Аналитик (analitic) wrote,
Аналитик
analitic

Categories:

Чем и как питались средневековые европейцы: 5 пугающих фактов



Для тех, кто не знаком с европейским средневековьем, короткий экскурс:

Грязно, голодно, снова грязно. Вы даже не можете себе представить насколько грязно. Болезни, странные верования и ранняя смерть.

Коротко по фактам:
Мыться считалось вредным занятием, мылись 1-2 раза в жизни
За мытьё могли казнить, потому что вода смывала святую воду, которой окропляли при рождении
Канализации не было, мусор и отходы жизнедеятельности выливали на улицы из окон
Люди болели, плохо пахли и ничего не хотели с этим делать
Теперь, когда вы немного погружены в тему, перейдём к еде

Поесть любили и устраивали пиры регулярно. Всё это сопровождалось пьянством и традиционной антисанитарией.

Бедняки
В основном ели растительную пищу: каши из пшеницы и бобовых, любили репу. Мясо было недоступно, а вот кости - да. Из них делали муку.

Чтобы поесть мяса, ловили диких маленьких птичек. Охота была привилегией знати, поэтому делали это с осторожностью. Голубей поедали тоже богачи, беднякам они только снились.

Знать
Дичь и голуби. Охотились на птицу только голубокровые ребята, другим было запрещено. Голубей часто разводили для приема в пищу.

Свинина была невероятным деликатесом. Её коптили и солили, вывешивали на всеобщее обозрение, чтобы подчеркнуть статус (примерно то же самое, что и выложить последнюю модель айфона на столик в кафе). Так появился хамон
Уплетали с удовольствие жаркое. Тоже статусное блюдо, подавалось на приёмах у очень богатых людей.


Консервы
Консервированное, кислое, солёное очень любили. Использовали как закуску перед пиром. Особо не заморачивались по поводу сочетаемости блюд и гигиены, потому расстройство желудка было нормой.

После пира замок нередко приходил в такое состояние, что отмывать его пришлось бы пару месяцев. Для этого знать переезжала в другой замок, чистый, а тот, что "испачкался" оттирали слуги
Слугам, кстати "повезло": они могли доедать то, что осталось после знати. Так что после пира часто начинался второй пир, уровнем пониже.

via


Tags: питание, средневековье, чистота
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo analitic september 18, 2015 18:21 4
Buy for 20 tokens
Как известно, бессчетное количество безнадзорных и бездомных животных, чью численность никто не контролирует, возникло благодаря совершенно равнодушному к этому вопросу правительству. Бродячие стаи собак абсолютно комфортно чувствуют себя в условиях современных мегаполисов, став неотъемлемой частью…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments