Аналитик (analitic) wrote,
Аналитик
analitic

Вкуснейшие баклажаны по-турецки



- фарш говяжий – 300 г
- баклажаны – 3 шт.
- помидоры – 5 шт.
- перец болгарский – 1/2 шт.
- лук репчаты – 1 шт.
- сыр – 100 г
- чеснок – 10 г
- зелень – 1/2 пучка
- томатный сок – 1/2 стакана
- соль, перец – по вкусу
- оливковое масло – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Баклажаны моем, обсушиваем, разрезаем напополам и аккуратно вынимаем мякоть. Получаются лодочки.
2. Солим и оставляем на 10 минут, чтобы стёк сок. Мякоть с баклажанов мелко нарезаем.
3. Перец болгарский моем и чистим от семян и плодоножки, мелко нарезаем половинку.
4. Лук чистим, мелко нарезаем.
5. Помидоры моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
6. Обжариваем нарезанные лук, помидоры, перец и мякоть баклажанов в оливковом масле.
7. Отдельно прожариваем или слегка тушим фарш около 5 минут.
8. Добавляем к фаршу половину подготовленных обжаренных овощей.
9. Солим, добавляем специи по вкусу.
10. Выдавливаем чеснок через пресс и добавляем нарезанную зелень.
11. Баклажаны выкладываем в форму для запекания.
12. Наполняем лодочки из баклажанов получившимся фаршем с овощами.
13. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг баклажанов.
14. На овощи выливаем полстакана томатного сока или воды.
15. Посыпаем баклажановые лодочки тёртым сыром.
16. Запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

via


Tags: готовка, продукты, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Почему нас преследуют «бывшие»: мнения психолога

    Почти у всех у нас есть «бывшие». В интернете про них слагают шутки и легенды, мы шутим про них с друзьями, а иногда даже дружим с ними. Но что…

  • Обида: почему это хорошо

    Тебя переполняет гнев, ты готова взорваться и высказать человеку всё, что о нём думаешь, а он говорит тебе «Да чего ты надулась? Не обижайся!» И…

  • Куда делся певец Юлиан?

    Певец Юлиан был очень популярен в 1990-е годы. Его исполнительский талант признала даже британская королева Елизавета II, когда Юлиан выступал на…

promo analitic august 13, 2015 14:08 9
Buy for 100 tokens
самые дорогие алкогольные напитки мира Эль Vieille Bon Secours 1200 долларов за 12-литровую бутылку. Коктейль Уинстон 14 000 долларов за один коктейль. Всё верно – один коктейль стоит как курс обучения в приличном университете. Видимо, у этого парня уже есть хорошее образование Ром…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments