лучшие книги, по версии пользователей Goodreads – самого авторитетного интернет-портала любителей книг. Вот какие книги выбрали люди из…

  • Самые неудачные браки

    В одном анекдоте верно заметили - не может хорошая вещь называться браком. Особенно в таких случаях. 1. Жена заперла мужа в ванной на три года.…

promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment