Аналитик (analitic) wrote,
Аналитик
analitic

Category:

Вкуснейшие баклажаны по-турецки



- фарш говяжий – 300 г
- баклажаны – 3 шт.
- помидоры – 5 шт.
- перец болгарский – 1/2 шт.
- лук репчаты – 1 шт.
- сыр – 100 г
- чеснок – 10 г
- зелень – 1/2 пучка
- томатный сок – 1/2 стакана
- соль, перец – по вкусу
- оливковое масло – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Баклажаны моем, обсушиваем, разрезаем напополам и аккуратно вынимаем мякоть. Получаются лодочки.
2. Солим и оставляем на 10 минут, чтобы стёк сок. Мякоть с баклажанов мелко нарезаем.
3. Перец болгарский моем и чистим от семян и плодоножки, мелко нарезаем половинку.
4. Лук чистим, мелко нарезаем.
5. Помидоры моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
6. Обжариваем нарезанные лук, помидоры, перец и мякоть баклажанов в оливковом масле.
7. Отдельно прожариваем или слегка тушим фарш около 5 минут.
8. Добавляем к фаршу половину подготовленных обжаренных овощей.
9. Солим, добавляем специи по вкусу.
10. Выдавливаем чеснок через пресс и добавляем нарезанную зелень.
11. Баклажаны выкладываем в форму для запекания.
12. Наполняем лодочки из баклажанов получившимся фаршем с овощами.
13. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг баклажанов.
14. На овощи выливаем полстакана томатного сока или воды.
15. Посыпаем баклажановые лодочки тёртым сыром.
16. Запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

via


Tags: готовка, продукты, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • В каком направлении лучше спать головой

    Люди, предпочитающие гармонизировать свою жизнь по учению фэншуй, знают, что спать необходимо головой на север. Почему именно так, многие даже не…

  • Жириновский - новый пророк?

    Прогнозы Владимира Жириновского вот уже 30 лет равносильны пророческим. Все, что когда либо было проанализировано и высказано политиком —…

  • 33 лучших книги

    33 лучшие книги, по версии пользователей Goodreads – самого авторитетного интернет-портала любителей книг. Вот какие книги выбрали люди из…

promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments