Когда мы думаем о Мексике, первое, что приходит на ум – острая еда, пирамиды Майя и шляпы сомбреро. Но есть еще один символ, который неразрывно связан с Мексикой – это, конечно, текила, самый популярный алкогольный напиток в стране. Проверьте, насколько хорошо вы знаете 5 интересных фактов о напитке.
1. Настоящая текила родом только из Мексики
Название напитка происходит от города Текила, который расположен в долине в западной части Гвадалахары в штате Халиско, в Мексике. Мексиканский закон говорит, что текила может быть изготовлена только в регионе Халиско. Есть пять конкретных штатов Мексики, которые производят текилу: Наярит, Тамаулипас, Халиско, Гуанахуато и Мичоакан.
Никто не запрещает выращивать агаву и гнать из неё напиток в других странах. Так делают в Индии. Настоящую мексиканскую текилу от подделки вам поможет отличить код, начинающийся со слова NOM на этикетке.
2. Агава растет от 8 до 12 лет
Текилу готовят из голубой агавы. Фермеры выращивают и тщательно культивируют эти растения. По опыту многих поколений они прекрасно знают, когда агавы готовы к сбору. Средний возраст растения составляет 8 лет, хотя некоторые фермеры собирают их в возрасте 12 лет. Во время сбора урожая, агава выглядит как большой ананас и собирается с помощью специального острого инструмента. Листья обрезаются, а затем обрабатывается сам стебель. Грузовики перевозятся на перегонный завод для производства текилы.
3. Легенда о текиле
История гласит, что давным-давно во время грозы индейцы Халиско укрылись в пещере недалеко от полей агавы. Когда погода успокоилась, они вышли из укрытия и почувствовали специфический сладкий запах, который витал в окрестностях. Оказалось, что это пахнет агава. Индейцы решили попробовать растение на вкус, и он показался им настолько уникальным, что вскоре они начали его выращивать. Так впервые был создан напиток, который впоследствии стал называться текилой.
4. Алмазы можно сделать из текилы
Пройдите ТЕСТ! Умеете ли вы пить грамотно?
Исследования, проведенные командой ученых из National Autonomous University в Мексике, показали, что горячие пары 40% спирта текилы Blanco, помещенные в специальный сосуд из нержавеющей стали, могут образовывать алмазы. Первоначально исследователи экспериментировали с созданием алмазов из органических растворов, таких как ацетон, этанол и метанол. Оказалось, что разбавление этанола в воде привело к появлению алмазных пленок высокого качества. Заметили, что идеальная смесь состоит из 40% этанола и 60% воды, т. е. похожа на пропорции, содержащиеся в текиле.
5. Самая дорогая текила в мире
Мексиканский завод произвел текилу, которая может стать самой дорогой текилой, благодаря своей таре. Напиток выпускается в 1,3-литровых керамических бутылках, покрытых платиной весом 2,2 кг и более чем 4000 бриллиантами общим весом 328 карата. Дизайнер Фернандо Альтамирано вырезал узоры по всей бутылке, цена которой составляет 3,5 миллиона долларов. Высококачественный алкогольный напиток внутри – это семилетняя мексиканская текила из Халиско.
via
Journal information